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夜の点数：5.0
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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［ 料理・味5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
鉄板の上で、広島の風が舞う
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2025/08/26 更新
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中町通りを歩いていると、鉄板の焼ける音と香ばしいソースの香りに、ふと足が止まる。
〈宮澤〉は、松本の蔵の町並みに溶け込む、広島風お好み焼きの専門店。
薄く焼いた生地に、山盛りのキャベツ、豚肉、そば。
熱を入れることで素材が一つにまとまり、ソースがその全体を優しく包む。
ジュウッと音を立てながら運ばれてくるそれは、どこか懐かしく、そして心を掴んで離さない。
一枚一枚に誠実な仕事が感じられ、
食べ進めるごとに、広島の空気が口の中に広がっていくよう。
鉄板を挟んで交わす会話もまた、味の一部。
観光の途中で、地元の昼ごはんに。
何気ない日常に、ちょっとした旅の風が吹く