この口コミは、蕎麦_食人さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：5.0
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
鉄板の向こうに、瀬戸内の余熱
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2025/12/31 更新
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
鉄板の上で、広島の風が舞う
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2025/08/26 更新
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松本の夜に、瀬戸内の風を運ぶ場所がある。
鉄板の音が響くたびに、旅の記憶が焼き付いていく。
香ばしく焼けた蒲鉾とじゃこ天の盛り合わせ。
すり身の力強さと、焼き目の香りが口の中で跳ねる。
トマトの冷菜は、甘さと酸味のバランスが絶妙で、
カウンターの熱気をほんの少し鎮めてくれる。
そして、お好み焼き。
ジャリっとしたキャベツの歯応えに、ふわりと重なる卵とソースの層。
上にはハラペーニョのアクセント。
広島の街角を思わせる、熱と香りのレイヤーがここに。
鉄板を囲むこの場所は、料理を待つ時間さえ、
旅の続きを感じさせてくれる。