smilectionさんが投稿したMAD BURGER 本店(埼玉/行田市)の口コミ詳細

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閉店MAD BURGER 本店行田市、東行田/ハンバーガー、アメリカ料理

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2013/12 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

スまイル #286 CAFE EASY LAND

埼玉でハンバーガー。

埼玉県行田市にあるバーガー屋さん
「CAFEEASYLAND」でいただきました。

アボカドチーズバーガー
¥1250

Bセット¥350をプラスすると、
フレンチフライ+シーザーサラダ+
ドリンクorスイーツが付いてきます。

ドリンクの中から
レッドフルーツジュースをオーダーしました。

さあハンバーガーですが、
何と言ってもパティが旨い。
味付けはかなり濃いめでしょっぱいですが、
肉の旨みが凝縮されまくってます。

ひとくちひとくち、いちいち肉が旨いんです。
パティに使われている牛肉のミンチは、
赤味が美味いアメリカ産のお肉と
脂身が美味い和牛を使っているとのこと。
粗挽きの肉にかぶりつくたびに口に広がる肉汁。旨み。
たまりません。

肉の個性が強いもんで、当然他の具材たちは
脇役というか、引き立て役になっちゃいます。

アボカドは肉のしょっぱさを丸くする役目だし、
いつもはしょっぱさ担当のチーズさえ
肉の旨みをよりまろやかにする立場だし。
グリルされたタマネギの甘みも、肉の旨みを引き立たせてるわあ。

「ハンバーガーは肉料理だ」と、
食べる者を唸らせ、納得させるパティです。

バンズはグラハム粉を使っているとのこと。
ゴマの風味薫るパンは、ほどよく焼かれ甘く香ばしい。
自己主張の強すぎるパティを、
甘く大きく受け止めていました。大したヤツだよ。

このバーガーは、運ばれてきたその瞬間から肉汁が滴りまくり。
当然、バーガーを食べ終えた後のバーガー袋には
旨みが凝縮されたお汁が溜まっています。
デリシャスオアシス(仮)の出現です。

バーガー袋を持ち上げ、その肉汁を
恥を忍んですすりました。
マジで感動するほど旨かった。
旨み"しか"なかった。

その後、カウンターに書いてあった"バーガーの食べ方"を見たら、
「肉汁すすってオッケー!」って書いてありました。

よかったー。
恥ずべき行為じゃなくてよかったー。

ってかそりゃそうだ。
あんなに旨い汁をすすらないなんてバカげている。
全人類がすするべきデリシャスオアシスです。

フレンチフライもしょっぱめだけどスモーキーで旨し。
シーザーサラダのドレッシングも旨し。

この店がウチの近くにあったらな。

2013/12/30 更新

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