37回
2018/01 訪問
2018年最初の日本ワインは此方で！
つくばでミックスオムそばを完食すると
突然胃が痛くなって、一旦ビルを離脱…。
正月休みは故郷札幌で暴飲暴食したツケが
今になって出たのでしょうね（笑）
コンビニで液キャベを買って散歩してから
再びビルに戻りMagokuraへ。
女将さんとシェフに新年の挨拶をしてから
美味しいワインを飲んでると、知人も来て
珍しいスパークリングワインをいただいて
まったり楽しい時間が過ごせました。
【今回の日本ワイン】
◇丹波鳥居野 ピノ・ノワール
◇樽熱甲州(イケダワイナリー)
◇I SPARKLING（OSAワイナリー）
北海道小樽市のOSAワイナリー作られてる
瓶内二次発酵のスパークリングワインです。
クリーミーで香ばしい味わいが最高でした。
丹波鳥居野 ピノ・ノワール
樽熱甲州
お通し
I SPARKLING（OSAWINERY）
2018/02/01 更新
2017/12 訪問
2017年はよく通いました！
金山の老舗野碕屋で焼肉を堪能した後は
ダイアパレス伏見に移動してMagokuraへ。
2017年は本当によく通ったワインバーで
いろいろお世話になりました。
最後は絶品のごまポテサラダをアテにして
美味しい日本ワインを楽しみました。
2018年もよろしくお願いします。
【今回のオーダー】
◆女将仕込みのごまポテサラダ
◇安心院スパークリング
◇TOMOEシャルドネリザーブ 2015
安心院スパークリング
女将仕込みのごまポテサラダ
TOMOEシャルドネリザーブ 2015
2018/01/12 更新
2017/12 訪問
メリークリスマス！
ダイアパレス伏見で飲んだくれ2軒目は
地下にあるお馴染みのMagokuraへ。
店内はクリスマス気分満載で素敵な雰囲気。
料理は、聖護院大根と豚の甘辛煮を注文し
味がしっかりした砂丘を楽しみました。
軽く飲んだら次は波へいへ♪
ごちそうさまでした。
砂丘
聖護院大根と豚の甘辛煮
お通し
クリスマスツリー
クリスマスツリー
2018/01/02 更新
2017/12 訪問
日本ワインの美味しさを実感！
この日はダイアパレス伏見で飲んだくれ、
４軒目は地下１階にあるMagokuraへ。
先ずは、安心院スパークリングで乾杯から
お気に入りの料理を注文。
◆いろいろ野菜のゴマーニャカウダ
◆ごまボロネーゼパスタ
◇安心院スパークリング
◇Magokura記念ロゼワイン
胡麻が香る新鮮野菜のゴマーニャカウダは
和の味わいが日本ワインとマリアージュで
めっちゃ美味しいです！！！
〆はごまボロネーゼパスタ。
和テイストの創作パスタは毎回絶品ですが
汁なし担々麺風の味わいが美味しくて満足。
今回もシェフの美味しい料理と女将さんの
おもてなしに癒されて楽しく飲めました。
いい気分で酔ったところで最後のお店へ。
ごちそうさまでした。
安心院スパークリング
安心院スパークリングで乾杯〜♪
いろいろ野菜のゴマーニャカウダ
いろいろ野菜のゴマーニャカウダ
Magokura記念ロゼワイン『アサンブラージュType N』
ごまボロネーゼパスタ
ごまボロネーゼパスタ
2017/12/14 更新
2017/10 訪問
Happy Birthdayに乾杯♪
同じビルの波へいからすぐ下に降りて
友達の誕生日祝いに駆けつけました。
泡でHappy Birthdayに乾杯からの〜
女将さん特製Happy Birthdayプレート♪
お祝いされた主役の女子はご満悦でした。
誕生日おめでとうございます。
泡でHappy Birthdayに乾杯♪
女将さん特製Happy Birthdayプレート
女将さん特製Happy Birthdayプレート
2017/10/25 更新
2017/09 訪問
〆に夏野菜たっぷり美味しいパスタ♪
お気に入りの波へいで飲んだくれた後は
伏見ゴールデンコースの〆でMagokuraへ。
軽くワインを１杯から〆のパスタを注文。
◆トマトとズッキーニのパスタ
◇岩の原ワイン 深雪花（赤）
愛読してた人気漫画「ソムリエール」にも
掲載された新潟県の岩の原ワイン深雪花は
濃縮感のある果実味が素晴らしい！！
〆の夏野菜たっぷりトマトとズッキーニの
パスタもさっぱりして美味しかったです！！
ごちそうさまでした。
岩の原ワイン 深雪花
深雪花とお通し
トマトとズッキーニのパスタ
麺リフト
インスタ用
2017/10/11 更新
2017/08 訪問
横スライド作戦の３軒目！
ダイアパレス伏見地下でとさかやから
明日源と飲んだくれた３軒目は此方へ。
名付けて横スライド作戦です（笑）
早速、トリスパ（安心院）から注文。
◆焼きなす たっぷり薬味で…
◆国産焼きにんにく
◇安心院スパークリング
◇シャンモリワイン 柑橘香 甲州辛口 2016
◇ますかっとベーリーA
◇シャルドネ エステート2016
焼きなすと女将さんが合わせる白ワインの
相性が抜群で相乗効果となる美味しさ！！
焼きにんにくも臭みがなくホクホクで絶品。
今回は客入りも少なかったので女将さんが
話し相手になってくれてまったりワインを
飲みながら楽しい時間が過ごせました。
地下の横スライド作戦は此方で終了して…
次はゴールデンコースに作戦変更です（笑）
ごちそうさまでした。
安心院スパークリング
焼きなす たっぷり薬味で…
焼きなすリフト
シャンモリワイン 柑橘香 甲州辛口 2016
国産焼きにんにく
国産焼きにんにく
ますかっとベーリーA
シャルドネ エステート2016
お通し
2017/09/13 更新
2017/07 訪問
〆はMagokuraで創作おそば！
波へいでオーナー奈美ちゃんの誕生日会を
たっぷり楽しんだ後は、ダイアパレス地下の
ヴァルコンセールでクールダウン。
そして最後はゴールデンコースの此方へ♪
先ずは、安心院スパークリングで喉を潤して
Magokura記念ロゼワインを楽しんでから…
〆の創作おそばタイムです。
【ピリ辛ごま豆乳つけだれおそば】
豆乳ベースのまろやかなピリ辛ごまスープに
日本そばが相性抜群でとても美味しいです！！
やっぱり此方の創作おそばは最高ですね。
ごちそうさまでした。
安心院スパークリング
お通し
Magokura記念ロゼワイン『アサンブラージュType N』
ピリ辛ごま豆乳つけだれおそば
麺リフト
ピリ辛ごま豆乳つけだれおそば
2017/08/09 更新
2017/07 訪問
祝！Magokura5周年！
2017年7月11日、Magokuraの5周年祭＆
女将さんの誕生日会に参加してきました。
この日は会費制の立食パーティースタイルで
料理は波へい、明日源からも提供されており
レベルの高い素晴らしい内容でした。
そして今回の目玉は5周年に特別に作られた
Magokura記念ロゼワインで、
その名も…
【アサンブラージュType N】
力強い大人エレガントなロゼに仕上がった
とても美味しいワインでこれが飲み放題で
振舞われるからたまりません！！！
ついつい飲みすぎてテンションも上がって
最高に楽しい時間が過ごせました。
今後ますますの繁栄をお祈りします。
ごちそうさまでした。
Magokura5周年祭
素敵なビュッフェスタイル♪
Magokura記念ロゼワイン『アサンブラージュType N』
看板料理のゴマーニャカウダ
Magokura記念ロゼワイン『アサンブラージュType N』
波へいから料理提供
波へいから料理提供
明日言から料理提供
波へいから料理提供
波へいから料理提供
波へいから料理提供
安心院スパークリングワインマグナムボトル
女将さんハッピーバースデー♪
女将さんハッピーバースデー♪
2017/07/31 更新
2017/06 訪問
友達のHappy Birthdayで盛り上がり♪
友達の誕生日を祝いに共通の素敵なメンバーが
伏見ダイアパレスのMagokuraに集結しました。
とっても美味しい料理と日本ワインを飲みながら
皆でワイワイ盛り上がって最高に楽しかったです！！
特に印象に残った料理は、
【冷や汁風 豆乳 稲庭うどん】
豆乳ベースの冷や汁風冷製ソースに喉越しの良い
稲庭うどんがよく絡んですごく美味しいです！！
しそとミョウガ、キュウリも抜群のアクセントで
さっぱり夏らしい極上の一品です。
【今回の料理とワイン】
◆冷や汁風 豆乳 稲庭うどん
◆長崎産 岩ガキ
◆ほたてときのこのパセリバター焼
◆生ハムサラダ温玉チーズ
◇安心院スパークリングワイン
◇TOMOEシャルドネリザーブ2015
◇ルミエール スパークリング ロゼ
◇安心院ワイン シャルドネ イモリ谷
ハッピーバースデー♪
安心院スパークリングワイン
安心院スパークリングで乾杯〜♪
TOMOEシャルドネリザーブ2015
長崎産 岩ガキ
ほたてときのこのパセリバター焼
ルミエール スパークリング ロゼ
ルミエール スパークリング ロゼで乾杯♪
安心院ワイン シャルドネ イモリ谷
生ハムサラダ温玉チーズ
たこ咲のたこ焼き
たこシャン♪
2017/07/13 更新
2017/06 訪問
ハッピーバースデーの素敵なおもてなし♪
誕生日は知ってるお店に行くとなんだか
変に気を使わせると思って遠慮してたら…
女将さんがサプライズを用意してたらしく
申し訳ないので後日お邪魔しました。
ハッピーバースデーのおもてなしからは、
スペシャルな金ごまピザの登場に感激！！
さらに、素敵な紳士からボトルで１本、
極上スパークリングのサプライズもあって
これがまためっちゃ美味しくてびっくり！！
カウンター席のお隣の紳士からもワインを
頂いたり、女性客とも友達になれたりして
心から楽しく幸せな時間が過ごせました。
最高の誕生日に深く感謝です。
【金ごまポテサラピザ】
Magokuraのスペシャル裏メニュー。
単品でも美味しい金ごまピザとポテサラが
相乗効果となりめっちゃ美味しいです！！
【丹波鳥居野トラディショナル 2011】
自社農園産葡萄を100%使用した伝統的な
瓶内二次発酵のスパークリングワインです。
醸造本数788本となる大変希少なワインは
複雑味のある極上の美味しさでした。
丹波鳥居野トラディショナル 2011
金ごまポテサラピザ
金ごまポテサラピザ
2017/10/29 更新
2017/05 訪問
昼飲みイベント・はしご DE 酒！！
5月4日は伏見ダイアパレスで開催する
昼飲みイベントに行ってきました。
開催時間は13時〜20時（L.O19時）
波へい、Magokura、明日源の３店舗が
自慢の１杯＋料理２品をおもてなし。
チケットは３軒分で3,000円ですが、
お得な先行チケットを購入してあるので
2,500円で楽しむことができます。
最初にお邪魔したのは、Magokuraさん。
【はしご DE 酒】
◆自慢のロゼワイン
◆鶏もつ煮、ポテサラコロッケ
【追加注文 ALL500円】
◆女将仕込みの黒ごまピザ
◆女将仕込みの金ごまピザ
イベント用の料理は人気看板メニューの
ごまポテサラダをコロッケにしたもので
とても美味しいです！！
鶏もつ煮とロゼワインもいい感じ。
胡麻が香ばしい女将仕込みのごまピザは
黒は風味が強く、金がまろやかな感じで
どちらもすごく美味しかったです！！
ごちそうさまでした。
昼飲みイベント♪
イベント用ワイン
イベント用ワイン
ロゼワインと鶏もつ煮、ポテサラコロッケ
鶏もつ煮、ポテサラコロッケ
女将仕込みの黒ごまピザ
女将仕込みの金ごまピザ
2017/05/18 更新
2017/04 訪問
〆の創作おそばが最高です！
お気に入りの波へいからのゴールデンコースで
〆に予約を入れてた此方で創作おそばを注文。
お目当は、桜海老のペペロンチーノおそば。
さくらそばをペペロンチーノ風に仕上げたもので
さくらと桜海老の香りがたまらない美味しさです！！
そして、それに合わせるロゼワインも最高でした。
【今回のオーダー】
◆桜海老のペペロンチーノおそば
◇塩尻メルロ ロゼ
◇それいゆピノ・ノワール2015
桜海老のペペロンチーノおそば
桜海老のペペロンチーノおそば&塩尻メルロ ロゼ
塩尻メルロ ロゼ
それいゆピノ・ノワール2015
2017/05/01 更新
2017/02 訪問
波へいからのゴールデンコース♪
伏見の波へいで美味しい洋風創作おでんを
堪能した後は二次会で予約してある此方へ。
同じビルなので移動時間はわずか10秒です。
先ずは、前回ですっかり気に入った三次市の
スパークリングで乾杯〜からの注文。
◆鳥ささみとアボカドのごまみそあえ
◆女将仕込みのごまポテサラダ
◆にんじんサラダ
◆生ハムいちご
◆いろいろ野菜のゴマーニャカウダ
◆鶏とねぎのカレークリームおそば
＜ボトルワイン＞
◇三次 シャルドネスパークリング
◇北海道・ミュラートゥルガウ
おばんざい３品は最強のごまポテサラを始め
どれもが心温まる美味しさです！！
生ハムいちごも相性は抜群で美味しいですね。
そして特筆すべきは、
【いろいろ野菜のゴマーニャカウダ】
オリーブオイルの代わりに、太白ごま油。
アンチョビとかつを酒盗を使って、仕上げに
すりごまをたっぷり入れるのがポイントで、
新鮮野菜との相性が抜群に美味しいです！！
普通のバーニャカウダより和の味わいなので
日本ワインとのマリアージュは最高です。
〆は絶品のカレークリームおそばで終了。
今回は波へいからの伏見ゴールデンコースで
とても楽しい時間が過ごせました。
また機会を作って再訪したいと思います。
ごちそうさまでした。
三次 シャルドネスパークリング
スパークリングで乾杯〜♪
鳥ささみとアボカドのごまみそあえ
女将仕込みのごまポテサラダ
にんじんサラダ
生ハムいちご
いろいろ野菜のゴマーニャカウダ
いろいろ野菜のゴマーニャカウダ
北海道・ミュラートゥルガウ
鶏とねぎのカレークリームおそば
鶏とねぎのカレークリームおそば
2017/02/28 更新
2017/01 訪問
心温まるおばんざいと日本ワイン♪
週末に故郷札幌のお土産を持参して再訪です。
トリスパ（とりあえずスパークリング）からの
スタートですが広島県三次のスパークリングが
熟成香ある辛口でめっちゃ美味しいです！！
これは日本のスパークリングも侮れませんね〜
料理は本日のおばんざいから３品をチョイス。
此方の女将仕込みのポテサラは最強に美味しく
他の２品の料理も心温まる美味しさでした。
2月も友達4人で予約してるので楽しみです。
ごちそうさまでした。
【今回のオーダー】
＜本日のおばんざい＞
・女将仕込みのごまポテサラダ
・チキンのトマト煮
・鶏ささみとアボカドのごまみそあえ
＜本日のグラスワイン＞
・三次 シャルドネスパークリング
・ソレイユ クラシック
・スペシャル セレクション
P.S.
今回は愛用のマクロレンズが壊れてしまって…
ノーマルレンズでの撮影なので写真がイマイチ。
購入してまだ1年も経ってないのに参りますね。
三次 シャルドネスパークリング
女将仕込みのごまポテサラダ
鶏ささみとアボカドのごまみそあえ
チキンのトマト煮
ソレイユ クラシック
スペシャル セレクション
2017/02/03 更新
2016/11 訪問
日本ワインのクオリティの高さを実感！
前回ですっかり気に入ったので再訪です。
今回は１軒目なのでたっぷり日本ワインと
料理を楽しませていただきます。
◆女将仕込みのごまポテサラダ
◆焼きなす たっぷり薬味で…
◆いろいろきのこのクリームおそば
◇甲州プリムール
◇かざま甲州 辛口
◇デラウェア ドライ
◇かざまロゼバルベーラ 2015
◇にじいろ ベイリーＡ 酸化防止剤無添加
ちょうど2016年の新酒が出たばかりなので
ソムリエールに好みを伝え、白から始まり…
赤と続いて料理に合わせて楽しみました。
料理は名物でもあるポテサラが激うま！！
ブロッコリーなどの旬野菜を使った胡麻の
香りが引き立つ素晴らしい一品です。
焼きなすは薬味が絶妙でこれまた絶品！！
そして〆は、今回の目当てでもある・・・
いろいろきのこのクリームおそば。
旬のきのこをたっぷり使った旨味たっぷりの
クリームソースに日本そばが絶妙にマッチし
めっちゃ美味しいです！！！
これはそば文化で育ってカレーそばが好きな
僕にはスーパーストライクですね〜
今回も素敵な日本ワインと料理が堪能できて
とても楽しい時間が過ごせました。
また是非再訪したいと思います。
ごちそうさまでした。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
2016年10月
明日源で美味しい天ぷらを堪能した後は
お隣にある日本ワイン専門のワインバーへ。
此方は波へいの奈美さんからの紹介ですが
人柄のいい美人女将が迎えてくれる店内は
蔵をモチーフにした落ち着いた雰囲気です。
先ずは、本日のグラスワインから・・・
スッキリとした白で、農民ドライを注文。
◆赤ワインで煮込んだどて煮（400円）
◇農民ドライ （700円）
◇安心院ワイン 赤 リザーブ （600円）
◇お通し（さつまいものスープ）
本日のおばんざいから選んだどて煮に対して
ソムリエの女将が合わせる軽めの赤ワインは
相性が良くてとても美味しく味わえました！
日本ワインはあまり馴染みがないものですが
思ったより、クオリティの高さに驚いたのと
素晴らしさを実感できたと思います。
お会計も、ちょうど2,000円とお値打ちだし
今度はゆっくりワインを勉強したいですね。
ごちそうさまでした。
蔵をモチーフにした落ち着いた雰囲気
2016新酒飲み比べ♪
女将仕込みのごまポテサラダ
焼きなす たっぷり薬味で…
かざまロゼバルベーラ 2015
にじいろ ベイリーＡ 酸化防止剤無添加
いろいろきのこのクリームおそば
月浦 ドルンフェルダー(赤)
お通し
2016 新酒まつり
農民ドライ
赤ワインで煮込んだどて煮
安心院ワイン 赤 リザーブ
お通しのさつまいものスープ
カウンター席から
伏見駅から徒歩1分のダイアパレス伏見B1Fです
2016/11/10 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
東海地区で初となる日本ワイン専門店です。
日本各地で作られた約120種類のこだわりワインと、
それらのワインにあった契約農家直送の旬野菜をたっぷり使った料理が楽しめます。
看板メニューの「女将仕込みのごまポテサラダ」は絶品です。
2021/10/05 更新