そうま竜さんが投稿した立呑み藁（愛知/国際センター）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店立呑み藁国際センター、近鉄名古屋、名鉄名古屋/居酒屋

1回

夜の点数：3.3
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 3.3
  
  |サービス 3.3
  
  |雰囲気 3.3
  
  |CP 3.3
  
  |酒・ドリンク 3.0

1回目

2013/10 訪問

夜の点数：3.3
- ［料理・味3.3
- | サービス3.3
- | 雰囲気3.3
- | CP3.3
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

かつおの藁焼きは必見！必食！

　仕事帰り、ふらりと良さげな立ち呑み屋を発見！
　どんなかんじかな？と、お店前のチラシをとってみたら、そこには駅西で行きつけのお店の代表さんの写真が…

　なんだがこの御方の手のうえで踊らされているな…なんてお釈迦様手のうえを飛んでいた孫悟空の気分を味わいつつ。
　ならば信頼できるものに違いないと暖簾をくぐりました。

　１階は小さな立ち飲みスペース。２階はテーブル席で３階には個室があるようですが、ひとりでお伺いしたのでもちろん立ち飲みです。

　焼き場前に位置を決め日本酒と料理を頼みました。

　お願いしたのは、かつおの藁焼き、鳥肉の生春巻き、焼き鯖寿司（３切）。

　目の前の焼き場で藁に火をつけ、鉄串に刺したかつお半身を豪快に焼く姿は迫力満点。そして、供されたかつおは藁の香りをまとい適度な焼き加減で塩でたべるとかつおの風味と旨味が鮮やかに広がります。旨い！！

　生春巻きも野菜のしゃきしゃき感ととりにくのむっちりした歯ごたえをぷるんとした生春巻きがやさしく包み込んでいます。

　焼き鯖寿司も鯖の程よい脂が染み出ていてたまりません。

　もう、酒に合う合う。嬉しい限り。

　私がお伺いした時は女性の板さんが料理を仕立ててくださいまいした。
　きらりと光る柳刃包丁をさっと使う姿、無駄のない動き、しかし、その中で盛り付けなどでみせる女性ならではの繊細さ。
　この目の前のライブを見逃してはいけません！

　ただ、ひとつ難点があるとすれば、注文を受けてから料理を仕立てるため料理が出るまでに少し時間がかかる事。お客さんも多い場合は時間に余裕をみておいた方が良いと思います。

　私もペース配分を間違え、二合を飲み終わったころに自家製塩辛がやってきました。

　…これがまた、適度な塩味とワタの苦み、イカのプリッとした甘い身が混ざり合って新鮮さを感じる旨さ！

　これで酒がないなんて耐えられず、つい追加で酒１合頂いてしまいました。

　ちょっと飲んで帰るつもりだったのに……。でも、悔いはありません！！！

2013/10/30 更新

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