1回
2017/12 訪問
【大阪 阿倍野】おいしいの一言に尽きます。横浜から来た甲斐がありました
2017/12/09 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
今日は出張の移動日です。
久しぶりの大阪、
しかも、はじめての阿倍野でしたので、
あべのハルカスも見て帰ろうと、ホテルをチェックアウトギリギリまでいて、
阿倍野をちょっとだけ楽しみました。
昨晩打合せしたクライアントから、
あべのハルカスから歩ける距離にあるよと紹介されたラーメン屋さんで昼食を取ることに。
確かに歩いて10分程度でしょうか。
天気も良かったので、街並みを見ながら散歩もちょうど良いですが、
路面電車の駅からも近いようですので、そちらもどうぞ。
白い暖簾に朱でラーメン、墨で而今と書かれています。
正直、紹介された時、『じこん』と聞いても漢字は書けませんでした。
逆に、漢字を見せられても読めなかったと思います。
後に、店員さんにお店の名前の意味を聞くことなるのですが、
「今、この瞬間」という意味らしく、
店員さんのユニフォームの背中に
『今、この瞬間を懸命に生きる』と入ってます。（カッコい〜〜）
そして、この而今の名は大阪府東部に元々、而今という名店があり直営3号店を出した頃、
直談判して修業にはいり、暖簾わけしてもらい付けた店名との事。
さて、オープンと同時に伺ったので、すっと入れました。
紹介してくれた人から「人気店なので、一番に行ったほうがいい」と聞いてましたので、大正解。
まず、店内で食券を購入します。
天然塩の極上あさりそば（細）750円、チャーマヨ丼350円を頂くことに。
通されたカウンターは非常に清潔感にあふれ、
見ると紙エプロンも置かれています。
麺は細めん。
配合を指定し、日本でも最先端の製麺機をもつ製麺所で、
温度湿度を管理し納品してもらっているらしく、
味のぶれがなく安心して提供出来ているとのこと。
細めんながら、モチモチした中に、しっかりとしたコシを感じる。
また、
スープがいい、あさりをタップリ使ってるのか、濃厚な出汁を感じる。
トリガラとのバランスもよく、大変おいしい。そして、クリーミー。
麺とスープ、共に個性があり、ぶつかることなく共存している感じです。
横浜では食べられない味です。来た甲斐がありました。
そして、チャーマヨ丼です。
小さめのどんぶりですがボリューム満点です。
小さく切られたといえど厚肉のチャーシューで、食感抜群。
醤油ベースのタレが染み込んだ上にマヨネーズがかかっています。
おいしーい。
今、思い出してもよだれが...
このチャーマヨ丼、お腹がすいているとき、サイドメニューとしておすすめですが、
どんぶりものは他に「ドリームレアチャーシュ丼」なるものもある。
これまた、低温加熱でじっくり手間掛け作られたチャーシュは絶品らしい。
一方、ラーメンもおいしいので大盛りにすべきか...悩ましい。
さて、お店では、土日のみ、2階に親子連れのお客様のみを通しているらしい。
これなら、小さなお子さんを持つご家族でもまわりに気兼ねせず、ゆっくり食事が出来ていいですね。
おすすめのお店です。
また行きたいなー。