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おしゃれなお店で京小麦祭り！
2024/04訪問
1回
スーパーつけ麺(20食限定)950円 小150g、玉子サービス こくまろ しょうゆ 700円 今日は京都から移動。山城青谷の駅からタクりました。料金は1050円...これだけでラーメン一杯食べれますが道中の距離を考えるとタクシーは正解。 こちらのお店、日祝+第4土曜日休みとなかなか訪問しづらい営業時間。 何とか平日の月曜日に時間をとり、今回の訪問となったのです。11:10に到着。11:30人からの営業なのになぜかお店には、人がいっぱい入ってる！その数30人！ 店内はカウンターのみの18席、結構広いです。 11:15ごろからカウンターに座らせ始めて、提供開始は11:25から。寒空にありがたいフライング営業です。 メニューは、 こくまろ塩ラーメン700円 こくまろ塩チャーシューメン950円 こくまろしょうゆラーメン700円 こくまろしょうゆチャーシューメン950円 ※大盛無料 スーパーつけ麺950円(大中小から選べる) トッピングは味玉、メンマ各100円 あっぱれ飯200円(バター風味の炊き込みご飯)、土曜日限定で玉子掛けご飯250円もありました。 11:45着席。11:50配膳 まずは一杯目、スーパーつけ麺の登場。 ツヤツヤの麺(150g)の上にメンマ2本、チャーシュー3枚、玉子1.5個、カイワレ。 麺は、網で底上げされている、水切りをガシガシしないのは、麺の弾力を気にしてだと思うが、網をひいて水が溜まるのを防いでいるのだと思う。 その麺だが、そのままいただくと、これが甘みがありメチャ旨！噛めば噛むほど小麦の味がして、本当に旨い〜 つけ汁は、何とも言えないクリーミー印象。鶏豚・魚介とのことだが、ポタージュみたいなのにサラッとしている不思議。魚介系・豚はあまり感じず、野菜や鶏の深みを感じた。また、乳製品のような味もして(チーズっぽいような)まろやかに仕上がっているのである。 チャーシューはレアで薄切り。周りにブラックペッパーをあしらっていて、肉の旨味、食感を維持しながらも柔らかいものでした。 メンマはコリコリ食感ですが噛みやすい何でだろうと思ったら、丁寧に包丁で途中まで切れ目が入っているんです。やるねぇ。 2杯目は、こくまろしょうゆラーメン700円 基本的に具は同じもの、チャーシュー2枚、メンマは2本、青ネギ、ハーフ半熟玉子。 スープも一緒のようで、タレがしょうゆベースです。塩ベースよりもしょうゆのタレを感じ、香ばしさがあります。 動物系の出汁が余り得意でない方は、しょうゆの方が、美味しいかもしれません。 麺はつけ麺と同じ平打ち太ウェーブ麺。 暖かい分食感は落ちますが充分美味しく、口の中で踊る感じや喉越しの良さは特筆すべきものがあります。 遠くから来た甲斐があるというもの。関東からはなかなか来れませんが、お近くの方は、ぜひつけ麺で麺を味わっていただきたい。
2012/11訪問
1回
食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店
一乗寺、修学院、茶山・京都芸術大学/ケーキ、カフェ
タンドレス スイーツWest百名店
2023/04訪問
1回
クオリティの高い美味しい水鶏らーめんです。
2025/01訪問
1回
タルトタタンが美味しいお店。
2024/10訪問
1回
アップルパイ専門店
2024/01訪問
1回
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月餅家だけど、わらび餅が人気。