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夜の点数：5.0
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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鉄板に映る宵の温度
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2025/12/31 更新
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鉄板の上で、音が跳ねる。
火と油と、豚の脂が出会うその瞬間に、店の空気が動き出す。
松本の路地裏、「鉄板酒場 十」。
薄闇のカウンターで出会ったのは、ただの“焼き”ではない、“演出”だった。
カリッと焼かれた豚バラは、豆もやしを静かに湯気で包む。
その音、その香り、視線が吸い寄せられる。
生地に沈み込んだキャベツの甘み。
鉄板の熱が、粉を香りに変える。
一枚の“お好み焼き”が、鉄板越しに語りかけてくる。
華やかさではなく、滋味。
賑やかさではなく、温度。
この夜の記憶には、鉄板の余熱がしばらく残りそうだ。