slendiaさんが投稿した豚白湯らぁめんばぶる（愛知/勝川）の口コミ詳細 [食べログ]

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豚白湯らぁめんばぶる勝川（ＪＲ）、勝川（東海交通）/ラーメン

1回

昼の点数：3.8
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2024/11 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

想像できなかった組み合わせ

豚白湯ラーメンという聞きなれない単語に全く惹かれない私ですが、友人に誘われてお邪魔しました。

普通なら初見の店では定番メニューを頼むのですが、先述の通り全く惹かれないので一番気になったスパシビ味噌を注文しました。

豚臭さを味噌と山椒とラー油が隠してくれて永遠と飲み続けたいクリーミーなスープに仕上げてくれます。

麺は確か極太を選択したような気がしたが極太基準が“らけ”の私には物足りないものの、ツルツルと麺は箸が滑って食べにくいものの、真面目なラーメン店にしかないそれになっていました。

10年前ならこんな材料の組み合わせのラーメンは東京でも行かないと出会えなかったと思うとラーメン業界の進化に驚きます。

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2024/11/11 更新

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