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【蕎麦屋de上機嫌ブログ】 https://www.sobaya-de-jyokigen.com/posts/7629097 蕎麦切はたゑ@赤坂(福岡) 本日は福岡。お昼に粗挽きの十割を頂く。切りも丁寧で、香りも楽しめてとても美味。周りは優雅にオープンキッチンで揚げられる天ぷらを肴に、シャンパンを楽しまれていたりと、とても優雅な店内。次回は是非夜に来て、カウンターで天ぷらを楽しみながら一杯やりたいなと思いつつ、本日も美味しいお蕎麦に、お昼間から上機嫌。 #蕎麦 #福岡 #食べ歩き #飲み歩き #インスタフード #日本酒 #ビール #昼飲み #上機嫌 #ごちそうさまでした #食べスタグラム #東京グルメ #天ぷら #飯テロ #インスタグルメアワード2019 #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ #japanesefood #foodie #foodlover #travel #japan #traveljapan #soba #instafood #sake #tokyo
2019/11訪問
1回
東白庵かりべ@神楽坂 お通しの蕎麦豆腐、皮くじら(梅)、牡蠣の天ぷらで一杯やって、せいろで〆。汁は辛めを想像してたけど、甘め。蕎麦は歯切れ良く、喉越しもgood。セイロも可愛い。そして何よりも洋風アンティークな店内の雰囲気◎。 お酒は宮城の山和。 #蕎麦 #食べ歩き #飲み歩き #japanesefood #神楽坂 #foodie #foodlover #travel #japan #traveljapan #sobalover #インスタフード #soba #そば #蕎麦活 #そばスタグラム #蕎麦スタグラム #instafood #日本酒 #sake #和食 #washoku #ざる
2018/12訪問
1回
こねり庵@上井草 お通しのごま豆腐に、広島産の大牡蠣のコンフィ(プッリプリでたまらない)、焼き味噌(温められた石の上に乗せて出して頂けるので、最後まで温かかくて香ばしい!)を頂きながら昼から一杯。お酒は春霞を一合。コシのしっかりとある、そして香り高い十割蕎麦で〆。駅から少し遠いが、逆にだからこそまったりとした時間を楽しめる、品の良い蕎麦屋酒に本日も昼間から上機嫌。 #蕎麦 #食べ歩き #飲み歩き #japanesefood #上井草 #foodie #foodlover #travel #japan #traveljapan #sobalover #インスタフード #soba #instafood #日本酒 #sake #ビール #昼飲み #上機嫌 #ごちそうさまでした #食べスタグラム #東京グルメ #天ぷら #飯テロ #インスタグルメアワード2019 #グルメ好きな人と繋がりたい #gw
2019/05訪問
1回
【手打蕎麦 松竹庵 ます川—神田】上品な天婦羅のコースに〆のお蕎麦に舌鼓を打つ! | 蕎麦屋de上機嫌
2019/03訪問
1回
汐見@早稲田 とある緊急事態宣言が発令された日のお昼に、以前よりお伺いしたかった汐見さんへ、事前にコースを予約のうえお邪魔させていただく。いつものビールでグイッと喉を潤したいところが、緊急事態宣言下、色々と思うところもあるものの、ノンアルコールビールで喉を潤す。蕎麦前のコースは、海老と空豆の春巻きから始まり、新鮮な馬肉と濃厚な黄身がなんともたまらない桜肉のユッケ風、筍の唐揚げ、鯛の骨て出汁がとられたそばがき椀、ホタテ、アオナとメジナのお造り盛り合わせに、ノドグロの塩焼き、そして最後は揚げたての天麩羅を楽しむ。いずれの一品もとても丁寧で優しい味付けに、本当はビール、そして日本酒と合わせて楽しみたいところも、泣く泣くオールフリーを3本ほどお代わりし、最後にはとても丁寧に打たれた十割そばを手繰り〆る。素敵な蕎麦前のコースを満喫させていただき、お酒が飲めるようになったころにぜひ改めてお邪魔させていただきたいなと思える素敵な時間を満喫させていただき、本日もお昼間より大変に上機嫌。 Instagramやブログでも色々とお蕎麦をご紹介しています! プロフィールのURL or【蕎麦屋de上機嫌】で検索くださいね。
2021/04訪問
1回
うさぎや@浜町 とある週末のお昼にいつものようにしっぽりと蕎麦屋酒を楽しみたいなとふらっとお邪魔させていただく。まずはエビス中瓶をグラスに注ぎクイッと喉を潤しつつ、板わさ、カラスミ、ジュレがかかったそば豆腐の酒肴三点盛をお願いし、しばしゆったりとした時間を楽しむ。ビールの瓶も空になったところで、日本酒は〆張鶴をお願いしつつ、だんだんと暖かい日も増えてきた今日この頃、せっかくなのでと季節のメニューから春野菜の天ぷらもお願いする。春の訪れを感じさせる蕗の薹やゼンマイが丁寧に揚げられていてなんとも酔く、日本酒の杯が進む。程よく蕎麦前の時間を満喫させていただいた頃合いで最後は、ほのかにピンクがかった、優しく火が入れられていて旨味が楽しめる鴨肉の入った鴨せいろを手繰り〆る。店内の雰囲気もとても落ち着いた空気が流れるお蕎麦屋さんでの蕎麦屋酒に本日もお昼間より大変に上機嫌。 インスタやブログでも他にも色々と美味しい蕎麦屋酒をご紹介しています! プロフィールのURL or【蕎麦屋de上機嫌】で検索くださいね。 #蕎麦 #浜町 #食べ歩き #飲み歩き #インスタフード #日本酒 #ビール #上機嫌 #ごちそうさまでした #飯テロ #インスタグルメアワード2021 #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ #麺スタグラム #麺活 #東京グルメ #japanesefood #foodie #foodlover #travel #japan #traveljapan #soba #instafood #sake #tokyo #gourmet #noodles
2021/03訪問
1回
あおい@氷川台 とある週末のお昼に、いつものように美味しい蕎麦屋酒を求めてふらっとお邪魔させていただく。まずはサッポロラガー(蕎麦屋酒にはやっぱ赤星が酔い)で喉を潤しつつ、びっしりと埋められたどれも魅力的な蕎麦前の一品メニューから、まずはいつもの定番で板わさと焼きみそをお願いする。品の良い蕎麦の焦げの香ばしさと、蕎麦の実のカリッとした歯応えに、思わずビール瓶も一気に空き、日本酒を一杯。酒のアテも追加でぷりっぷりで芳醇な旨味が堪らない牡蠣の酒蒸しと、〆鯖をもらう。いずれも丁寧でいて優しく大変に美味。日本酒の杯も重ね、酔い具合になってきたところで、最後に鴨汁せいろをお願いする。丁寧に打たれた綺麗なお蕎麦に、ジューシーな鴨肉から濃厚な出汁がしっかりと出たツユがよく絡み美味い。卵黄がつくのも珍しい。後半にツユの中で少し割ってみると、マイルドになるとともに更に蕎麦への絡みが良くなり一気に手繰り〆る。店内は活気があり、和気藹々と常連さんにも愛されている素敵なお蕎麦屋さんとの出会いに、本日もお昼間より大変に上機嫌。 ブログでは他にも色々とお蕎麦をご紹介します! プロフィールのURL or【蕎麦屋de上機嫌】で検索くださいね。
2021/02訪問
1回
杜々@高尾 とても天気のいいとある週末のお昼に、少し足を伸ばして、美味しい空気とお蕎麦を楽しみたいなとお邪魔させていただきました。以前よりお伺いしたいと常々思っていたのですが、中々タイミングが合わず、今回が念願の初訪問。高尾駅から高尾山口に向かう途中に、ゆったりとした空気が流れる中で、お店を構えられています。外の席でもお蕎麦を手繰れるとのことで、もう少し暖かくなってきた頃には再度お邪魔させていただき、屋外で美味しい空気も楽しみながらお蕎麦を手繰りたいと思います。店内もとても趣きがあり、ゆったりとお蕎麦を楽しめる雰囲気。まずはいつものようにビールをと思ったところ、高尾のクラフトビール【高尾ビール】が置いているとのことで、まずはそちらで喉を潤します。IPAの一口目のガツンとした香りと苦味が酔い。時節柄か、一品料理のメニューは見つからなかったものの、優しい味付けのお通しが日本酒を誘い大変に酔い。日本酒も追加でお願いしつつ、八王子野菜を丁寧にあげられた天ぷらがなんとも美味で、とても丁寧に打たれたお蕎麦も美しい、天せいろを手繰り〆。なかなか足しげく通う事は難しいかもしれないですが、季節毎の高尾山と美味しいお蕎麦を楽しみに、定期的にお邪魔させていただきたいお蕎麦屋さんとの出会いに、本日もお昼間より大変に上機嫌。 ブログでは他にも色々とお蕎麦をご紹介します! プロフィールのURL or【蕎麦屋de上機嫌】で検索くださいね。
2021/02訪問
1回
【手挽きそば 一心 – 名古屋競馬場前(愛知)】見た目だけでも蕎麦の香りと歯触りを楽しめる、これぞ粗挽き蕎麦! | 蕎麦屋de上機嫌