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おいしさと安価を高次元で両立する稀有なパン屋
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2022/10/02 更新
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きっかけ
朝日新聞出版『TOKYO BAKERY & CAFE 東京のパン屋とカフェの本。』の「私の自慢&秘密の行きつけBAKERY」で、おすすめされたパン屋です。
駅から遠い閑静な住宅街にあるのですが、土曜日の早朝7:00過ぎにもかかわらず行列ができていて、見つけられました。
品目
レシートに「パン」としか書かれていなかったため、不正確です…
・長時間発酵のフランスパン：200円
すごくモチモチしてます。
・湘南ミルクフランス：200円
すごく硬いハードパンが非常においしく、ミルククリームが甘すぎず、すごく私好みです。
・クロワッサン：170円
層が少なくて軽い食感で、嚙むと生地が飛び散るほどのぱりぱり感です。
飛び散らないように吸い込みながら食べると、むせてしまうので、自宅で食べるのを推奨します。
バターもしっかり入っているので、単独でどんどん食べられます。
・季節のデニッシュ：300円
そもそもデニッシュ生地がおいしいです。素材が活かされたほどよい甘さで、すごく私好みです。
・ミートパイ：250円
沖縄ではよく食べるコンビーフが詰まっています。やはり生地がおいしいと思います。
・プチクイニーアマン：230円
この種の甘いパンは、別のパン屋のパンが、脳に悪影響して歯が溶けそうなほど強烈な甘さで、トラウマになっていました…
ここのパンは個人的にはちょうどよい甘さで、表面のカリカリ感も良く、おいしく味わえてすごく満足です。
・シナモンロール：220円
レモンサワークリームがほどよい甘さで、爽快感もあります。
今まで食べてきたシナモンロールの中で一番おいしいです。
・スコーンチョコ：180円
チョコチップがたくさん入っています。
サクサクしつつ、ボソボソしていなくて、とても好きな生地です。
感想
素材を活かした、すごく私好みのパンでした。
非常においしいにもかかわらず、すべて300円以下の驚異的な安価、最高のCP (Cost Performance) です。交通費がかからなければ絶対リピートします。
行く前と行った後でパン屋全体の評価が変わる、稀有なパン屋です。