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トリシャンで乾杯〜♪
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名古屋マリオットアソシアホテル52Fです
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アール・ヌーボーの優雅なインテリアに囲まれた重厚な空間
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セッティング
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窓際は絶好のロケーションです
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モエ・エ・シャンドン ブリュット アンペリアル ロゼ
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さぁ最高の時間を楽しみましょう♪
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素敵なバラ
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お口取り
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“春の皿”ブルターニュ産 プーレとフォアグラ、グリーンピースのテリーヌ ホワイトアスパラと菜の花 のびる 春の柑橘類のサラダ仕立て（アスパラ抜き）
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“春の皿”ブルターニュ産 プーレとフォアグラ、グリーンピースのテリーヌ ホワイトアスパラと菜の花 のびる 春の柑橘類のサラダ仕立て
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美味しいパン
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次の料理に合わせたグラス白
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帆立貝のグリエとオマール海老 フヌイユのアラクレーム
春の山菜【コゴミ・タラの芽・蕗の薹】のフリットを添えて
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2008 年 シャトー・カントメルル （ハーフボトル）
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ソルトブッシュ仔羊背肉のロースト 根セロリとジャガイモの
パイヤソン レモンのコンフィ添え タイムの香るジュ 黒トリュフと大蒜のピュレと共に
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絶妙な火入れで美味しい♪
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完熟フロマージュのワゴンサービス
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お好みのをチョイス
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赤ワインのグラニテとブルーベリーのコンポート アニスのジュレ ヨーグルトソースと共に
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感動のデザートワゴンサービス
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全種類を2皿に分けてもらいました
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食後の紅茶
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プティフール
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
仲良し女子ちゃんからイザーレ・シュウでの
バレンタインのお返しにセッティングしたのは
名古屋マリオットアソシアホテル52Fにある
グランメゾン、ミクニナゴヤのディナーです。
店内はアール・ヌーボーの優雅なインテリアに
囲まれた重厚な空間で予約を入れた窓際の席は
まさに絶好のロケーションです。
あとディナーはドレスコートとなってますので
普段とは違う、正装したスタイルでの食事です。
今回のコース料理は、HPから予約を入れた
平日ペアディナープラン（2名￥26,000）です。
【プレジール】
◆お口取り
◆“春の皿”ブルターニュ産 プーレとフォアグラ、
グリーンピースのテリーヌ ホワイトアスパラと菜の花 のびる
春の柑橘類のサラダ仕立て
◆帆立貝のグリエとオマール海老 フヌイユのアラクレーム
春の山菜【コゴミ・タラの芽・蕗の薹】のフリットを添えて
◆ソルトブッシュ仔羊背肉のロースト 根セロリとジャガイモの
パイヤソン レモンのコンフィ添え タイムの香るジュ
黒トリュフと大蒜のピュレと共に
◆完熟フロマージュ
◆赤ワインのグラニテとブルーベリーのコンポート
アニスのジュレ ヨーグルトソースと共に
◆ミクニナゴヤのデザートをワゴンよりお選びください
◆コーヒー又は紅茶とプティフール
先ずは、トリシャン（モエのロゼ）で乾杯〜！
素敵なディナーのスタートです。
キュイジーヌ・ナチュレル（自然と同化した料理）を
ポリシーにされた料理は、素材本来の旨みを引き出す
奥深い味わいで一皿ごとに楽しませてくれます。
さらにソムリエが合わせるワインとのマリアージュも
加わって、より美味しく料理が味わえました。
そして、最後に感動したのがデザートワゴンサービス。
どれも美味しそうなケーキがいっぱい並べられていて
なかなか決めきれないので、全種類お願いすると・・・
少しずつ二皿に分けてもらえて美味しく戴きました。
ケーキでお腹もいっぱいになったところで食後の紅茶と
プティフールを楽しみ素敵なディナーの終了です。
今回は、料理とサービス、空間、すべてが大満足できた
憧れのグランメゾンで最高に幸せな時間を過ごせました。
ホワイトデーのお返しとしては、格好がついたかな…。
次回は機会があれば、三國清三が厨房で自ら腕をふるう
ミクニフェアで利用したいと思います。
ごちそうさまでした。