addict.さんが投稿した燦燦斗（東京/東十条）の口コミ詳細 [食べログ]

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燦燦斗東十条、十条、王子神谷/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば

4回

夜の点数：3.8
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 3.8
  
  |サービス 3.8
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 3.8
  
  |酒・ドリンク 3.0
昼の点数：4.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

4回目

2025/06 訪問

夜の点数：3.8
- ［料理・味3.8
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.8
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

久しぶりの来訪もやはり麺が旨い。いやつけ汁も美味い。

つけ麺1000円

雨の平日18:18来訪。
カウンターのみの小さいお店です。2席空きがあってラッキーにもすぐ座れました。

オーダーはもちろんつけ麺1000円。前回は2019年5月に来訪しているがその時は800円であった。そこまで値上がりしていない印象。

そうこうしているうちに18:26着丼。

自家製麺にシャバ系のつけ汁は変わりない。

麺から行く！多加水のチュル麺で太麺平打ち。弾力もあって小麦の風味も良い。口の中で踊るのも良いですね。

つけ汁はシャバ系。煮干し+動物系の出汁。魚介が前に出て後味もさっぱり。

お肉は弾力ありながら、柔らかい歯ざわりで美味しい。厚みもあって美味しくいただける。

麺も、つけ汁のバランス良くあっという間になくなる。最後のスープ割りは魚介が強くなり止まらない美味しさ。正直スープ割りはあまり進まないお店が多いが、こちらのは秀逸。

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2025/06/15 更新

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3回目

2019/05 訪問

夜の点数：3.8
- ［料理・味3.8
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.0 ］
～￥999

/ 1人

つけめん800円、ちょっと肉増し150円

18:14着、店頭4人待ち。18:22、1人だったこともあり2名ジャンプして入店。皆さん手慣れた常連で食べる速度も早いw
18:26配膳、12分後には食べ始められた。

麺は加水多めのチュルチュル麺で太麺平打ち。綺麗な麺で、弾力喉越し共に申し分ない。

つけ汁はシャバ系だけど、動物系の出汁に煮干しが効いてる。深みがあり、後味がよく口に残らない。

ちょっと肉増しは、それなりに肉増しになっていて、焼豚多めの、こちらも弾力のあるお肉でちょうど良い脂身のついた一品。

ちょっと多いかな〜と思う麺量ですが気づくともう残りが少なくなってる不思議。今日も美味しく頂けました。

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2021/02/10 更新

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2回目

2018/05 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

節系も香る豚骨魚介がめっちゃうま‼︎

つけめん800円(300g)

夜営業18-20:30(月木休み)のみの案外ハードルあるお店。平日18:17、待ち客4名。18:23には着席。18:30配膳。

ツヤツヤの中太の自家製麺は、角がなく少しひらたい。見ているだけでおいしそう。一口そのままいただくと、粘りと小麦の香りがすごく好み。300gあるんですがすぐになくなってしまいそう。

つけ汁豚骨魚介ですが、節系の香りが香って好きなタイプ。ドロドロではなく、塩味はしっかり効いていますが、しつこくなく、かつ表面の脂によりさっぱりしすぎない感じが良いです。

デフォのつけ麺はチャーシュー2cm×2cmぐらいの厚めが5-6枚。歯ごたえ柔らかく、スパイスの絶妙な香りが食欲そそりますね。他にはメンマとネギという潔い構成です。

最後はスープ割で魚介が強くなったスープをいただきます。塩気もちょうど良くって、一口だけにしようと思っていたのに残ったのが一口だけでしたw

次回は未食のラーメン行くぞ。

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2018/05/12 更新

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1回目

2011/07 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

燦燦斗＠東十条　もっと早く行っておくべきだった。絶品!! 麺とバランスよいつけ汁のお店。

東十条の北口を降りて左、線路を超える陸橋の階段を登り切ったらまた左。下り坂の途中にお店はあります。徒歩2分ぐらい。

11:20到着並び4人、開店前から待ちがありますね。

今日はあらかじめメニューを決めていました。
つけ麺並300g 750円と特増し250円。肉2枚、メンマ倍、味玉のセットです。

開店時は11人の並びでした。店内はカウンターのみの8席なので、吸収できません。早く来て良かった。
食券を順番に購入して着席。

カウンタはー木製でちょっと椅子が高め。BGMは昭和の歌謡曲です。何かレトロ感がありますね。

スタッフ2名で手際よく、作っていきます。1ターム目に入れず（4人分ずつ作る）、隣の方の
つけ麺を観察してしまいました。そうこうしている間にMyつけ麺が配膳。

細麺　☆☆☆★☆太麺　
あっさり ☆☆★☆☆濃厚
ボリューム少 ☆☆☆★☆多

まず麺！見た目、白くきれいな艶がある自家製麺です。そのまま一口、モチモチながらも
歯切れよく、小麦の香りがします。そして、ノドゴシも最高。うまい！
ただ、残念だったのが器があったかかったことと、もうちょい水で〆てくれると最高でした。

つけ汁は、豪華です。肉（チャーシュー）メンマ、ネギ、味玉、ギッシリしています。
早速いただくと、トンコツ＋魚介なんですけど、それほどドロドロでもなく、薄くもなく、
こういうのは珍しい感じでとてもバランスが取れていておいしいです。
クドクもないんですが、後を引くおいしさです。

具は、肉が特徴的でどう作っているのか不思議、たとえるなら低温調理と煮豚の間。
肉の食感を残したままで食感がいい感じ。そして味付けも醤油ベースでしょうか
とても染みています。
メンマも最初は塩っ気が強く感じましたが、歯ごたえがよくシャキシャキ感がありこちらもおいしいです。
味玉は半熟のトロトロ。出汁は感じられませんでしたが、ラストの単調になった時にいいクッションになります。

割りスープは、魚介の出汁がプラスされますが、少し魚くさい気がしてもったいなかったです。
このままのスープを薄める感じでいいのにな。

300gの麺があっという間になくなるおいしいつけ麺でした。何でもっと早く来なかったのかと思うほどです。
満腹で外に出ると8名が並んでいました。やはり行列はつきものみたいですね。
また、行ってみたいお店が増えました。

つけ麺750円＋特増し250円（肉2枚、メンマ倍、味玉）　2011.7

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絶品の麺

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つけ汁

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肉！

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味玉

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スープ割り

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営業時間、メニューなど

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2011/09/04 更新

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