スパマキシマムさんが投稿したBarca.(愛知/日進)の口コミ詳細

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☆スパマキシマムのピュアな食べ歩き☆

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Barca.日進、米野木/イタリアン、創作料理、肉料理

3

  • 夜の点数:4.8

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5
  • 昼の点数:4.5

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.0
3回目

2022/09 訪問

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

別次元のジビエと魚介にナチュールワイン!

 3年半ぶりに東郷町の隠れ家ジビエサロンに

友達の送迎付きでディナーに行ってきました。

落ち着いたカウンター席でトリビーで乾杯から

ワインをペアリングでコースを堪能します。

【堀江シェフおまかせ・スペシャルコース】

◆三重県天然クエカルパッチョ
◆三重県マダコ
◆北海道サクラマス自家製スモーク
◆三重県アオリイカフリット自家製カラスミがけ
◆岐阜県長良川天然鮎のコンフィ
◆自家製生パスタ国産ポルチーニのクリームソース
◆新潟県極上天然猪背ロース
◆福岡県天然網捕り真鴨のソテー
◆旬のお野菜のサラダ
◆岐阜県天然穴熊のスパイスカレー
◆東郷町完熟いちじくのソルベ
◇ガージェリー
◇ナチュールワイン・ペアリング5杯


天然クエのカルパッチョに北海道産サクラマス、

長良川天然鮎、マダコ、アオリイカフリットと

魚介料理から素晴らしく美味しいです!!!

パスタは国産ポルチーニの芳醇な香りを纏った

クリームソースで濃厚な旨味がたまりません。

天然猪背ロースは見たこともないような肉質で

驚くほど甘い脂身と柔らかい赤身のバランスが

めちゃくちゃ美味しいです!!!

天然網捕り真鴨のソテーも噛むほどに深い味が

まさに別次元の味わいで悶絶でした。

天然穴熊のスパイスカレーもどろどろに濃厚な

あふれる旨味がめっちゃ美味しいです!!!

ナチュールワインを料理とペアリングしながら

心から楽しく幸せな時間が過ごせました。

さらに進化し続けるBarca.に大満足です。

ごちそうさまでした。

  • 東郷町北山台の閑静な住宅街にある真っ白な外観です

  • 看板

  • エントランス

  • カウンター席で5人

  • カトラリー

  • トリビー♪

  • 三重県天然クエカルパッチョ

  • 北海道サクラマス自家製スモーク

  • ナチュールワイン・ペアリング

  • 三重県マダコ

  • 北海道サクラマス自家製スモーク

  • ナチュールワイン・ペアリング

  • 北海道サクラマス自家製スモーク

  • 北海道サクラマス自家製スモーク

  • 三重県アオリイカフリット自家製カラスミがけ

  • 岐阜県長良川天然鮎のコンフィ

  • ナチュールワイン・ペアリング

  • 自家製生パスタ国産ポルチーニのクリームソース

  • 自家製生パスタ国産ポルチーニのクリームソース

  • エクセレントウマーベラス!!

  • ナチュールワイン・ペアリング

  • 福岡県天然網捕り真鴨のソテー

  • 新潟県極上天然猪背ロース

  • 福岡県天然網捕り真鴨のソテー・新潟県極上天然猪背ロース・旬のお野菜のサラダ

  • 福岡県天然網捕り真鴨のソテー

  • 新潟県極上天然猪背ロース

  • エクセレントウマーベラス!!

  • ナチュールワイン・ペアリング

  • 岐阜県天然穴熊のスパイスカレー

  • 岐阜県天然穴熊のスパイスカレー

  • エスプレッソ

  • 東郷町完熟いちじくのソルベ

  • 可愛いカプチーノ

2022/10/09 更新

2回目

2019/02 訪問

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

やっと、やっとディナーで行けました!

 初投稿のランチからディナーの再訪を誓い

気がつけば2年以上の月日が流れましたが…

ようやく車を出してくれる女神が現れまして

ついに念願のディナーに行ってきました。

素敵なカウンター席に我々3人だけで陣取り

トリビーはガージェリーで乾杯からスタート。

【堀江シェフおまかせ・スペシャルコース】

◆地場野菜のバルカサラダ
(自家製ドレッシングでさっぱりと)
◆絹姫サーモンの自家製スモーク
(ハーブクリームを添えてます)
◆桃こまち 生牡蠣
・静岡県産オリーブオイルとクラタペッパー
・鬼おろしと西家柚子胡椒
◆クジラのお刺身
(和歌山県太地町産)
◆しめ鯖と炙りしめ鯖
(三重県紀伊長島産)
◆赤ニシ貝とキノコのキッシュ
(ピッツァの生地で作ってます)
◆郡上産天然猪背ロース炭火焼き
(知多半島の豆味噌を添えてます)
◆北海道産エゾシカの炭火焼き
(焦がしバターと国産粒マスタード)
◆南知多町知多牛ミスジの炭火焼き
(西家柚子胡椒を添えてます)
◆知多牛テールのラグーパスタ
(自家製のリガトーニという生パスタを使用)
◆幸せの黄色いブリュレ
(平飼いで健康に育った鶏の卵の卵黄です)
◆大人のぜいたくティラミス
(ココアではなく極細挽きのコーヒー豆をかけてます)
◆できたて苺ジェラート
(東郷町コンドウ農園の苺)
◇ガージェリー
◇アンベロの南アフリカワイン
(料理に合わせて白2杯、赤4杯)

最初の新鮮地場野菜サラダから強烈な旨さ!

野菜の美味しいお店は間違いないですね。

気持ちは完全にジビエモードでしたが、

サーモンや〆さば、牡蠣など魚介類も絶品で

クジラの刺身もとろける口当たりで激うま!!

猪に蝦夷鹿、パスタまでめっちゃ美味しくて

アンベロの南アフリカワインも最高でした。

心から幸せな時間に大満足です。

ごちそうさまでした。

  • 外観

  • カウンター席

  • テーブル席

  • 黒板のメニュー

  • トリビーはガージェリー♪

  • ドライバー用のノンアルコールビール

  • トリビーで乾杯〜♪

  • 地場野菜のバルカサラダ 〜自家製ドレッシングでさっぱりと〜

  • 地場野菜のバルカサラダ

  • 絹姫サーモンの自家製スモーク 〜ハーブクリーム添え〜

  • 絹姫サーモンの自家製スモーク

  • 南アフリカの白から

  • 桃こまち 生牡蠣

  • 鬼おろしと西家柚子胡椒

  • 静岡県産オリーブオイルとクラタペッパー

  • 三重県紀伊長島産しめ鯖と炙りしめ鯖

  • 和歌山県太地町産クジラのお刺身

  • 赤ニシ貝とキノコのキッシュ

  • マウントアボラ ジ・アビシニアン

  • 郡上産天然猪背ロース炭火焼き 〜知多半島の豆味噌を添えて〜

  • パルミエット・ピノ・ノワール

  • 北海道産エゾシカの炭火焼き 〜焦がしバターと国産粒マスタード〜

  • 北海道産エゾシカの炭火焼き 〜焦がしバターと国産粒マスタード〜

  • 南知多町知多牛ミスジの炭火焼き 〜西家柚子胡椒を添えて〜

  • マウントアボラ・サフラン

  • 知多牛テールのラグーパスタ

  • 知多牛テールのラグーパスタ

  • 麺リフト

  • ピノ・ノワール

  • デザートタイム

  • デザート3種

  • できたて苺ジェラート

  • 大人のぜいたくティラミス

  • 幸せの黄色いブリュレ

  • 日本酒

2019/03/15 更新

1回目

2016/12 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

東郷町の素敵な隠れ家イタリアンです!

 東郷町いこまい館内にあったパスタ屋barcaが

北山台の閑静な住宅街に移転オープンしました。

堀江シェフの御自宅を改装された真っ白で素敵な

外観の中へ入るとゆったりめに作られた開放的で

オシャレな空間が出迎えてくれます。

今回はランチに予約を入れて開店一番乗りで入店。

新店舗ではシンプルにパスタランチの1種類のみ。

 【パスタランチ ¥1,200】

・旬の地場野菜サラダ
・本日のパスタ
(鹿肉のコンビーフ仕立てのパスタ)
・自家製パン
・ドリンク&デザートセット(+¥550)

最初にシェフから答志島から直送してる生牡蠣を

プレゼントされてテンションも上がりましたが、

新鮮クリーミーでめっちゃ美味しいです!!!

とても美味しい旬の地場野菜サラダを食したら、

鹿肉のコンビーフ仕立てのパスタが登場。

鹿肉をふんだんに使った旨味たっぷりの味わいで

食感の良い自家製麺がよく絡んで美味しいです!!

カーボロネロという野菜も良いアクセントですね。

そして今回は、土鍋ごはんセットも付けてくれて

ボリュームも大満足で、デザートのティラミスも

すごく濃厚で美味しくて最高のランチでした。

今度は仲間を誘ってディナーを楽しみたいです。

ごちそうさまでした。

  • 東郷町北山台の閑静な住宅街にある真っ白な外観です

  • シンプルイズベスト

  • アプローチ

  • エントランス

  • オシャレなゆったりめのカウンター席

  • レイアウトが広めのくつろげるテーブル席

  • 予約席

  • 天井も高く開放的

  • ランチメニュー

  • 答志島直送の生牡蠣

  • 答志島直送の生牡蠣

  • 旬の地場野菜サラダ

  • 鹿肉のコンビーフ仕立てのパスタ

  • 鹿肉のコンビーフ仕立てのパスタ

  • 土鍋ごはんセット

  • 絶妙なおこげ

  • 自家製パン

  • 土鍋ごはんは海苔と粒みそで食すと最高♪

  • バックバー

  • 大人の贅沢ティラミス

2016/12/18 更新

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