『Totto Ramen@Newyork』addict.さんの日記

Totto Ramen, 366 W 52nd St, New York, NY 10019 アメリカ合衆国
Mega Paitan $16

金曜日夜に行ったら20人ぐらい待ちがあったので、断念したお店。元々は焼き鳥やさんが始まりのお店ですが、鶏白湯のラーメンが大人気です。土曜日の開店が12時ということで、11:50ごろを狙って行きました。先客8名ぐらいですが、日本人より外国人(あ、ここは私の方が外国人ですね)が多いです。

開店前から名前を書くボードがありますので、そこに名前を記載します。スタッフさんが、確認とメニューを配布。オーダーも先に受けてくれテキパキ動いていました。開店と同時にどんどんお店に入れて、私はカウンター席に。
開店と同時に満席、待ちも発生ですので、多少早く来て良かったです。

オーダーは特製っぽいMega Paitanにしたのですが、これが結構ボリュームのありました。
丼には、角煮、チャーシュー、フレークチャーシュー玉子、ネギ、玉ねぎ、水菜、キャベツ、もやし、ニンニク(あれ、抜いてと言っていたのに入ってた)

一口いただきますと、スープは濃厚な鶏白湯でコクがありますね。味もしょっぱくなくて美味しい！なかなかやるじゃないですか。

麺は中太の玉子入り縮れ麺少し黄色味がかっています。多加水で喉越しの良いタイプ。茹で加減もバッチリでした。

具は盛りだくさん。角煮は味濃いめで量も多く、チャーシューは炙りの入ったもっちり食感。ネギやタマネギ、キャベツ、もやしが入っており、パンチのある食材に箸休め的になります。

さすがMegaというだけあって、ボリューム満点でした。NewYorkで大人気なのも頷けます。