1回
2014/03 訪問
素晴らしいランチでした
グジェール（チーズの香りのする小さなパン）
バター
プチシュー（ホワイトアスパラガスのムースとフランポワーズのソース）
トーション仕立てとマリネのフォワグラ フリュイセック添え
和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
フォレノワールキャラメリゼしたビールとチェリーのソース
マカロンとカヌレ
コーヒー
以前の外観
2014/03/20 更新
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（'14/03/19）
約２年ぶりの再訪。ロバートとともにランチ。
メインは、２年前と同じく、「和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み」。
相変わらずの濃厚さ、柔らかさ。さすがです。
今日のアミューズは、
・プチシュー（ホワイトアスパラガスのムースとフランポワーズのソース）
手が込んでます。さっぱりした部分と、濃厚で甘いソースの部分のコントラストがいい。
また、今日は前菜でこれをチョイス
・トーション仕立てとマリネのフォワグラ フリュイセック添え
これも、手が込んでます。
フォアグラのねっとり感が最高。あと、なぜ、こんなにパンが柔らかいの？びっくり。
今日は、デザートはこれをチョイス。
・フォレノワールキャラメリゼしたビールとチェリーのソース
これもソースが濃厚。今日は、濃厚づくしだ。
で、なんかフルーティーがいっぱいのってるぞ
おっさんが食べるもので無い気もしたが、まあ、いいではないか
今日の料理を食べて思ったのは、この店の料理って基本的に女性向きだなと。
いや、男が食べちゃいけないっていうんじゃなくて、女性受けがいいだろなと。
で、コスパもいいと思います。
ところで、ロバート、前菜でアスパラのリゾットを食べて、ご飯が固いっていうから、
ちょっと食べてみたら、ちょうどいい固さじゃない。
雑炊みたいのがいいって、あんた、フレンチもイタリアンも食べる資格なしだよ！（笑）
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（'12/06/07）
ビジネスパートナーと、適当に、たまたま入った店がこのミシュラン二つ星の店（笑）
こういう店に入るつもりではなかったのですが、とりあえず、一番安い3,500円（税抜）のランチを注文することに。
仕事の話をしていたので、写真は撮れませんでしたが、次のものを食べたみたいです。
・グジェール （チーズの香りのする小さなパン）
・ホタテ貝のマリネ
なんだか、食べたことのない食感でした。
・3種類のパン（ミニバゲット、フォカッチャ、胡桃パン）
フォカッチャの塩味が印象的でした。
・玉葱の冷たいスープ ＆ 玉ネギのタルト
スープがおいしかったです。
・和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
これ、最高！ 柔らかすぎのおいしいお肉。
・ビターチョコレートのタルト＆アイス
大人のチョコレート
・マカロンとカヌレ
カヌレがうまかった・・・
・コーヒー
仕事の話をしていたので、あんまり食べることに集中出来ませんでしたが、
素晴らしすぎるランチには違いありませんでした。