☆ソラーロ☆さんが投稿したリュウドレギュウム（東京/中目黒）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店リュウドレギュウム中目黒、代官山、恵比寿/フレンチ、ビストロ、イタリアン

1回

昼の点数：4.5
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 3.0

1回目

2011/05 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

ﾘｭｳ・ﾄﾞ・ﾚｷﾞｳﾑ@中目黒美しい空間、土曜ランチに最適

○注文品…コース 2000円

○料理
【前菜・ヒラメのカルパッチョ】【前菜・フルーツトマトのサラダ】
ベビーコーン・ナス・きゅうりなど、野菜がふんだんに使われている。ここまではどこでもありがち。ただ、ベビーコーンはあぶってあったり、それぞれ野菜の旨味を出す調理法が施してあり、前菜から感動。

【コンソメのジュレ大葉風味の冷製スープ】
緑色の綺麗な色のスープで、ゼリーの用な食感。大葉風味がほのかに臭い、全体的にうまくまとまっている。

【メイン・ヒラメのポワレ】【メイン・ホタテのソテープロヴァンス風】
野菜はともに同じものがつ使用されてている。前菜もそうだったが、こんなにも野菜をおいしくできる技術に驚き。ホタテのソテーはおそらくオリーブオイルで丁寧にソテーしたもので、5つもいただけるのでボリュームもある。ヒラメのポワレは非常に柔らかくおいしいお味。

【デザート盛り合わせ】
レモン味がよく利いた丁寧な作りのチーズケーキ。やわらかいチーズケーキはまさに絶品だ。メロンはキンキンに冷えている。

○備考・・・落ち着いた空間。店内から外を見渡すと、ミニバラが咲いている。土曜ランチとして非常に使えるお店という位置づけ、まさに隠れ家・そして人に教えたくないお店といった感じ。こんなに野菜がおいしくいただけることに感動したフレンチ。

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2011/05/22 更新

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