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夜の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気5.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク4.5 ］
#99 THE GREAT BURGER
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2010/11/21 更新
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サマソニに向かう道中、
ハンバーガー食べました。
In東京。
1軒目、
「グレートバーガー」
アボカドモッツァレラバーガー
一糸乱れぬ絶妙なバランスの上に完成する
このハンバーガー。
１つ１つの具材のクオリティが
決して邪魔し合わず、出すぎていません。
ただ、たった１つの
良い意味での
乱れ、というかほつれが
パティの肉の粗さ。
まとまりのいいパティにわずかに感じる
粗挽きソーセージのような粗さ。
バランスの中の
最高のスパイス、アクセントになっています。
バンズは表面をパリッと焼き
ゴマもしっかりかかっています。
しかし中はフワッと
というよりモチッと。
過去最高のモチッとっぷりです。
スキがないハンバーガー。
また、
モッツァレラの全体の包容っぷりに
アボカドのクリーミーな潤滑油っぷりに
レタスとトマトの瑞々しさっぷり・・・
スキがないハンバーガー。
さらに、
ポテトの揚げたて感の抜群っぷりに
最高にうまいっぷりで
ドリンクのミルクシェーキの
高いけどウマすぎっぷりに
客が外人さんばっかりっぷりの
お洒落感っぷりがもう。
ホント、
"グレートバーガー"の名に違わぬ
完成度でした。