1回
2024/11 訪問
新橋の殿方必見。コース料理の量もちょうどいい。普段食べれない九州の味を堪能できます。
2024/11/22 更新
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九州和食くろしき新橋店
◎お店情報：
人気のお店です。予約なしで飛び込みで来たお客さんは残念ながら入れなかった様子。
コース料理はお手頃な価格の物から用意されている。
土日祝日限定だが5,000円から飲み放題付きのコースもあり、コスパはよい。
コースを指定せず、席だけ予約もできるのがうれしい。
加熱式/電子タバコだけではあるが全席で喫煙できる。
◎場所：
新橋駅から歩いてすぐ。
サラリーマンの聖地といえるSL広場を横目に見ながら
あっという間に到着。
◎店舗 外装・内装：
お店はビルの4階。
エレベーターは２機あるので、私は運よくあまり待たされることなく乗り込むことができた。
エレベーターが開くと、
店内は、完全個室の部屋とフロアーテーブル席がある。
個室は扉を閉めることができ、プライベート感は非常に高い。
◎料理・ドリンク：
本日のコースは・・・
［黒毛和牛特上ロースしゃぶしゃぶ］全9品 2.5ｈ飲放題付 9,000円
【ドリンク】
飲み放題メニューは、
ビンビール（ビールはスーパードライ！）、ハイボール、サワー、カクテル、果実酒、梅酒）、芋焼酎、日本酒、ワイン、ソフトドリンクと種類豊富。
中でも面白いのがブラックミストハイボールなどのネーミング。
これって、黒霧島がベースになっているらしい。
【料理】（全9品）
・しじみの土瓶蒸し
あつあつのしじみ汁。塩味もちょうどよく、しっかり出汁も出ています。
身体によさそうな一杯から始まることがうれしい。
・海老しんじょの和風餡かけ
柔らかな団子の中にエビのしっかりとした香りと味。
・旬菜の彩りサラダ
鮮やかなサラダ。盛り付けが可愛らしい。少し酸味の効いた、さっぱりしたドレッシング。
新鮮野菜とよく合う。
・博多名物 胡麻カンパチ
うまいの一言に尽きる。刺身自体が新鮮で、スリたてのごまの風味がいい！
生臭は一切なく、カンパチそのものをしっかり感じる。身も厚い。
・さつま知覧どりのタタキ
コリコリとした歯応え抜群。焼いた皮の香ばしさ。さつま知覧どりのうまさを実感する。
・薩摩おでん盛り合わせ
食べる前から出汁のいい香りが辺りを包み込む。つくね、竹輪、コンニャク。出汁が染みていてうまい。
・大分名物 とり天 6種の薬味添え
薬味は、抹茶塩、ゆかり、岩塩、山椒塩、柚子胡椒、からし。
パリッとした衣。天ぷらだから唐揚げと違い、脂っぽさが抑えられていて食べやすい。
薬味が6種もあり食べるのが楽しい。山椒塩とのマッチが最高。
・黒毛和牛の特上ロースしゃぶしゃぶ
運ばれてきた大皿には奇麗に並べられた黒毛和牛のスライス。その上に山盛りのネギ。
お肉は柔らかで、トングで掴んだ時点でわかる。シャキシャキネギと一緒にどうぞ。
そばつゆのさっぱりした感じの鍋が、黒毛和牛ロースのしゃぶしゃぶとよく合う。
しっかりとお肉の味を引き立てる出汁。
シンプルな中に完成度の高さが伺える。
・〆の蕎麦
しっくり来る味。そばの香りも感じながら、美味しくいただいた。
◎接客・その他
食べるペースに合わせて出てくるのが嬉しい。
個室がしっかりしているから安心して食事ができる。
カーテンで仕切られたような個室でなく、しっかりしたパーテーションで仕切られていて安心感がある。
これなら、デートにも、接客にも使える。