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夜の点数：5.0
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
春の滋味を、松本にて。
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2025/08/26 更新
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松本で、北陸の春を静かに味わえる場所──〈海幸の宴〉。
この夜の目当ては、富山や石川から届く旬の恵み。
ホタルイカは酢味噌と沖漬けで。
春ならではの濃厚さがじわりと広がり、
その後、白海老の天ぷら。
揚げたての衣の中に、ほの甘く儚い香りが閉じ込められている。
そして、個人的に毎度楽しみにしているのが、蟹味噌のコロッケ。
中から溢れ出す蟹味噌の深みと、さくっと軽い衣のコントラストがたまらない。
酒の肴として、満足感のある一品。
最後は握りで締める。
目立ちすぎず、されど丁寧な手仕事に、
この店の真面目さと温もりを感じる。
旅先の夜に、そっと寄り添ってくれるような佳店。