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＊ 碾茶でマリネした富士山サーモン
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＊ 長谷川さんのシャンピニョンと胡瓜のジュレ ゴーヤの泡 トマトのしずく
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＊ 鮎のスモークと心太 冷たいトウモロコシのスープを注いで
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＊ 穴子とフォアグラ 南国のピューレ
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＊ 旬野菜とフロマージュブラン キャビアドオーベルジーヌ
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＊ 椎茸の茶炭ベニアと桜海老のガレット 西伊豆黒米の焼きリゾット グリーンカレーソース
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＊ 平目のポッシェ 南伊豆のアロエ
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＊ 天城鹿 夏のコンソメ × 杉錦 天保十三年
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＊ ドライエイジング萬幻豚 トリュフのクーリー
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＊ スイカ
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＊ 白桃のコンポートとムース 赤桃のシャーベット
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伊豆旅行の際にお伺いしました。
ハーゲンダッツ食べ放題ということで、ずっと気になっていたお宿です (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
ちょうど 一休.com 19周年記念スペシャルオファーで、
とってもお安くなっていたタイミングで下記プランを予約しました ！
＊ 南館和室 露天風呂付【24時間限定】和魂洋才フレンチとワインを愉しむ特別プラン（税サ込）42,539円 / 人
正直ね、お料理には、あんまり期待していなかったんです。
和食がいいのに、フレンチ指定のプランかあ･･とか、見せかけだけのフレンチかなあなんて思ってたのに。
なにこれ最高～～～～ (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
最初に下記メニューを拝見した地点であまりの品数だったので、
全体的に少量ずつお出し頂くよう依頼しました ☆ ご快諾 ！
＊ 碾茶でマリネした富士山サーモン
＊ 長谷川さんのシャンピニョンと胡瓜のジュレ ゴーヤの泡 トマトのしずく
＊ 鮎のスモークと心太 冷たいトウモロコシのスープを注いで
＊ 穴子とフォアグラ 南国のピューレ
＊ 旬野菜とフロマージュブラン キャビアドオーベルジーヌ
＊ 椎茸の茶炭ベニアと桜海老のガレット 西伊豆黒米の焼きリゾット グリーンカレーソース
＊ 平目のポッシェ 南伊豆のアロエ
＊ 天城鹿 夏のコンソメ × 杉錦 天保十三年
＊ ドライエイジング萬幻豚 トリュフのクーリー
＊ スイカ
＊ 白桃のコンポートとムース 赤桃のシャーベット
＊ コーヒーまたは紅茶
どれもとっても工夫が施されていて、ワインペアリングも絶妙～ (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
全部で7種類のワインをペアリングいただきました ！
ソムリエバッジ等つけた方はいらっしゃいませんでしたが、とても丁寧な説明でした。
お料理一品一品、視覚的にも楽しめて、イノベーティブ・フュージョン感もあり (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
添えのパンも味わい深くて、美味しい～～～！
これだけのお料理とお宿のクオリティで、朝夕付きで、1人4万ちょいは
すさまじきコスパに感じられました ！いままでの人生で最高峰レベルの宿かも･･！感動 ！
おもてなしの気遣いが素晴らしく、心が、本当に感じられて、
食べログ評価 ( 2019年8月現在 ) 3.56ですが、もっと上がってほしいです ！
自信を持って人にお勧めできるお宿です ！また絶対いきたい･･！
宿泊から、一週間経ったいまでも余韻から抜け出せないレベルで最高でした (´；ω；`)ｳｯ…