3回
2020/04 訪問
実直な大将、ネタも割と面白いものを出してくれる
2020/04/30 更新
2018/06 訪問
葛西老舗寿司店で日本酒と鱧、穴子
今夜は葛西老舗寿司店、司寿司さんで。
日本酒会に参加させていただきました。
５年ぶりの再訪ですが、
日本酒５種と、お造り、焼き物、椀物、〆のお寿司をいただきました。
頂いた日本酒は次のとおり。
・ゆきの美人 純米吟醸（夏吟 しぼりたて生酒）
・まんさくの花 亀ラベル 純米吟醸（亀の尾仕込み）
・茜 黒とんぼ 純米酒（生酛 亀の尾・２年熟成）
・開運 純米吟醸
・明鏡止水 純米 垂氷
暑くなってきたので、ガス感のある夏酒、ゆきの美人が特によかったですね。
あと、亀の尾仕込みのお酒が数種あり、
亀の尾で作ったご飯まで試食させていただきました。
日本酒、十分に堪能させていただきました。
上記の日本酒とともに頂いたお料理は次のとおり。
今回は、鱧と穴子が中心です。
・お造り
鱧、穴子、金目、まぐろ、カツオのようなまぐろ、やわらか蛸、鮑。
穴子のお刺身は殆ど食べたことがありませんが、ポン酢で頂く穴子、絶品です。
びっくりした。
鱧の湯引きもものすごくボリューミー。
梅肉で頂きましたが、ポン酢でもおいしかったです。
・珍味
鱧の浮袋の珍味３種。
初めて頂きましたが、日本酒にもよく合いました。
・椀物
冷製茶わん蒸し。穴子がゴロっと入っていました。
暑かったので非常によかった。
・焼き物①
鮎の塩焼き。
今年は鮎がものすごく獲れるらしいけど、やっぱりいいね、鮎は。
・焼き物②
鱧と穴子の焼き物、食べ比べ。
どちらも身厚で、食べ応えあり。引き分けです。
・〆のお寿司
まぐろ、えび、金目、煮穴子
・デザート
すいか
日本酒も、鱧も、穴子も十分堪能できました。
それ以外も、金目もまぐろもおいしかったです。
価格もリーズナブルで、言うことなし。
さすがの司寿司さんです。
鱧
穴子
鱧の浮袋
亀の尾のご飯
穴子と鱧
2018/07/01 更新
2013/08 訪問
おまかせでなかなか楽しめたっす
（'14/10/26 再訪）
「江戸川美味いもの祭り」に模擬店を出店されていたので、
いなり、太巻き、かんぴょう巻きのミニセット（300円）をいただく。
記念に【番外】として写真を最後尾にアップ。
自家製かんぴょうと、そして「海苔」がおいしかった。
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（'13/08/29）
前から一度行ってみようと思っていたお寿司屋さんですが、
実際に行ってみると、なかなか渋いうか、なかなかいい店というか、なかなか楽しい店でした。
BGMの無い店内で大将とサシで色々話をさせてもらいましたが、
もうこの葛西で創業されて３０年になるとのこと。
葛西のお寿司屋さんでもかなり古い部類。
年季が入った店内には、現役の「黒電話」もありましたが、
東京のお寿司屋さんというよりかは、どこか魚のおいしい地方のお寿司屋さんの雰囲気があります。
ねじりはちまきを頭に巻いた大将のお人柄もすごくよい。気さくでとても実直そう。
直接指定してオーダーしたのは、ふぐ（ショウサイフグ）の唐揚げ（1,000円）だけ。
あとは、2,500円の握りのおまかせと、ちょこちょこと酒のアテを出してもらいました。
アテは、ホヤの塩辛、スミイカげそ、からすみ、そして今まで食べたことがなかったのですが「亀の手」。
ちなみに「亀の手」って、スペインでもよく食べるっておっしゃってました。
にぎりは、旬の新子から。中トロ、穴子、えび、たこ、イカ、うに、いくら、鰺、かんぴょう巻き、たまご。
どれも、おいしかったです。
最後に、蛤のお吸い物。
ビールや、日本酒呑んで、全部で6,200円。
なかなか楽しめてこのお値段。なかなかよかったっす。
ホヤの塩辛
スミイカの足
亀の手
ふぐの唐揚げ（1,000円）
カツオとマグロのスジ
おいしい日本酒（名前忘れた・・・）
新子
中トロ
穴子、えび、たこ、イカ
うに、いくら、鰺
かんぴょう巻き
たまご
蛤のお吸い物
【番外】江戸川美味いもの祭りにて
【番外】江戸川美味いもの祭りにて
2015/07/29 更新
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約２年ぶりに司寿司さんを利用しました。
ランチは初めて。
ランチは、1,500円。
中トロ、大トロ、スミイカ、車海老、水だこ、赤貝、はまぐり、数の子、たまご。
あと、サービスでホタルイカ。
そして、しじみのお味噌汁という内容。
この店は、結構、ネタは面白いのを出してくれるのよね。
今日は、はまぐりなんて出してくれました。
あと、もう１つの特徴は、シャリが柔らかめって感じかな。
大将は誠実そうな方。
お話していてもいつも気持ちいいです。
日本酒会もご無沙汰しているので、今年は、是非伺いたいと思ってます。