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昼の点数：4.0
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
#88 DORONKO
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2010/08/17 更新
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地方にも
おいしいハンバーガー。
まずは福島ハンバーガー。
「土炉子（ドロンコ）」
福島の田舎のカフェ。
パスタやピザなどいろんなカフェメニューの中から
もちろんハンバーガーを注文。
すると、
僕の注文でアボカドがきれたらしく、
僕の次にアボカドバーガーをオーダーしたお客さんに、店主さんが
「すいません、アボカドがきれちゃいまして・・・」と言ってました。
アレを真横で聞いてる感じ、
気まずいよね。
それはともかく、
やたら目を合わせてくるその店主さんの
腰が低く、気さくで柔らかい接客で運ばれてきたのが
ブラックアボカドチーズバーガー
見た目はアレですが、
実に完成度の高いハンバーガーでした。
具材の大きさ、味、
何をとってもバランス良し。
竹炭が練りこまれているというブラックバンズは、
上バンズがフンワリ
下バンズがサクサク。
パティはジューシーで
肉汁がハンバーガー袋にたまりまくり。
野菜はフレッシュなトマトに、
グリルし過ぎず
ほどよく歯ごたえの残ったタマネギ。と、レタス。
あとはチーズに、
主張し過ぎずまろやかな後味としての
存在感を発揮する
アボカド。
そして何より、この具材たちをまとめあげるのは
マヨネーズベースのソースである、
ブラックペッパーソース。
このソースの
酸味がありつつのピリッとした刺激は
全体を引き締め、見事にまとめあげていました。
カフェらしく、
アイスティーもちゃんとおいしい。
田舎の山道にポツンと現れたカフェだけに
期待はしていませんでしたが、
期待以上のハンバーガーに出会えました。
回り道しても、また食べたいハンバーガー。