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2020/07 訪問
昭和にタイムスリップしたかのような雰囲気＆美味しい希少部位を楽しめる焼肉屋さん
2020/07/24 更新
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こちらのお店は三軒茶屋が最寄駅のお店。
改札出て2〜3分。ほんと駅構内を出てすぐ。
お店が面してる通りからしてすごい。レトロ感満載。そして、店構えは昭和を感じさせる佇まい。
通された２階席は畳。
ここまでレトロにこだわった店作りには脱帽です。
入口にはお客様向けのアルコールスプレー。
店内の窓も開け放たれています。風が入ってきて心地良いです。
各席には煙排出用のダクトも付いているので、コロナ対策の空気循環は十分そうです。
店員さんは皆さんマスクをしています。
メニューを見ていると店員さんがオススメを教えてくれます。こういうのは、助かりますよね。
さあ、乾杯！
・お通し 煮込み
お肉屋さんが作る煮込みは美味しいですね。
スジ肉も柔らかく煮込まれています。
・漬けもの盛合わせ
キムチ、カクテキ、キュウリ。
箸休めにと焼肉の定番、漬け物盛り合わせを注文しました。キムチの心地良い辛さが私的には丁度いい。
・塩チョレギサラダ
大皿で来ると思いきや、人数に取り分けていただいた状態できました。コロナ感染が心配される中、こちらもその一環と思います。行き届いた対応に感謝です。
・白センマイ刺
あっさりとした味、コリコリとした独特の歯応え、食感が楽しめます。酢味噌がいいわー。
・どんぶりキャベツ天国
シャキシャキした新鮮で瑞々しいキャベツが箸休めにもなりそうです。
・ルビーきゅうり 激辛キムチ
確かにこちらのキムチは一味違う辛さです。
・一頭舟盛り 3人前
希少部位のオンパレードです。
フィレ、三角、サガリ、真芯、カイノミ、特上タン塩、壺漬けカルビです。マスに入れられたピーマンも登場。これはサンチュの代わりで、焼くのではなく、お肉に巻いていただきます。これが、よく合う。
いずれのお肉も、一頭から多く取れない希少部位。丁度良い脂で旨味成分たっぷり。そして溢れそうになる程の肉汁。たまりません。
・ミックスホルモン
マルチョウ・ハツ・レバー・ミノです。
コロコロした形のマルチョウ、プニュプニュとした弾力で楽しませてくれます。
・金肉屋上ハラミ
柔らかで赤身と違う肉本来の持つ旨味を味わえます。
・鉄板キムチビビンバ
最後の〆の料理としてのキムチビビンバ。
ボリューム満点。コチュジャンをしっかり混ぜていただきます。辛すぎずマイルドな味に仕上がり大満足。
希少部位は是非食べてみてください。おススメの逸品です。いずれもお肉自体が美味しかったですが、特に特製だれがいい味 出してます。
店員さんのきめ細かな気配りで、グラスが空になり手持ち無沙汰になることもなく、気持ちよく食事ができました。