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移転セルヴァッジョ高岳、新栄町、久屋大通/イタリアン、パスタ、ダイニングバー
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夜の点数：4.0
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
瞬間燻製のフォアグラ＆マンゴーがとても美味しかったです！
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生ビール
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小麦香る美味しいパン
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宮崎牛“いちぼ”のカルパッチョ サマートリュフと黒いちぢく添え
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ハンガリー産フレッシュフォアグラの瞬間燻製 完熟宮崎マンゴーと
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アルジオラス・ヴェルメンティーノ
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北海道産毛ガニとポロネギのトマトソース 手打ち タリオリーニ
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群馬県産“大和豚”肩ロースの炭火焼き レモンのソース
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2012/08/16 更新
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友人が「セルヴァッジョ」さんのフォアグラマンゴーをいつも絶賛されてまして
連絡すると意外にも簡単に夜の予約が取れたので絶賛してる本人と伺いました。
＜今回のオーダーしたアラカルト＞
“前菜”
◆宮崎牛“いちぼ”のカルパッチョ サマートリュフと黒いちぢく添え
◆ハンガリー産フレッシュフォアグラの瞬間燻製 完熟宮崎マンゴーと
“パスタ”
◆北海道産毛ガニとポロネギのトマトソース 手打ち タリオリーニ
“メイン”
◆群馬県産“大和豚”肩ロースの炭火焼き レモンのソース
上記の料理をシェアして貰いました。
さて、先ずは生ビールで乾杯！
小麦の香る美味しいパンを食べながら料理を待ちます。
期待のフォアグラとメインに合うボトルワインを伺うと相性の良い2本を持ってきてくれて
南イタリアのアルジオラス・ヴェルメンティーノをチョイスしました。
濃厚なフォアグラにマンゴーの甘みがフレッシュでドライなワインに相性良く美味しいです！
勿論メインの大和豚のレモンソースにも相性良い。他の料理も上品な味で美味しかったです。
素敵な料理とワインで楽しい時間が過ごせました。会計も考えてたより優しい値段で嬉しいです。
帰る際にはシェフ夫婦が見送ってくれて気分よかったです。
ごちそうさまでした。