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記憶に残る、ひと包み
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2025/05/27 更新
山の町の季節の恵み
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2025/08/26 更新
松本・中町通り「餅屋 と亀」さんにて。しっとりとした包みをほどくと、ふわりと立ちのぼる香り。炊き込みのもち米に寄り添うように、豚の角煮や銀杏、椎茸の輪郭が現れる。一口ごとに少しずつ、味の奥行きが静かにほどけていく。静かに記憶に残る、丁寧なひと包み。