『Mentoku@Newyork』addict.さんの日記

CHASHU RAMEN $15

ヘルズキッチンにある豚骨ラーメンのお店。
金曜日夜19時でしたが、ほぼ満席。後から来たお客さんは待ちが発生していました。

チャーシュー麺を選択。日本レストランなので、ちゃんと水が出て来ました。

ラーメンは、集めのチャーシューが5枚も入ったボリュームのあるもので、スープの上にはうっすら油、メンマにネギのトッピングも日本風。
スープをいただくと、うん豚骨のコクのあるスープそれほど濃くなくクセもない味です。

麺は固茹での細麺で博多っぽい感じになっています。でも麺の量は多めでした。

チャーシューは肩ロースでしょうか、脂身とお肉がいいバランスで、しっかりした食感に博多ラーメンにはあまりない厚みのある肉でした。

ニューヨークのラーメンもなかなか美味い！