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夜の点数：4.0
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
四季の美しさと味わいを堪能する「草喰 なかひがし」
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2024/07/11 更新
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京都の名店「草喰 なかひがし」で過ごした特別なひととき。
美しい季節の移ろいを感じる料理と、心温まるおもてなしに魅了されました。ここでは、その中でも特に心に残ったメニューを紹介いたします。
✨️ 感動の八寸 - 四季を彩る小さな芸術作品 ✨️
八寸には、鮎やトウモロコシ、鱧といった旬の食材が美しく盛り付けられていました。
女将さんの丁寧な説明に耳を傾けながら、食材一つ一つの背景に思いを馳せました。特に鮎の干し焼きは、苦味と塩加減が絶妙で、口の中で広がる風味に「旨～あ～い～！！！」と思わず声が漏れまu.
八寸の多様な味わいが、これからの料理への期待をさらに膨らませました。
✨️ 絶品の鮎の塩焼き - 王道の美味しさ ✨️
続いて登場したのは、王道の鮎の塩焼き。
身がふっくらとボリュームがあり、しっかりとした苦味が特徴。
付け合わせのアスパラや地元の名産の田中唐辛子との相性も抜群でした。
蓼酢（たでず）で口直しをしながらいただく鮎は、その美味しさが一段と増し、今までで一番美味しい鮎を味わうことができました。
✨️ まとめ ✨️
「草喰 なかひがし」は、時間に余裕があり、和の伝統と季節の移ろいを大切にする方にぴったりの場所です。
料理の細やかな美しさや、一つ一つの食材へのこだわりを楽しむことができるでしょう。
訪れるたびに新たな発見と感動があり、女性らしい繊細さと時には大胆な味わいを楽しむことができる、私が心からおすすめする京都の隠れた宝石の一つです。