この口コミは、そらシドレミさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.2
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.3
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.1
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［ 料理・味4.4
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.3
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.1 ］
火と香りが奏でる“ご褒美の舞台”。
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2025/11/27 更新
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ホテル阪急インターナショナルの二階で、そっと扉を開けば…鉄板の上に光が落ちる音がしました✨
〖 鉄板焼 ちゃやまち 〗
まるで“静かな劇場”のような空間♡
大阪・茶屋町のきらめきを背に、シェフの手さばきがゆっくりと景色を変えていく——そんな魔法みたいな時間が流れていました。
カウンターに腰をおろすと、まず広がるのは黒毛和牛の甘い気配と、鉄板の上で跳ねる油のリズム。
香り→音→湯気の順に、五感を撫でるような演出はさすがホテルの風格です✨
〖 火の上で踊る、恍惚の和牛 〗
ステーキは、フィレもロースも “とろ…っ” と舌の上でほどける幸せ❤
わさび醤油、柚子胡椒ポン酢、胡麻だれ——
その日の気分で“余韻の設計”ができるのが嬉しいポイント。
・蛍烏賊を練り込んだ前菜
・季節が香る焼き野菜（赤こんにゃくの牛型が可愛いの…♡）
・ふわりと立ちのぼる和牛の旨み
どのお皿も、派手さではなく“丁寧な手仕事”が光る仕上がりでした。
〖 香りの余韻、ガーリックライス 〗
白ごはんを変更する人が続出のガーリックライスは、まさにご褒美♡
目の前で刻まれるガーリックの音、チップになる瞬間の香ばしさ…
そこに、煎餅みたいな“おこげ”をぱらりと散らす仕上げは、胸が高鳴るクライマックスでした✨
〖 サービスは、静けさの中に温度がある 〗
落ち着いた所作、料理のタイミング、
記念日の演出も控えめで上品。
“気配で整えてくれる接客”がここにはありました。
だからこそ、
デート・記念日・大切な会食に選ばれ続けている理由も、すっ…と胸に落ちます♡
【高級感・落ち着き・特別な日向き】
まとめ
五感で味わう“上質な静けさ”。
鉄板の前で、心までとろける夜がありました☪✨
大阪でご褒美の鉄板焼を探すなら、ひとつの答えがここに。
ごちそうさまでした♪