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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
中華そば屋 伊藤＠王子 さすが親父の味。煮干でここまでできるものなんですね。
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そば550円
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麺UP やはり絶品
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ごちそうさま
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メニューは肉そば700円とそば550円のみ
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ここがお店？と思う外観。知ってる人しか来れないですね。
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2021/02/08 更新
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麺や遊を食べて、ふといけない発想が生まれました。
中華そば屋 伊藤はもっと美味しいのだろうか・・・
そう思った時には、鶯谷から王子までの電車に乗っていました(笑)
さて、順番が逆の訪問となりましたが、王子の中華そば屋伊藤さんに行って来ました。
遊→伊藤の連食です。
JR王子駅から徒歩15分、少しお腹を減らすためにも歩いていきます。
商店街の一角にありますが、暖簾や店名がありません。
千社札で伊藤という小さいシールが扉に張ってあるのと営業中の札のみです。
これじゃ外からラーメン屋だとはわかりませんね。知らないといけないお店です。
お店に入ると外国人の店員さんがいらっしゃいませーと。
15:00を過ぎていましたが、店には先客が3名。
メニューはシンプルにそば550円と肉そば700円のみ。
残念ながら肉が終わってしまったとのことでそばを発注。
券売機はないんですね。
店内はカウンター席とテーブル席で12席。
厨房は完全に裏で親父さんも見えません。残念。
また、そこらじゅうにラーメンの賞で獲得された○○アワードとかが置いたり、貼ったりしてありました。
さて、数分で配膳。
細麺 ★☆☆☆☆太麺
あっさり ☆☆★☆☆濃厚
ボリューム少 ☆☆★☆☆多
シンプル！って先ほど食べた、遊さんと同じ感じ。肉がなかったので少なめのスープと麺、ネギ。以上です。
スープを一口。煮干が効いています～それでいて鶏の甘みもすばらしい。
うまく書けないですが、丸みのあるやさしいスープです。
無化調のスープだからか後味がスッキリしていて、中華そばらしからぬサッパリ感。
麺は、これまたすばらしく、固さや歯ごたえはピカイチ！！
さらに喉を通る時に食べてるって感じがするんですよね。
いや、あっという間に完食で、当たり前ですがスープも一滴も残らずです。
器の底には煮干がきらきらしていました～
赤羽のお店や、遊も美味しいですけど、スープの丸みや一杯のバランス完成度と
してはやはり親父さんのお店がすばらしいのだと思いました。
帰りには、ありがとうございました～の連呼と親父さんも厨房から顔を出しての
あいさつがありました。人気店でありながら、お客様を大事にする姿勢はすばらしいですね。
肉は次回の課題として取っておこうと思います。
あとは、麺処 遊蕨店と本家本元の角館伊藤です。
ここまで来たらいくっきゃない？！