そら そらさんが投稿したしゃにむに(岐阜/北方真桑)の口コミ詳細

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そら そらの 食べ物レポート

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そら そら (60代後半・男性・滋賀県) 認証済

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しゃにむに北方真桑/ラーメン、つけ麺

1

  • 昼の点数:3.9

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 3.9
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.8
      • |酒・ドリンク -
1回目

2013/09 訪問

  • 昼の点数:3.9

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

早速行列できる つけ麺屋さんに! 納得のつけ麺

オープンから、3週間 オープンの
喧噪から一段落の思いで、
昼を外して午後1:20頃の訪問も外待ち3名
中待ち6名 先に店内自販機で、食券を購入
店員さんに手渡し外待ち
行った日は、午前中に雨が降っていた為
椅子も濡れていて、雨避け・日陰が無いと
これからは、辛いかも
10分程で店内へ、
店内は、モノトーンで統一され今時の
ラーメン屋さんらしくないラーメン屋さん
厨房では、角刈りの店長らしき人が
黙々と調理をこなす。
その後10分でカウンターへ
着席後は、数分で麺提供 

香辛つけ麺味玉付き大盛り (無料)850円 評価3.8
麺 極太麺 
トッピング 厚切り叉焼 海苔 刻み葱 味玉
焼き石の器にて、つけ汁は煮えたぎって提供
良く締められた、極太麺も、つけ汁の温度で適温に
粘度も在るが、腰の強い麺でワシワシと食べる感じ
つけ汁は、魚介が前に出たつけ汁も、色んな香辛料が
投入されている為、カレーとも違う不思議な香り
私的には、魚介好きの為微妙
隣の女性は、初めての感じでスパイスが気に入った様子
賛否の分かれる処?

大盛りも、味変の必要無くあっさり完食 
食べ終わってから、酢が在った事に気付く有様
残りのスープは、自分でポットから魚介スープを入れるが
再加熱のサービスあり 
再び煮えたぎったスープを提供される。
その中に、1杯サービスの御飯を投入し
スパイス雑炊で完食

ごちそうさまでした。

只、猫舌の人にはとても簡単には
食べられない熱さでした。

店外に出て来た時には
10人程の外待ちで、盛況の様です。
美人の奥さんに、御見送り戴いて
岐路に着きました。

  • 店舗入り口

  • 店舗入り口メニュー

  • 香辛つけ麺大盛り

  • 再加熱スープ割り

2013/08/11 更新

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