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たらの酒粕鍋
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焼きリンゴグラタン
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ズワイガイ
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カサゴの骨酒
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ねぎとろ、アボガドのタルタル風
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舟盛り（かさご、メバル、フクラギ、マダイ、水タコ、アジ）
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真鯛の黒ゴマポワレ
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鯛茶漬け
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朝食
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金沢に滞在した際に利用したホテル。
金沢駅からは少し離れていて犀川を越えたところにあります。
ホテル自体は少し古いホテルなのですが、
「ここのホテルはとにかく料理がいい」という楽天トラベルのクチコミを頼りに利用しました。
結果、大正解。そのとおり、大変料理のおいしいホテルでした。
ホテルにあるミニバーみたいなところで食事をするのですが、
これでもかというくらい出てきます。
まず、「たらの酒粕鍋」。
味噌仕立てのスープ（日本酒入り）のお鍋。
このスープが、めちゃ、うまい。
それとともに出てきたのが「焼きリンゴグラタン」。
リンゴをくり抜いた中にお魚（ブリ、エビだったと思う）が入ったグラタン風。
リンゴの皮まですべて頂きました。
そして、「ズワイガニ」。
いいカニです。量も十分。カニみそもいっぱい。
次に、お造り。舟盛り。
地魚がひじょーに、おいしい。
かさご、メバル、フクラギ、マダイ、水タコ、アジでした。
ここの料理がすごいのは、こういった素材そのものが素晴らしいだけでなく、
フレンチの腕もすごいこと。
「ねぎとろ、アボガドのタルタル風」。
酢味噌のムースをバケットで頂きましたが、これもめちゃうま。
酔っぱらって魚の名前は忘れましたが、お魚のゴマ焼き。
そしてここでもムースがあり、それをつけて食べると、うーん美味。
魚は、たぶん、真鯛。たぶん、真鯛の黒ゴマポワレ。
〆は鯛茶漬けですが、こんなおいしい鯛茶漬けは初めてでした。
お酒もいい。
カサゴの骨酒をいただきましたが、めっちゃうまいやん。
そのほか、日本酒を頂きましたが、種類も豊富。
そのなかから、入手困難状態の天狗舞。
非常にすっきりした味わい！
デザートはアイスクリームに、
アイスクリーム専用の醤油をかけていただきましたが、
これもよし。
至れり尽くせりの料理で、宿泊代1名 12,000円（飲み物込）。
もちろん朝食も出ます。
最高のパフォーマンスです。
ちなみに、お風呂はユニットバスですが、
近くに昔ながらの銭湯も、スーパー銭湯もあるので、むしろ便利。
ホテルの前の河川敷には桜が満開。
こんなホテルもなかなか無いでしょうね。大満足です。ありがとうございました。