2回
2025/10 訪問
牡蠣ガーリックまぜそば
2025/10/25 更新
2025/06 訪問
濃厚鶏ポタ系まぜそば
休日の外出帰り、駅から少し足を伸ばして夕方の開店直後に訪ねました。店内入ってすぐ右手に券売機と冷水機、左側からL字形のカウンターの一角に案内されました。
今回オーダーしたのは限定の「ボンゴレチキンクリームまぜSOBA」です。券売機の上のホワイトボードに限定メニューや和え玉の案内が掲示されています。
店内はスッキリとした内装で清潔感あり、女性のお客さんにも過ごしやすい雰囲気に感じます。カウンター上にはこだわりの調味料が各種並び、その説明表やライスと和え玉、トッピングのメニュー表が貼られており、初めてのお客さんにも親切な造りです。
カウンターに届けられた丼は画像の通り美しく盛り付けられています。さっそくよく混ぜていただきました。麺は太麺で、濃厚な鶏ポタにアサリの旨みが加わりどこかクラムチャウダーのようなタレをまといワシワシと箸が進みます。
途中でこちらのお店おすすめの馬告(山椒の一種とのこと)を軽く振りかけ、柑橘系の香りと軽いシビれを楽しんだり、ナッツ入りの自家製ラー油を少しだけ載せていくつか味変を楽しみました。海鮮系にレモン酢を効かせると印象が大きく変化するのは面白い仕掛けですね。
通常量の麺量で足りない方は和え玉の追加注文もおすすめです。こちらはストレートな細麺で、煮干しやエビ、ポルチーニ茸など選択肢もあり、タレの残った丼に投入するなど楽しみ方もいろいろ、店主さんがレクチャーしてくれます。
駅からの道のりは少しあり、同じくらい歩く系列店も大好きなので、当日の限定メニュー情報を見ながらこれからも利用したいお店です
2025/06/03 更新
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外回りのラストが川崎駅になった時、まずこちらのお店の最新情報をチェックしています。今日の限定は「牡蠣ガーリックまぜそば」これは行かなければなりません。
店内はカウンターのみ、基本的に店主さん1人で目が行き届く程度のコンパクトな造りで、明るく利用しやすいようになっています。
まぜそばはムッチリ太麺でタレを絡めいただくと濃厚なにんにく牡蠣風味。くしゃくしゃの海苔がタレの水分でふんわりと緩み、磯の香りを引き立てます。この組み合わせが本当においしく、ズルズルと食べ進めます。途中で胡椒や馬告、レモン酢を加えるなど個性的な味変も楽しみます。こちらのお店の馬告と自家製レモン酢大好きです。レンゲに取りびしゃびしゃにレモン酢をかけて汁そばのように食べてしまいました。
こちらのお店は味付き替え玉の種類が多くこちらも楽しみです。今日のオススメはカレー味。スパイスの香りに我慢できず画像を撮り忘れてしまいました。今度は細麺で供されます。単体で味わってもとても美味しいのですが、まぜそばのタレを絡めると牡蠣カレーのハーモニーが素晴らしい！
具材の鶏チャーシュー、レアチャーシューも安定の美味しさで毎度の楽しみですが、麺そのものを様々な味で楽しめる貴重なお店です。川崎駅からは少し離れていますが、歩く価値はあるお店です。