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じつは大阪は、お昆布の加工業が盛んです。
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とろろ昆布
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年越し蕎麦（本格かけ蕎麦）セット 『うすくち醤油仕立て』
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三種少量パッケージ
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卵かけご飯がおいしい詰め合わせ
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細切り昆布 天然うまみ製法「素（そ）」
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こぶしゃり
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ご自宅用塩昆布（完売）
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2026/01/16 更新
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実はあまり知られていないようですが、大阪は昔よりお昆布の加工業が盛んです。
なかでも人気は、老舗「神宗」さんのお昆布。
いつも店舗は行列で、特にお盆や年末になると、帰省土産を求める人たちで賑わいます。
「神宗を贈っておけば間違いない」みたいな、なぞの安心感(笑)
とくに人気なのは『ご自宅用塩昆布』
贈答品と同じ味がお徳用パックになっているんだから、当然ですよね。
人気過ぎて、だいたい午前中には完売してしまうので、注意が必要です。
そしてすのが愛してやまないのは『とろろ昆布』✨
芸術的なまでに薄く削られ、ふわふわのとろろ昆布。
滋味深く、へんな雑味は一切なし。
これを知ってしまうともう、普通のスーパーで売っているとろろ昆布には戻れない…。
実は一時期とろろ昆布にハマって、名店と呼ばれるお店の商品はほとんど食べ比べたことがあります。
薄さだけなら、もっと繊細なとろろ昆布をだしているお店もあります。
でもこの削りの薄さと弾力、そして味わいのバランスが最強なのは、やっぱり神宗さんだよねー！
…ということで、結果的に落ち着きました。もう浮気しません。
ちなみにすのが大好きな食べかたは、炊き立ての白米で塩むすびを作って、その上から「ふぁっさー！」と惜しみなくとろろ昆布をかけること。
お米と昆布の味が、とってもとっても引き立つのです。
そして本日は、東京に住む知人への贈り物を求めてやってきました。
夏の食欲が落ちている頃に一度『ご自宅用塩昆布』と『とろろ昆布』を送ったところ、たいへん喜ばれ、まだ食べ終わってもいないうちに、さっそく通販で買い足したと聞いたので（どんだけ…）
なので、クリスマスプレゼントの段ボール箱の隙間に埋める用の、お昆布を買い出しにきたのです。
…あれっ？
デパ地下の一部が改修中で、神宗さんの売り場がないぞ？？？
手元にある便利なスマホで検索してみたところ、『売場移設とリニューアルオープンのご案内』というページがHITしました。
どうやら地下1階【東館】から、地下1階【西館】へ移設されていたようです。
あー、びっくりしたぁ。
時間的に出遅れたので『ご自宅用塩昆布』は、残念ながら完売していました（そりゃそーだ）
『とろろ昆布』はすのの自宅用に確保。
せっかくなので、まだ食べてないだろう商品を送ってあげたいなー。と思いながら、見繕いました。
おおお、商品展開がこれまで以上になってるぞ✨
・年越し蕎麦（本格かけ蕎麦）セット 『うすくち醤油仕立て』 （3～4人前）
季節柄か、こんなものを発見しました‼️
神宗の「花削りだしパック」と「特製つゆ」、木曽屋の「信州そば」が揃った、手軽にだしの香りと旨みを楽しめる本格かけ蕎麦セット…なのだそうです。
特製つゆは「天然真昆布×かつお本枯節」と「天然利尻昆布×宗田かつお本枯節」の2種類の だしパックからとる本格だしに、うすくち醤油とみりんで味付けした色が淡い関西風。だしの風味が際立つすっきりとした味わいです。…だって。
お蕎麦がすきだと聞いているし、お出汁はいつも関西風で食べているそうなので、これはかなり喜ばれそうです。
・三種少量パッケージ（利尻塩昆布山椒入り/ちりめん山椒/鰹昆布）
新しい味も試してみてもらいたいので、こちらも確保。
・卵かけご飯がおいしい詰め合わせ
詰め合わせ内容は、「つぶ昆」、「こな昆」、「卵かけご飯の醤油」の3種類。
昔、別の友人に贈ったところ「料亭の味がする…！」と絶賛されていましたし、会話の中で「おいしそうだね」と言っていたので、こちらも間違いないでしょう。
（ちなみにすのは卵かけご飯が食べられないので、味見していません…）
・細切り昆布 天然うまみ製法「素（そ）」
天然素材のみで仕上げたやさしい味ですので、そのままお召し上がりいただけるのはもちろん、お茶漬けやお料理の調味料代わりとしてもおすすめです。
…だそうなので、こちらは贈答用と自宅用に２袋購入しました。
細切り昆布をごはんに合わせるの、すきなのよねー。
・こぶしゃり
神宗×五感のコラボ‼️
商品説明によると『神宗の北海道産天然利尻昆布のだし醬油を使い、国産米100％でつくられたお米のパフに黒ごまを加えられた、サクッと香ばしい風味豊かな和風チュイールクッキー』なのだそうです。
大阪限定商品なので、通販ではぜったいに買えませんね。
お正月のおやつにしてもらいましょう。
…こんなもので満足してもらえるかな？
喜んでもらえるといいなーと思いながら商品を選ぶのは、とても楽しいひと時でした。
ちなみに【神宗 淀屋橋本店】ではお食事やお茶も楽しめるらしいので、せひ一度行ってみたいなぁ。
店舗の佇まいが、とっても素敵なんだよね✨
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27018414/
✳️神宗オンラインストア
https://kansou.co.jp/f/shopping