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2015年5月から値上がりするメニューがあります
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乾燥パスタメニューその２（2015年４月まで）
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乾燥パスタメニュー（2015年4月まで）
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ボンゴレは2015年4月一杯まで900円
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今日の前菜はコールスロー
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もはやヤミツキカルボナーラ
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ボンゴレ・ビアンコ
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前菜（例）
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クリームパスタ
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前菜（夏バージョン）
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絶品スープ
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ボロネーゼ
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何回食べてるかわからないボンゴレ
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メッセージが変わったような？
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黒板も新調されました
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熱々に温められたパンもランチについてきます（写真は２人分）
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前菜（絶品のニンニクソース）
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日によって味が違うボンゴレ
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自宅では再現不可能なスープ
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原点回帰のカルボナーラ
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海老とキノコのクリームパスタ
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前菜のキャベツwithオリーブオイル＆ビネガー
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そしてまたボンゴレに
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ニンニクソースがとにかくおいしい
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とある日の海老とキノコのクリームパスタ
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気分を変えてナスとトマトのスパゲッティ
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前菜の一例です
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ピリ辛旨いナストマ！
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またこの季節になりました
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手間隙かけて煮込まれた牛すじ肉のカレー
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アンジェロ里帰りキャンペーンがはじまりました
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2013年の食べ納めカルボナーラ
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2014年の食べ初めカルボナーラ
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ミカンは皮ごと
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たまにはトマトやキャベツに囲まれたペペロンチーノでも
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値上げもやむを得ません…
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900円版カルボナーラの最終日
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【2015年4月】
今回も来月の値上げ前の駆け込みランチパスタです。
あと２週間で900円のボンゴレビアンコが1100円に、
カルボナーラも同価格（1100円）に値上がりしてしまいます。
あぁ、日常使いのランチ価格帯から遠のいてしまう…。
とはいえ、ボンゴレソースは相変わらずのおいしさ。
惜しげもなくレシピを教えてくださるので自宅での再現を
試みるのですが、なかなかお店の味に近づくことができない、
そんなソースです。
3桁価格のパスタメニューがなくなるのはチョイと痛いなぁ。。。
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【2014年3月】
消費税のアップと昨今の為替レートに起因して、4月からアンジェロの
メニューも価格体系が変わりました。
というわけで、旧価格で滑り込みカルボナーラを！と思い、
３月の最終営業日のランチタイムに駆け込んでまいりました。
カルボナーラの味は相変わらずのテッパンぶりでしたが、
もうひと工夫欲しいなぁと思えたのが、前菜です。
キャベツをベースにアレンジされたものが多い傾向にあるのですが、
今回のキャベツは芯の部分が多めで、生キャベツということもあり
ひと口目＆咀嚼するのがチョッピリ大変でした。
でもアンジェロさんのことなので、修正されていくと思っています。
それはさておき、大好きなカルボナーラの値段がいくらになるのか、
ドキドキしているところです（汗
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【2014年1月】
みなさま、明けましておめでとうございます！
本年もB〜C級街道まっしぐらと参りますので
宜しくお願いいたします。
「おせちもいいけどカルボもね」ということで
年明け最初の外食はアンジェロさんでカルボナーラ。
味はいつものごとくですが、ベーコンの端っこが入って
いたのはなんとも幸先のよい出来事。
というわけで、みなさまにとって2014年がよい年になることを
お祈りしております♬♬
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【2013年12月】
思い起こせば、春夏秋冬、今年も足しげく通ったアンジェロさん。
そりゃ、やっぱり最後はここのカルボナーラで〆ないと年も越せません
というわけで、久方ぶりのカルボナーラを。
うん、この味ですね。普通の女の子には戻れても普通のカルボナーラには
戻れそうにありません。行く年を惜しむかのように、それとも完全な思い込み
にすぎないのかもしれませんが、心なしかベーコンも大きくそして厚みを帯びています。
来年もおいしいカルボナーラを宜しくお願いします！
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一見「本当にここはイタリアンレストランなのか？」と思う佇まい。
瀬田の交差点から一本入った住宅街にあるお店です。
いつもランチで利用していますが、数ある選択肢の中から
選ぶのは決まってカルボナーラ(900円)、ボンゴレ(800円)。
最近はこれにナスとトマトのスパゲッティ（800円）が追加されました。
カルボナーラは一般的に想像する「カルボナーラの味」の常識を
根底から覆してくれます。すなわち、アンジェロさんのカルボナーラには
全くクリーミーさを感じないというわけです。
ニンニクとアンチョビソース、コンソメスープで味が整えられたソースは
唐辛子の辛さも効いて塩辛いぐらいでして、ポジティブな意味で衝撃を受けます。
そもそもカルボナーラの基本形はペペロンチーノにあるとのことですので
このようなテイストに落ち着いて然るべきなのかもしれません。
ボンゴレビアンコですが、少し固めに茹でられたスパゲティ（数本
麺の端っこがくっついていることが多々ありますが私はこの食感が結構好きです）
に、ニンニク、アンチョビソース、コンソメスープ、オイスターソースなどで
作られたソース、そして白ワインで蒸したアサリの３者が素敵な味のハーモニーを
奏でてくれます。ピリっと味を引き締めてくれる唐辛子の存在もとても大きいでしょうね。
ナスとトマトのスパゲッティ、略称「ナストマ」は、名前の通り茄子が入った
トマトソース仕立てのシンプルな一品です。私はカルボナーラとボンゴレビアンコ
のローテーションの谷間にこのナストマを投入しております。
ランチタイムはこれに前菜、スープ、パン、食後の飲み物がついて、パスタ単品と
同じ価格ですのでお得感があります。
家庭的なイタリア料理を提供されるだけあって味がその日によって異なります。
したがって同じメニューを繰り返しても飽きがきにくいのもグッドですね。
ちなみにアンジェロ友の会というのがありまして、これに入会すると（無料です・ちょっとした入会条件があります）
マスター手書きのニュースレターを送っていただけるのですが、この文章が相当面白く
いつも笑いながら読ませていただいています。（メニューの横にアーカイブが置いてあります。）
そうそう、アンジェロさんはレシピを惜しげもなく教えてくれます。
まぁ家でチャレンジしてもあの味はそうそう再現できないので何度も通っているわけですが。。。