スパマキシマムさんが投稿したレミニセンス(愛知/大須観音)の口コミ詳細

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☆スパマキシマムのピュアな食べ歩き☆

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移転レミニセンス大須観音、矢場町、伏見/フレンチ、イノベーティブ

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
1回目

2018/07 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

最高に満足できるディナーでした!

 先月の李昇にて誕生日祝いのお返しに

此方のディナーをセッティングしました。

店内はモダンな落ち着いた雰囲気。

窓際のくつろげるテーブル席が用意されて

シャンパーニュで乾杯からスタートです。

 【余韻と記憶】
 第1章、~余韻~
   雲丹
   車海老
   トマト
   鮎
  フォアグラ

 第2章、~記憶~
   鰻
   魚
   肉

 第3章、~安堵~
  パイナップル
   桃

 第4章、~追憶~
  茶菓子

 【ワインコース】
◇スタンダード8種 10,000円
・グラス シャンパーニュ 90ml
・ワイン ペアリング 50ml

〜余韻〜 〜記憶〜 〜安堵〜 〜追憶〜

第4章からなるモダンフレンチのコースは

ずーっと感動と幸せの連続でした。

一皿ごとに食材の組み合わせが素晴らしく

それを活かしたソースで悶絶するほど。

特に火入れが圧倒的に素晴らしくて、

香ばしく焼き上げた鮎に鰻白焼きは絶品!

小鳩はやわらかく噛むほどにジューシーで

めちゃくちゃ美味しかったです!!!

料理に合わせた8種のペアリングも最高で

バースデーサプライズの演出も素敵でした。

接客や細かい気配りまで本当に素晴らしく

帰りの際は、オーナーシェフとソムリエが

階段の下まで見送りしてくださり感謝です。

ごちそうさまでした。

  • 栄2丁目本町通沿いです

  • 入り口

  • モダンな落ち着いた雰囲気

  • モダンな落ち着いた雰囲気

  • 角の窓際の席でした

  • キャンドル

  • お先にトリビー♪

  • シャンパーニュから

  • シャンパーニュで乾杯♪

  • 〜余韻〜 雲丹

  • 〜余韻〜 車海老

  • パン

  • 〜余韻〜 トマト

  • 〜余韻〜 トマト

  • 〜余韻〜 トマト

  • 〜余韻〜 鮎

  • 〜余韻〜 鮎

  • 〜余韻〜 フォアグラ

  • 〜記憶〜 鰻

  • 〜記憶〜 甘鯛鱗焼き

  • 〜記憶〜 茨城県産の小鳩

  • 〜安堵〜 パイナップル

  • 〜安堵〜 パイナップル

  • 〜安堵〜 桃

  • 〜安堵〜 桃

  • ソーテルヌ

  • サプライズのケーキ

  • サプライズのケーキ

  • サプライズのケーキ

  • 〜追憶〜 子供の頃に味わったお菓子(雪見だいふく、プッチンプリン、たけのこの里)

  • 紅茶

  • 余韻と記憶

  • 余韻と記憶

2018/07/23 更新

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