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最優秀松坂牛サーロインステーキ（150g）
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ビックリするくらいやわらかいです
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濃い肉の風味がめっちゃ美味しい♪
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グラスワイン赤
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昭和45年創業の老舗店です
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カウンター席を予約
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カトラリー
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トリビーはエビス♪
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おつまみのオードブル
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みずみずしい季節のサラダ
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2本目のスーパードライ
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揚げニンニク
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デミソースと醤油タレ
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ガーリックライス
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漬物
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赤だし
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ガーリックライスおかわり
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デザートのメロン
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サービスのエスプレッソ
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ごちそうさまでした
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以前から気になっていた名古屋の老舗ステーキハウスに
自分へのご褒美としてディナーで行ってきました。
予約は、平日なら一週間前でも大丈夫だろうと思ってたら
満席で断られて、その翌週にカウンター席が取れました。
店内は高級感のある落ち着いた雰囲気。
早速、お決まりのトリビーで喉を潤しますが・・・
運んできた女将さんが丁寧にビールをお酌してくれて
エプロンまで付けてくれるサービスに驚きました。
メインの松坂牛ステーキですが・・・
今回はちょっと贅沢して最上級の松坂牛メニューから
最優秀牛のサーロイン150g（18,000円）を注文。
（季節のサラダ・デザート付）
シャトーブリアンも良いけど、やっぱりステーキは
サーロインが好きなんですよね。
先ずは、おつまみのオードブル。
厨房にいるスタッフから、
「ビールのおつまみを出しましょうか？」
と言われてもらいましたが、後で会計を考えてみたら
サービスじゃなくて料金が取られてますね。
でも美味しかったから良しとしましょう。
次いで、みずみずしい季節のサラダ。
2本目のスーパードライを飲み終えたところに・・・
最優秀松坂牛サーロインステーキ（150g）の登場。
厨房のスタッフがひそひそ声で、
「厚めに切っときましたから」
と言ってましたがホントですかね（笑）
焼き加減はレアでお願いしましたが、
サーロインはレアよりちょっと焼いた方が脂が落ちて
美味しくなると言われた通り、絶妙な焼き加減でして、
脂を多く含む肉はしっかりと濃い風味が口中に広がり
肉質もやわらかくてめっちゃ美味しいです！！！
タレを付けなくても塩胡椒だけで最高の味わいでした。
因みに、今回の部位は焼肉屋では味わえないレベルで
もし一人前を出すとしたら6,000円以上はするそう…
確かに、こんな美味しい肉は初めてかもしれません。
ステーキの後はガーリックライス。
強烈な強火で炒められたガーリックライスは食感も良く
ニンニクが香ばしくてめっちゃ美味しいです！！
しかも、おかわり自由なのが嬉しいですね〜
最後はデザートのメロンとエスプレッソが出て終了。
今回は念願の老舗ステーキハウスで究極とも言える
松坂牛のサーロインステーキを堪能できて幸せでした。
お会計は26,400円と、ちょっと不思議に思いましたが
厚めに切ってくれたステーキの分が取られてるのかな？
それとも、おつまみと言ったオードブルでしょうか。
◆最優秀松坂牛サーロインステーキ150g（18,000円）
◆ガーリックライス （1,000円）
◇瓶ビール2本
◇グラスワイン
（サービス料と消費税）
オーダーはこれだけで、ビールとグラスワインの値段が
わかりませんが…やっぱり此方は高いですね。
それでも、最高のステーキにサービスも素晴らしいので
また機会があれば再訪したいと思います。
ごちそうさまでした。
P.S.
ブログにちょっと詳しく紹介しています。
http://spa-703.cocolog-nifty.com/blog/2015/07/post-0129.html