そら そらさんが投稿した博多とんこつ 真咲雄(滋賀/栗東)の口コミ詳細

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そら そらの 食べ物レポート

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そら そら (60代後半・男性・滋賀県) 認証済

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博多とんこつ 真咲雄栗東、草津/ラーメン、もつ鍋、からあげ

2

  • 昼の点数:3.8

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.0
      • |雰囲気 3.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク -
2回目

2023/10 訪問

  • 昼の点数:3.8

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

滋賀一番の豚骨らーめん!

10月上旬の秋晴れに誘われて、琵琶一セミフル180㎞敢行中
草津のお店が定休日で10年ぶりにこのお店を訪問しました。
以前は店舗名も九州男で、その後いろんな事があり
店舗名も変わりましたが、美味しい博多豚骨ラーメンを出す店主の思いは
変わらないので、いまも繁盛中のお店です。
土日は行列が絶えませんが、平日の昼過ぎでもおおくのお客さんでした。
店内は、以前から思うときれいになっていましたが、美味しいラーメンを
安く届けたいというコンセプトは変わらず内装は極めてシンプルでした。
店内の行列緩和か 店舗先にも屋外席(テラス席⁈)が出来てました。
店舗前に自転車を停めコの時のカウンター席の奥に座りました。
元気な女性の店員さんがお水を出してくれました。
壁に掛かった手書きメニューから一番人気ののうとんラーメンを注文しました。
雑然とした壁に掛かるメニューを見ていたら
平日のランチにはお得なセットがあるらしく何種類から選べるとの事で
+150円で食べられるアジフライセットを追加注文しました。
待つ事5分程で のうとんらーめんと御飯が配膳されました。
その後2分程で揚げ立てのアジフライが提供されました。

○豚骨ラーメン のうとん 880円 +アジフライランチセット150円
麺 自家製ストレート細麺
トッピング 刻み木耳 刻み葱 薄切り叉焼2枚
のうとんと言うだけあって、トロミあるスープはカエシは抑え目で
乳化した豚骨の旨味がハンパなかったです。
独特の匂いもしますが私の場合ギリでした。
パツンとした歯ごたえの細麺に良い感じで絡み
スープを持ち上げました。半分ほど食べ卓上の
高菜・紅生姜・胡麻を入れて味変しましたが
旨味の強い豚骨は追加トッピングに負けず主張していました。
ご飯は半分ほど揚げ立てアジフライで戴き
残りは、麺を上げ終わったスープを入れ
〆飯としていただきました。
10年ぶりに、訪れましたが変わらぬ滋賀一の
美味しい博多とんこつラーメンを戴きました。
平日ランチに惹かれランチにしましたが
替え玉も捨てがたかったです。
のうこう豚骨堪能し、お得アジフライランチで
お腹がいっぱいになりました。

ごちそうさまでした。

エネルギー満タンで長浜を目指し出発しました。
豚骨エネルギーの為か、長浜には16時に着き
184km 7時間30分で完走しました。


  • のうとん

  • ストレート細麺

  • 叉焼

  • ランチ追加

  • アジフライセット+150円

  • 高菜・紅生姜・胡麻 追加

  • 〆飯

  • メニュー

  • 店舗

  • 店先

  • おまけ 近江大橋から見る大津

  • おまけ 夕日の長浜琵琶湖畔

2023/11/04 更新

1回目

2015/05 訪問

  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

滋賀で食べれる豚骨九州ラーメンNo1.「九州男」!

平日 14:30分頃の訪問
完全に食事時間外にも関わらず、来客が絶え間無し

店内の天井は、化粧板が張られず下地、配線がむき出し
壁は、樹脂の波板と やたいの雰囲気
此処は、好き嫌いの分かれる所
九州の博多あたりの屋台が好きであれば○
近頃の、ブテックを思わせる様な店の好きな人には☓

メニューは、豚骨ラーメンのみ

豚骨ラーメン  650円 +替え玉100円   評価3.8
麺 極細ストレート麺
トッピング キクラゲ 刻み葱 バラ叉焼(卓上に 紅しょうが、ゴマ 在り)

スープは、乳白色で泡立ち在り 粘度は、控えめながら
細麺に良く絡み上がりも良い
麺は、硬めを希望した為、タレや伸びは無く
希望通りのベストな硬さ
叉焼も薄めでは在るが、大き目のバラが二枚で
適度な硬さを維持しこれも美味しい

やはり、特筆すべきは、スープに尽きる。
特に、豚骨特有の臭いは、無いもののよく煮込まれたスープは
まろやかで、深みがあり、濃厚

少々、煮込まれた豚骨のザラ味もあるが
問題の範疇外
替え玉も100円と安くCPも上々かと

特別、豚骨好きでない僕でも
感動の一杯でした。

ごちそうさまでした。


  • 外観

  • 入り口

  • 手書きメニュー

  • 豚骨ラーメン

  • 看板

2015/12/25 更新

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