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夜の点数：3.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.8
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
手揉み麺とチャーシューが旨い！
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2025/06/14 更新
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チャーシュー手揉み中華そば醤油1600円、和え玉醤油300円
先週行ったら夜の休業日と重なっていてそのリベンジ。
平日19:04着、先客4名で待ちがなくこれはラッキー。
今日は限定のつけ麺もありましたが、迷わずラーメンをチョイス。
こちら晴心さんはつきひのお弟子さんということで煮干しがメインかと思いきや醤油と塩とな。
19:16 着丼！
おぉーチャーシューが3種3枚ずつ、穂先めんま、ノリ、ネギ、ミツバ
スープからいただきますと、鶏メインで煮干も効いてるかなというバランススープ！ガッツリ煮干しかと思ったからバランスの良さに驚いた。
麺は、手揉みの入った極太麺で、歯触り柔らかくでも柔らかすぎない麺。小麦の風味をたくさん味わえる麺。
チャーシューは鶏の柔らかと豚バラと釜焼き。うんどれも美味しいです。そして量が多い！
穂先めんまが柔らかなのとノリとミツバの香りが良かったです。
そして和え玉は修行元を彷彿させる細麺と煮干し粉。そして七味のピリ辛。またこれをラーメンスープに入れていただくとスープの絡みもよく手揉み太麺とは全然違う食感でパツッと切れる食感の良さがおいしかったです。