その場しのぎさんが投稿した自家製中華そばとしおか（東京/早稲田）の口コミ詳細 [食べログ]

15回目

2025/03 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

塩ラーメン味玉1300円ビール750円

贅沢をしたいとか
ご褒美とか
考えると
やっぱり思い浮かんでしまう
としおか

月曜日の早い時間なら
空いてるんじゃないか
と思ったけど
そんなことなく

開店時間には30人ほどの大行列

1時間ほど待って店内へ
もしかしたら
味噌ラーメンがあるかもと思ってたけど
売り切れ表記
であれば
久しぶりに塩ラーメン

ビールも付けちゃう

外はめちゃくちゃ寒くて
身体が冷えきっているが
としおかの冷たいビールは格別

ツマミのメンマにチャーシュー
いつもながら最高
どんどん量も増えている気がする笑

厨房から
ジュッとアブラをかける音

自分の塩ラーメンが出来上がった
もう匂いから最高

スープを飲む、、、
完璧

来てよかった
中盛りにしたので
ぎゅうぎゅうに詰まった麺

なんとかほじくり出す
ツルツルモチモチ

しょうがの香りも
また素晴らしい

メンマもツマミで食べるのと
また違った感覚
ラーメンと一緒だと
良いアクセント

味玉は中が半熟
味も良く染みている

久しぶりの中盛りで不安だったが
美味しかったので
満腹を感じることなく
完食完飲

ご馳走様でした

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2025/03/31 更新

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14回目

2024/12 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ラーメン1050円生卵50円ビール700円

先日、大勝軒を食べて
ムショーにとしおかを欲していたので
なんとか都合をつけて訪問

並び10人と少なくラッキー
並んで50分ほどで
スーパードライにありつけた

キンキンに冷えたスーパードライ
そして
おつまみ付き
チャーシュー、メンマがてんこ盛り

ビールは700円と高めだが
このおつまみだけで
500円の価値はあるとすると
実質ビールは200円

最高のランチ

ラーメンもほどなく出来上がり
強烈に香る節系の香り
たまらない

今日のスープは
サラりあっさり寄り
煮干しがいつもよりも強く出ている
美味しい

生卵には
卓上の辛味噌、ニンニク、コショウを入れて混ぜ
生卵のつけ汁を作成する
このお手製つけ汁に麺をディップする
これもたまらない

やはり
好きなんだな
としおか

帰る頃には20人ほどの行列
ラッキーだったな

ご馳走様でした

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2024/12/07 更新

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13回目

2023/03 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

塩ラーメン1100円味玉100円ビール700円

久しぶりの有給休暇
昼くらい好きな物を食べようと
としおかへ

昼過ぎで
ピークもひと段落だろうか
並びは8人
30分弱で着席
ラッキー

ビールとおつまみ
温かいメンマ、キンキンのドライ
やっぱり、素晴らしい

ニンニク、辛味噌も使って
飲み干す

前よりもおつまみが増えたのか
この前もそうだけど
ビールを飲み終えても
まだおつまみは残っているので
ラーメンのトッピングにできる
一石二鳥

塩ラーメン
ジュッとネギへの熱いアブラ
香りがいい

スープを1口飲む
濃厚なスープ
粘土のあるスープには極限まで旨味が詰まっているのでは無いかと思うほど
動物系、魚介系の旨味がぎっしり濃縮

麺はいつもながら
モチモチツルツル
喉越しも素晴らしい

チャーシュー、メンマ、ネギ、しょうが
どれも抜かりない
乗っているトッピングは
どれもボリュームがあるため
アクセントとというよりも
おかずだと思って食べいる

今日は無理なく
並盛にしたので
ちょうどいいお腹の具合で
ご馳走様でした

なかなか時間を作れずいけないけど
また時間を作って
食べいきます

暑いうちに
つけ麺を食べに行きたいな

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2023/03/17 更新

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12回目

2022/09 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

つけ麺辛味ビール

バースデーウィーク
僕の好きな店に行こう
あー、あの店この店
思い浮かび、ギリギリまで迷って
としおかへ

約1年ぶりのとしおか
早めに並び、ファーストロットをゲット

ラーメンもいいが
今日はつけ麺
ちょうどつけ麺にあう陽気
キンモクセイ薫る秋の訪れ

まずはビール
凍ったグラス
盛りの良いツマミ
最高だ

いつもよりハイペースに
ビールが進み
おつまみが余る形で
ビールを飲み終える

残ってもつけ麺のトッピングになるので
ありがたいのだ

つけ麺は、まず麺だけで食べる
ツルツルで香り、コシともに素晴らしい

つけ汁に付ける
あー、最高だ

ドロドロではないが
猛烈な魚介の出汁に
甘辛い味付けがたまらない

なんでみんな
これをもっとマネしないのだろうか！
やはり、手間がかかり過ぎてしまうんだろうな
いやはや、ありがたい

つけ麺なので
中盛りでもサクッと完食

ご馳走様でした
次はいつ来れるだろうか

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2022/09/28 更新

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11回目

2021/10 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ラーメン玉子900円辛味100円ビール600円

さて、偶然にも行けることになった平日
案外、土曜日と変わらない並び
結果的に1時間40分で入店

いやはや、もう外で待つのが寒くなって来ましたね
久しぶりのとしおかで
まずはビールだ

くーー、最高！
たまらないね！

辛味も付けながら
おつまみでビール

飲み終わると
ちょうど麺揚げ

醤油ラーメンの並盛にしましたよ
まずはスープを飲みます
くぉーー！旨味爆発のスープ
今日は煮干し系が前に出た
少しビターなスープ

続いて麺だ
特飛龍のツルツル麺は
茹で加減も最高で美味しいね

チャーシュー、メンマ、ネギの具材も
素晴らしいね！

中盛りではないけど
お腹いっぱいで
ご馳走さま！

スープはもちろん完飲！

いやー、また早く食べたいなー
次は塩かなー！

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2021/10/18 更新

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10回目

2021/04 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

塩ラーメン中盛り味玉900円

久しぶりのとしおか
暖かくなってきたので
つけ麺も迷っていたけど

塩ラーメンを選択
今回は、ビールなし

平日だと並びも少なくて
ありがたいです

食券を出して
中盛りと告げて
数分後

ラーメンができあがり
スープをひとくち
そーそー、コレコレ

トロッとした濃厚さで
塩ラーメンだけどインパクトのある味

メンマもたくさん入っていてるのも嬉しい
ネギの量もかなり多いのだけど
このネギのアクセントは
この塩ラーメンの1つの肝

飽きずに最後まで食べられるギミックだ

今度は、ビールを頼みたいね
そして、つけ麺かな？

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2021/04/12 更新

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9回目

2020/02 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

つけ麺辛味ビール最高！

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2020/02/20 更新

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8回目

2019/09 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

焦がし醤油
ちょっと焦がしが強すぎた
べんてんの時くらいの
焦がしが食べたい
でも、当たり前だがとしおかなので
とても高い基準での話
ご馳走様

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2019/10/24 更新

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7回目

2019/07 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

塩油そば

このところ
また、としおかに通っているわけですが

新メニューが出るのはありがたいですね

塩油そばと冷やし油そばですね

冷やし油そばは
前回食べたので
塩油そばをチョイス

塩油そばは、
べんてんの時に食べてなかったので
初体験

冷やし油そばでは、
ニンニクか、生姜か、ラー油が
トッピングとして選べましたが
こちら、特に聞かれないで到着

べんてんで初めて
油そばを、頼んだ時もそうですが
あまりにもシンプルな見た目が
逆に物凄いインパクトですね

下に溜まったタレと具材を
まぜあわせる
かなりのチャーシューが入っていてます

お味は
噂通りの中華風のペペロンチーノです

コショウと唐辛子の
パンチのある味わいで
もうむちゃくちゃ美味いですね

半分少し食べたところで
スープをお願いして
ラーメン風にいただきます

うまい

ここのスープ
本当に美味しいです

最高でした

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2019/07/30 更新

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6回目

2019/06 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

冷やし油そば

この日は、
並びが長くて
2時間半ほど並んで入店

さて
つけ麺でもと思ったが
新メニュー

これは
嬉しい誤算

冷やし油そばを選択し
辛みとビールもね

やはり
麺ができる間に
飲むビールの美味さよ

相変わらず
おつまみも最高だ

さて
冷やし油そばが出来上がった

トッピングは？
との店主さんの問いに

アタフタしていると
ラー油か、ニンニクか、しょうが！
とのこと

ラー油でお願いした

きたきた

このビジュアル
懐かしいね
弁天の油そば

冷たく冷やされた麺は
いくらでも食べられそうだ

底に溜まったタレと具材を
混ぜ合わせて
食べれば、最高だ！

ちょっと味が濃かったので
タレの浸かり具合を調整してね

今日は
いつもよりも麺が多く感じる笑

食べ終わると
店主さんから

スープ割りはいいの？
とのこと

そうかそうか！
そう言えばべんてんでは、
麺を半分くらい食べたら
スープを入れてもらってたなー

スープ割り最高
これでもか効いた出汁の応酬

油そばもいいが
ラーメンもやはり
鉄板の美味しさなのを
物語っている

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2019/08/29 更新

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5回目

2019/01 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

塩ラーメン

塩ラーメンはずいぶん、ご無沙汰

としおかに来ると思い出すのは
高田馬場べんてんのこと

べんてんで食べた塩ラーメン
ブレはかなりあったけど
いい時の1杯は本当に美味しかったな

なんて思いながら
小一時間

完全に冷え切った身体に
キンキンのビール

ツマミで出される小皿の
メンマはほんのり温かく
甘辛い味付けに
出汁の節系の味がよく付いていて
ビールが進む

チャーシューは、
大判の茹で豚が短冊状に切られたものだが
卓上のニンニクと豆板醤を乗せて食べれば
至高のビールのアテ

ビールをいつもより少し早いペースで
飲み進めていると
ちょうど飲み終わったタイミングで
塩ラーメンが出来上がる

ツマミで少しお腹が満たされて
中盛りの塩ラーメンを食べ切れるか
多少不安であったが

1口スープ飲めば
そんな不安はなんのその

濃度の高いスープは、少しとろみさえ帯びている
そのスープには、これでもかと
カツオ節などの乾物系の旨味が詰まっている

麺は、ストレートな太麺
相変わらずののどごしのいい
ツルツルとした麺で
スルッと胃袋に収まるのだ

手繰りやすい麺なのだろう
ひとつまみで、結構な量の麺を運ぶ
口の中は、麺で満たされる

スープをまとった麺は
いくらでも食べられるのではないかという
錯覚を起こすほどに
大量の麺が見る見るうちに減っていくのだ

途中
丼の上の針生姜
熱いアブラをかけられ
風味の増したネギをアクセントに

ニンニクや豆板醤を
合いの手に

スープの最後の1滴を飲み干す

食べ終わったあとも余韻が続き
良いもの食べたと
感動すら覚える1杯は
思い出のべんてんを超えたのではないか
とさえ思いながら

近いうちの再訪を
心待ちにしているのです

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2019/01/24 更新

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4回目

2018/07 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

つけ麺辛味生卵全卵麺の上ビール

なーに食べような土曜日

麺食べたいし飲みたいし

うーんと悩んで早稲田まで
１時間ちょいの並びで
入店

ビール
やっぱり美味しいね

おつまみも盛り沢山
ありがたい！

この日の麺は、ちょっと柔目の仕上がり
いつもよりモチっと感の強い出来でした

スープは、甘さとしょっぱさのバランスが素晴らしい
濃厚な魚介ダシも最高で
これぞ！これぞ！

食べ終わり、スープ割をもらう
うますぎるスープ

よく卓上に置いてある
割用の薄い昆布だしだけ割らせるようなものとは
完全にモノが違う

スープ割をすることで
また違う料理ができている
ここのスープ割

強烈に香る魚介
たまらんですね！！

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2018/08/09 更新

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3回目

2018/02 訪問

昼の点数：3.7
- ［料理・味4.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気2.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

つけ麺辛味ビール

祝日の12時ごろ到着で
20人ほどの並び

これは２時間コースかなーと思ったけれど
1時間半ほどで店内

暖かい日だったけれど
身体は芯まで冷え切っておりました

にも関わらず
初志貫徹のビールとつけ麺を注文

閉店近いせいか
おつまみがいつもより多いような！

ビールを飲みきり
つけ麺登場

相変わらず美味しい麺
つけダレは少し変わったかな？

いつもよりも甘目で複雑な味
めちゃうまい！

食べれば食べるほど
寒くなるけど
美味しいからしょうがない！

また来ようと思います！

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2018/02/13 更新

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2回目

昼の点数：3.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

新塩ラーメン早稲田「自家製中華蕎麦としおか」

並ぶ時間の長さゆえに足が遠のいていたお店早稲田は弁天町にある自家製中華蕎麦としおか

平日のこの日は、開店30分前で7人の並びでちょうど8人目に席数が8席なので、ちょうど一回目で入れます＾＾

思っていたよりもだいぶ早くありつけそうで最近は、このくらいなのかな？

今日はなんで、としおかに来たのかっていうとこれこれ
新しいフレーバー新・塩ラーメン(仮)

今日だけなかったら、どーしよーかな〜っと思ってただけに安心安心どこにこの張り紙があるのかわからず、開店して列が進んでから、見つけたので結構ドキドキでした笑

一度目に入れても8人目なので2ロット目でござんすろんもち、やっちまいますよチンカチンカのルービーでござんす！

もちろん、辛味も添えてねしっかしね、美味いね！

そして、このビールを飲んで、チャーシューにメンマたっぷりの小皿をつつきながら待つ時間の嬉しさよ〜！！

ビールを飲み終えたころに新・塩ラーメン(仮)の到着！

見た目は醤油と同じだから、特別な感じはしないけれど香りが素晴らしいね〜！！！

魚介フルスイングで、濃厚スープのバッキバキのベースラインいつもの塩よりグーーーーンと強い味
なにが違うのかな〜香味油とタレに魚介を使ってるのかしら？？？

元の塩も捨てがたいけれどこっちもナイス！！！
いや、こっちの方が好きかも！！！！

いやいやこっちの方が美味しい！！！！

久しぶりに食べる、特飛龍の麺あ〜美味いね〜！！！！太目でツルツルで、ガガーッと口に放り込む興奮！！

チャーシューこんなに美味しかったっけ？べんてんでは、ブレの大きかったチャーシューだから当たりだったのかな？
しっとり、柔らかくて、ちょうどいい肉感！完璧な煮豚肩ロース

スピードは落ちずに最後はスープの一滴までも完飲完食！！
並んだ時間も30分だけだったしこりゃまた来ちゃうかもな〜＾＾

久しぶりつけ麺を辛味別皿でいきたいな〜

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://sonoba-shinogi2.seesaa.net/article/447912620.html

2017/03/22 更新

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1回目

2015/06 訪問

昼の点数：-
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

期待の超新星早稲田「自家製中華そばとしおか」

2015年6月
スペシャルなお店ができてしまったわけで

しかも
わりと近い場所にできてしまったわけで

この感覚が少し懐かしい
このお店にくれば
毎日がスペシャル

この日も
ガンガンに気合いの入った
並びの達人の方々

僕らも負けじと行列にジョイン

前回の1人でまった二時間半と
ほぼ同じくらい並んだものの
1人じゃないって素晴らしい！！！

少し前倒しで開店！
お一人での営業なのに
ありがとうございます！

開店から30分ほど待って入店
染みわたるスーパードライ！！

今日は辛味という
強力な助っ人！

うまっ！！！
辛味につける
メンマとチャーシュー

それを

ビールで流す

まさに世界一のスーパードライ

辛味と頼んだということは
そう
伝家の宝刀

！！！つけ麺！！！

味玉あざます！！
節系の香りがたまらない！！

モチモチの麺

最近のつけ麺屋でありがちな
けっして硬すぎない麺
そのまま食べても十分に美味しい

ツユにつけずとも
箸が止まらなりそうになりそう

キープクールキープクール

！！！最高！！！

べんてん時代よりも
甘みが抑えられた気がするつけ麺
より一層に僕好みにシフト！！

あ～

！！！最高パート２！！！

う～

また来る理由しか見つからない！！！

そう
きっとそろそろ
行列が少なってくるころでしょう。。。
ニヤリ

2015年5月
東京のみならず
日本中のラーメン好きを震撼させたべんてんの閉店

あれから約一年

かのべんてんで修行されていた方が新たにお店をオープン！！

しかも
弁天町に！！！
これじゃなかった笑

胸熱すぎて先週は仕事が手につかなかったことは言うまでもなく

待ちに待った土曜日のチャンスに9時15分からの並びを試みたものの
すでに並び15人ほどというみなさんの期待感を否が応でも感じました！

前倒しの開店時並びは40人ほどで
結果から言うとそこまで早く並ばない方が並んでいる時間少ない結果に笑

列の進み方としては1人×3分というところでしょうか？

ドキドキしながら店内へ入店すると綺麗でお洒落な店内

BGMはございません！

券売機で食券を買い注文は大好きな塩！

では
あえてなく
醤油！！

並と中から選択できるので中で注文(中でべんてんの時の並のようです)

とコレ！！！
たまらんのです！！チンカチンカに消えたルービーとプーコー

待っていた苦労なんて一発で吹っ飛ぶ！！！
ラー油はかけれられていないけれどたしかにべんてんのソレ！
チャーシューのアニマル感も最高にちょうどいい！！！

そして待ち待った醤油！！
ぐぉおおおお！！完璧なビジュアル！！！

海苔こそ違えどもこの麺の折りたたみ方といい芳醇な香りといい

むしろ量が増えてるとメンマ
そして味玉ありがとうございます！味玉立ってます！！

つるつるの喉ごしのいい麺特飛竜の良さを十二分に引き出しています
ちょっとずつ食べるの食べるのではなくズボボボーっと啜る快感！！

勢い良く啜った時により感じる魚の節の香り！！！！
完全にべんてんではなくべんてんをベースに店主の個性をブツケた一杯ですべてが好感触であるとともに

これからにさらなる期待を抱くこと不可避！

！このお店に来る理由しか見つからない！

あ〜今後は限定とかも出すのかな〜それまでに塩とつけ麺と辛味は制覇しておかないとな〜
油そばとか焦がしもやってくれるのかな〜

！！楽しみでしかない！！

早く従業員さんが見つかって店主さんの仕事量が減ることを祈っていますよ

きっともうちょっとしたら並びも落ち着いくだろうからまた近いうち訪れますよ！

ラーメン煮玉子

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スーパードライ

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辛味とビールとおつまみ

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つけ汁

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つけ麺

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最高のビールセット

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2015/06/17 更新

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その場しのぎさんが投稿した自家製中華そばとしおか（東京/早稲田）の口コミ詳細

自家製中華そばとしおか早稲田（メトロ）、牛込柳町、神楽坂/ラーメン、つけ麺

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