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夜の点数：4.5
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料理・味 4.5
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
【鹿児島産黒毛和牛】
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2010/08/17 更新
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グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
九州旅。
九州の和牛。
最後を締めくくるのは
「溶岩焼肉薩摩屋」の
"鹿児島産黒毛和牛"
このお店が、まあうまかった。
お通し
注文したお肉は
・和牛ハツ刺し¥550
・和牛特選タン刺し¥1300
・和牛レバー刺し¥800
・和牛特選ハラミ¥1200
タレは
甘めのみそだれと、ポン酢と、塩。
さらにしょうゆとレバー刺し用のごま油です。
まずは
和牛ハツ刺し。
ハツの刺しは初体験でしたが、
サッパリとしていて
いくらでもイケます。
続いて
和牛特選タン刺し。
タン刺しも初めてでしたが
トゥルトゥルした舌触りと
コリコリおいしい食感。
うまい。
さらには
和牛レバー刺し。
レバー刺し大好きな僕ですが、
しつこすぎない
本当にちょうどよいクセと濃厚さでした。
以前、韓国旅行で食べたレバー刺しは
脳天を鈍器で殴ったような、ガツンと
リミッターの外れたクセっぷりでしたが
（それはそれで最高でしたが）
絶妙な美味しさのレバー刺しでした。
刺しだけでなく、
"焼"肉店なので焼く用のお肉を。
和牛特選ハラミ。
焼く用のお肉でしたが、
結局これもつい生でイっちゃいました。
魚臭さのない上質な刺身
のような、
生でもすごく美味しいお肉でした。
なんか淡々と味の感想書いてますが、
言葉で言い表せないくらい美味かったんです。
特に初体験の「タン刺し」の美味しさは発見でした。
ホント、至福の肉、至福の時間。
ケチをつけるとしたら
オレンジジュースが
ものの見事に冷えてなかったことくらいでしょうか。
でもそんなのどうでもいいんです。
予約の電話のときの応対も
とてもよかったですし。
行くべし！