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トリシャンで乾杯♪
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オープンテラスのような2階店舗入口
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サメが回遊する４mの巨大水槽を囲むカウンター
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セッティング
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アミューズ（牛すじの赤ワイン煮込み）
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ピースポーター・ゴールドトレプヒュン 2012
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シェフのおまかせ前菜
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サンセール・ブラン 2012 ドメーヌ・デュ・ノゼ
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季節の特製スープ
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フォアグラのソテー調理中
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フォアグラのソテー２色ソースのコントラスト
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ベンジャマン・ドゥ・マルガレーヌ 2007
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集 オリジナルサラダ
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メインの米沢牛ヒレ100gとサーロイン１００g
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米沢牛ヒレ＆サーロイン調理中
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朴葉味噌、塩、醤油タレの3種
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最後の仕上げファイヤー！
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米沢牛A5等級メス サーロイン100g
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米沢牛A5等級メス サーロインアップ
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オー・コート・ド・ニュイ V・V 2005
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ガーリックライス調理中
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ガーリックライスと赤だし
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特製シューアイス 季節のフルーツ添え
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食後酒のシェリー
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サメが回遊する４mの巨大水槽
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以前から気になっていた栄にある鉄板焼きダイニングに
仲良し女子ちゃんをお誘いしてディナーで行ってきました。
カウンター席は巨大水槽とスワロフスキーが輝く幻想的な
空間で２人のテンションも自然と高まります。
今回、予約をしたコース料理は、
【ステーキコース 華：12,000円】
（別途、消費税8％＋サービス料10％）
＜アミューズ＞
一口のお愉しみ
＜前菜＞
シェフのおまかせ前菜
＜スープ＞
季節の特製スープ
＜温前菜＞
フォアグラのソテー２色ソースのコントラスト
口の中でとろけるような上質なフォアグラに濃厚な
トリフソースが絶妙に絡んでめっちゃ美味しいです！
＜サラダ＞
集 オリジナルサラダ
＜メイン＞
米沢牛A5等級メス サーロイン100g
米沢牛最高ランクのサーロインステーキは脂がやさしく
肉のこくがしっかりとあってめっちゃ美味しいです！！
シンプルに塩で肉の旨みを味わうのが一番ですが・・・
朴葉味噌が妙にマッチして驚くほど美味しかったです。
＜ご飯物＞
ガーリックライス（＋500円）
ニンニクの香ばしさが最高のガーリックライスは
柴漬がアクセントになってめっちゃ美味しいです！
＜デザート＞
特製シューアイス 季節のフルーツ添え
最後はシェリーを食後酒に戴いて終了です。
今回は幻想的な空間で極上のステーキコースを体験して
最初から最後までワクワクする素晴らしい内容でした。
グラスワインも1,200円〜とお値打ちで料理と楽しめて
２人の会話も弾み、最高に幸せな時間が過ごせました。
また機会を作って必ず再訪したいと思います。
ごちそうさまでした。
P.S.
詳しくはブログに載せてるのでよろしくです。
http://spa-703.cocolog-nifty.com/blog/2014/07/teppan-dining-s.html