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夜の点数：5.0
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
【豊後牛】
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2010/08/29 更新
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九州旅、肉ツアー。
その2。「豊後牛」。
大分。
由布院の高級宿に泊まりました。
僕が今回泊まったの旅館を選んだ理由は
夕飯が美味しいという情報を
ネットで見たからです。
大分と言えば「豊後牛」。
我ながら奮発しました。
食前酒梅酒
先付うるい、鯛の胡桃和え
前菜中千代口、一寸豆、花弁百合根串（牛の腱、青唐、間八）
吸物蛤真丈蓬麩、木の芽瀬
造り三種盛りあしらい一式鯛、間八、剣先烏賊
焚合甘鯛桜蒸し
鍋物極上豊後牛のしゃぶしゃぶ
箸休蟹と芹の磯部和え
焼物帆立貝と春野菜の木の芽焼き
酢物生ハムとアボガドサラダ梅ソース
食事白御飯（トッピングが選べます）山椒ちりめん・梅紫蘇ふりかけ赤出し香の物
食後フレッシュフルーツ洋梨のムース
＞極上豊後牛の
＞極上豊後牛の
＞極上豊後牛の
こいつは...
なんという霜降り！
そして、
なんというか、
「美味しい」という言葉さえ
陳腐に感じるほどの、
なんというか、
とりあえずヤバいんだって。
だってこの肉を食ったあとの第一声
「はんぱねえ...」
だもんねまじで。
もうね、
「口の中で溶けて消えてなくなる」
という表現は
この肉のためにあると思う。
今まで食べた中で
1番美味しい和牛です。
ごちそうさまでした。