スパマキシマムさんが投稿したクッチーナイタリアーナガッルーラ（愛知/八事日赤）の口コミ詳細 [食べログ]

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クッチーナイタリアーナガッルーラ八事日赤/イタリアン

1回

夜の点数：4.5
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク 4.5

1回目

2015/09 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

シェフのスペシャルディナーに大感激！！

　今まで気にはなってましたが予約が面倒なのもあって

諦めていた人気イタリアンに友達が予約を取ってくれて

スペシャルディナーで行ってきました。

店内はシンプルでシックな落ち着いた雰囲気。

同じ趣味を持つ４人がテーブル席で料理を楽しみます。

先ずは、スプマンテで乾杯したら料理のスタート。

今回はお願いしたディナーメニューは、

　【Menu Speciale di Chef】
（15,000円税別・サービス料別）

　　　　　　お口取り

　　　軽く燻した「北海道産新秋刀魚」と梨
大葉を練り込んだ冷製タリオリーニすだちの香り
秋刀魚はちょっとクセがありましたが梨と大葉を練り込んだ
冷製タリオリーニが抜群に美味しいです！！

　　　伊勢海老の炙りとクスクス秋葡萄のサルサ

桜の木で軽く燻した「フレッシュフォアグラ」と「マンゴー」
　　　　マグレドカナールの鴨胸肉のレアを添えて
　　　　　　山形県産栃の木の花の蜂蜜のサルサ
フォアグラとマンゴーは究極のマリアージュ♪
さらにレアの鴨胸肉と合わせればめっちゃ美味しいです！！！

　　郡上産「天然鮎」の揚げ炙りサラダ
　　茶豆のピューレとうるかのサルサ

　　　　　「キタッラ」
師崎産「鱧」と松茸青柚子の香り
鱧の食感と松茸の香りが最高でこれまた美味しいです！！

「モッツァレラを包んだトルテッリ」
　　知多牛のラグーと秋トリュフ
こちらも味わいが超濃厚でめっちゃ美味しいです！！！

沖縄県国頭群今帰仁村「高田勝さんの今帰仁アグー」のロース・うで
　　　今帰仁産ドラゴンフルーツとシークワサーのサルサで
　　　　　　　　　　　ハンダマのサラダ
メインは和牛でも羊でもなく豚かぁ…と思ってましたが
肉質はやわらかく旨みが超濃厚で美味しかったです！！

　　【今回のグラスワイン】
・プロセッコ DOC トレヴィーゾエクストラドライ
・ヴェルナッチャディサンジミニャーノ DOCG リゼルヴァ
・ロッソディモンタルチーノ DOC
・ヴァルポリチェッラクラシコスペリオーレ DOC
・バローロ DOCG
・グラッパ

　食後のグラッパを楽しんだらドルチェタイム♪
４人がそれぞれ違う種類のをチョイスし楽しみました。

　♪ティラミスのカキ氷

　♪ドラゴンフルーツのコンポート
　ココナッツのパンナコッタ

　♪エスプレッソのカタラーナ
愛知牧場のミルクのジェラートと共に

♪ラム酒をきかせたフルーツパパイヤのスープと
　　　　　ココナッツのジェラート

ドルチェは全部美味しかったけど僕が選んだ最後のが
フレッシュ感と濃厚な甘みもあって最高でした！！

　　食後の紅茶（アールグレイ）
　　　　小菓子

これにてコースはおしまい。

　今回が初めてとなる此方でのスペシャルディナーは

最初から最後まで感動しっぱなしの連続で最高でした。

フォアグラとマンゴーは別格ですがパスタのレベルの

高さにも驚かされて本当に来てよかったです。

お会計は４人別々で計算してくれて26,492円。

まぁワインをたっぷり飲むとこうなりますね（笑）

値段はさて置き、最高の時間が過ごせて大感謝です。

ごちそうさまでした。

P.S.
ブログにもうちょっと詳しく紹介しています。
http://spa-703.cocolog-nifty.com/blog/2015/09/cucina-italiana.html

桜の木で軽く燻した「フレッシュフォアグラ」と「マンゴー」マグレドカナールの鴨胸肉のレアを添えて山形県産栃の木の花の蜂蜜のサルサ

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「モッツァレラを包んだトルテッリ」知多牛のラグーと秋トリュフ

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「キタッラ」師崎産「鱧」と松茸青柚子の香り

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軽く燻した「北海道産新秋刀魚」と梨、大葉を練り込んだ冷製タリオリーニすだちの香り

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名城線八事日赤駅から徒歩４分山手アベニュー２Fです

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セッティング

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先ずは、スプマンテから♪

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お口取り

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ヴェルナッチャディサンジミニャーノ DOCG リゼルヴァ

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フォカッチャ

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伊勢海老の炙りとクスクス秋葡萄のサルサ

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フォアグラとマンゴーは究極のマリアージュ♪

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ロッソディモンタルチーノ DOC

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玉葱のフォカッチャ

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郡上産「天然鮎」の揚げ炙りサラダ茶豆のピューレとうるかのサルサ

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ヴァルポリチェッラクラシコスペリオーレ DOC

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次はどっしり系のワイン

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バローロ DOCG

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沖縄県国頭群今帰仁村「高田勝さんの今帰仁アグー」のロース・うで・今帰仁産ドラゴンフルーツとシークワサーのサルサでハンダマのサラダ

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高田勝さんの今帰仁アグーアップ

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食後のグラッパ

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♪ラム酒をきかせたフルーツパパイヤのスープとココナッツのジェラート

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　♪エスプレッソのカタラーナ愛知牧場のミルクのジェラートと共に

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♪ティラミスのカキ氷

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♪ドラゴンフルーツのコンポートココナッツのパンナコッタ

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食後の紅茶（アールグレイ）

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小菓子

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ガッルーラのシンボル

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2016/01/13 更新

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