12回
2025/08 訪問
ネギつけ麺中盛り 味噌850円
昨日は休日出勤というわけで
少しでも休日を取り戻そうと
朝から活動
到着時、9割ほど埋まっていて
途中
待ちも発生
みなさん朝から活動的
僕は前回美味しかった
ネギつけ麺で未食の味噌を
麺量は、並と中が同料金で選べるので
中を選択
通常のネギラーメン中が850円なので
中盛りにすると同じ値段でつけ麺になるのはありがたい
程なく出来上がり
まずは
スープを1口
懐かしい味噌ラーメンの味
サッポロ一番の
上位互換
濃い味の味噌で美味しい
麺は細麺だけど
ダマになって絡まることなく食べやすい
スープの中に入っているモヤシもありがたい
チャーシューはいつもながら
柔らかで美味しい
中盛りだけど
つけ麺だとラーメン以上に
サラッと食べられる
醤油のキレとネギの相性には劣るが
味噌も楽しめました
ご馳走様でした
2025/08/17 更新
2025/07 訪問
ネギつけ麺中850円
いつでも食べたいつばき食堂なのだけど
なかなか良きタイミングがなく行けなかった
そんなところに
チャンス到来
自転車を走らせ
つばき食堂へ
ネギつけ麺を中盛り、醤油で
いやー、安い
中盛りで850円
注文後、2分で到着
早い!
まずはスープを1口
美味い!
麺はしっかりと冷えていてるし
スープは熱々ではなくぬるくなっていて
夏にピッタリのつけ麺で完璧
つけ麺にすると
より濃い味のスープ
そこにネギ
ネギはラーメンの時と量は同じ
つけ麺はスープ量が少ないので
ネギがスープに与えるインパクトがより大きくなり
最高
中盛りにしたけど
全然足りない
大盛りでも良かったなー
久しぶりに感動できる1杯
やっぱりつばき食堂は素晴らしい
ご馳走様でした
2025/07/19 更新
2024/04 訪問
ネギラーメン中800円
もうすっかり春
やっと気温が上がってきて
自転車に乗るのも気持ちが良い季節になってきましたね
そんなわけで、ぶらぶらと自転車でつばき食堂へ
平日のお昼前ながらも半分以上の席が埋まっています
いやはや、みなさんすごいですね
今日の注文もネギラーメン
今日はいつも以上にアブラが多め
スープはガツンと豚出汁が効いていて美味しい
麺はいつもよりも柔らかめ
アブラがよく絡んで
やっぱりつばき食堂は美味しいな
ほろほろのチャーシューもいつもながら美味しい
前回からあったニンニク入りの辛味
これがやはり素晴らしいね
生ニンニクの辛味は
食感もあり、辛味、香りともにいいですね
最初はネギを避けて食べて
途中からネギをガッツリといく
天地返しを繰り返し
スープをセルフで乳化させて
より濃厚なスープに変えて食べると
より自分好みでたまらない
今日は、全体的にバランスが良く
中では少ないくらいだったな
美味しかった
ご馳走様でした
2024/04/11 更新
2024/01 訪問
ネギラーメン中800円
いつでも行きたい○つばき食堂
なのだけど
11ヶ月と
ほぼ1年ぶり
何となく○つばき食堂は
朝に行きたいのだけど
最近は休みの日に
朝早く起きられないことが多く
チャンスを逃していたのよね
そんな日々が続く中
つばきチャンス
せっせっと自転車を漕いで
つばき食堂に到着
10時台で
9割ほどの入りがあり
さすがですね
注文は
鉄板のネギラーメン中
丼が配膳されると
豚の旨味満載の香りがして
今日の1杯は間違いないことを確信
スープを1口
旨味たっぷりで
醤油もビシッと効いた
素晴らしいスープ
麺はしっかりと固めの茹で具合
スープの相性もいい
魅惑のネギは
間違いない美味しさで
今日はいつも以上に
クオリティの高い1杯
卓上には新たに設置された
唐辛子ペーストにニンニクを混ぜた
辛味調味料があり
これがまた素晴らしいね
コショウや酢も使い
美味しく完食
これが800円なんて
安いです
素晴らしい1杯で
今年初の感動ラーメンでした
2024/01/08 更新
2023/02 訪問
ネギラーメン中800円
日曜日の朝
在宅で仕事
そんな朝には、気分を上げるために
いそいそとラーメンを食べにつばき食堂へ
注文は、中盛り
普通盛りに30円で中盛りになるのは
ありがたい
朝8時から
半分以上の席が埋まっている
ほどなく出来上がり
こんもりとねぎが盛られて
チャーシュー1枚に
オマケのチャーシューの切り落としが少し
始めはスープが少し薄味で物足りない感じがするが
ネギの塩味と豆板醤、ニンニクで
パンチのあるスープに
あとは麺を啜れば
朝からハッピータイム
夢中で食べ終えて
ご馳走様
やはり
つばき食堂はネギラーメンが好きだな
油そばも良かったけど
ここのラーメンは
今後、何十年とお世話になる気がするな
そんな今年初めてのラーメンショップ
2023/02/12 更新
2022/09 訪問
ネギつけ麺 大 醤油800円
台風が去ってやっと雨がやみ
4ヶ月ぶりのつばき食堂へ
朝から盛況な店内
初めてのつけ麺をポチり
醤油か味噌の味を選べ
大、中、小と麺量が選べるので
醤油を大で注文
程なく出来上がり
麺の上に海苔
スープにはネギ、チャーシュー、ワカメ、もやし、メンマ
まずは麺を
細いつけ麺って久しぶり
ここの麺は細いけど、
しっかりコシがあって美味しいね
つけ汁に浸す
ラーメンよりもサラりと食べられる
塩分自体もラーメンとさほど変わらない感じで
つけラーメンという感じがする
ネギは相変わらず
良い仕事をしている
飽きずに食べさせてくれるし
チャーシューもいつもながら
素晴らしいね
つけ麺なので
大でもサクッと完食
ご馳走様でした
次は王道のネギ醤油かな
油そばも食べなきゃな
2022/09/25 更新
2022/05 訪問
塩ラーメン670円 ねぎめし200円
さて、ゴールデンウィーク終盤
朝ラーメンにまた来ました
〇つばき食堂
やっと暖かくなって
朝の自転車も気持ちがいい
朝の運動にもちょうどいい距離
今日は、塩ラーメン
それとねぎめしだ
しめて、870円
ありがたいね
ご飯付けて1000円を切るなんて
嬉しいかぎり
着席すると
すぐにねぎめしが到着
ネギのタレがご飯にしみて
美味しいね
このごま油と塩ダレ?に絡まった
たっぷりのネギ
ありがたいね
塩ラーメンも到着
豚骨スープにアッサリ目な塩の味付け
ガツンと来る感じではないけど
これもありですな
麺はいつものように
固めの仕上がりで美味しい
チャーシューもホロホロで言うことなし!
美味しかった!
次はもう少し暑くなるだろうから
つけ麺かなー!
2022/05/07 更新
2022/03 訪問
ネギみそ中800円
また来てしまいました
完全にハマってしまいましたね
つばき
この日は9時頃の到着で
ほぼ満席
途中少し並びがありましたが
出る時には空席があり
タイミング次第ですね
さてさて
今回も前回と同じ席
程なく到着の味噌
まずはスープ
豚骨と味噌は合いますね
ニンニクが最初からけっこう効いていますね
味噌自体は、懐かしいラーメンの味わいで
人懐っこさがある
麺はバッチリ固め
少しお湯の温度が低かったようで
前回の方がキレのある茹で具合だったけど
この細麺はやはり美味しいですね
濃い味のラーメンって太麺が多いけど
細麺の方が好きなのかもしれない
でも二郎は太いのが好き笑
チャーシューは、トロトロで間違いのないもの
ネギも相変わらず美味しい
中盛りだと、量もボリュームがあって
ちょうどいいですね
そこまで近くはないけど、
自転車で朝のサイクリング
楽しい休日
ご馳走様でした
次こそはご飯ものもいきたいです
2022/03/13 更新
2022/02 訪問
ネギラーメン中800円
久しぶりの休日ラーメン
そして、もっと久しぶりのラーメンショップ
何年ぶりでしょうかねー!
9時台の訪問だけど、ほぼ満席
こんなに駅から離れてるのにすごいなー!
さて、食券を渡して
席につきます
前に来た時は、厨房側だったのですが、
今回は、離れのところに
コロナ対策で各席ごとに調味料があり
とてもありがたいです
さて、来ました!
ネギのごま油の香りがいいですね
スープを1口
おお、こんなにガツンと濃い味だったっけ?
美味いなー
豚骨のパンチと、アブラ、カエシのバランスいい!
麺は固めにしなかったけど
十分に固めの茹で上がりでバッチリ
これが、背脂とともにネギ、スープを絡みとって
むっちゃ美味い
麺は細めなので
啜りやすく、スープも持ち上げまくり
ほぐれたチャーシューとも絡み最高
チャーシューはホロホロで美味いし、
ネギのアクセントもいい
そして、中盛りにしたのだけど
量もかなりあってボリューム満点
美味くてボリューム満点
言うことなし
こんなに美味しかったっけ?
いやー、これはまたすぐに来たくなるなー!
2022/02/13 更新
朝
まだ家族が寝ている時間に起きれたので
つばき食堂へ
朝日がまぶしい
店に着くと
ほぼ満席
僕はあまりご飯ものをラーメン屋で頼まないのだけど
今日はなんだかご飯も食べたく
ネキ飯も注文
ネギラーメンが700円台というのもすごいけど
チャーシューも乗っているネギ飯が
200円って
何十年前の価格ですか?ってくらい安い
そりゃ
僕の隣の席のおじさんも
その後来たおじさんも
ネギ飯頼むわ
ネギラーメンは
いつもより
味が濃いのか
出汁が濃いのか
1口目がガツーンと美味い
ネギ飯を食べると
むさぼり食うように食べてしまう
美味しい
誰に取られるわけでもないが
美味しいとガーっと食べてしまう
並盛ラーメンとご飯
お腹いっぱい
つばき食堂
最高