ナツメグさんのマイ★ベストレストラン 2015

げんこつ亭は、栃木県小山市郊外、のどかな田園風景の中を進むとポツンと現れると言う立地ながら、創作メニューが人気を呼ぶ大繁盛店！
珍しい焼きとんかつ専門店ですが、この道一筋創業20年以上と年季が入っています。
不利な立地に付き、実力が外に出ない隠れた名店から、ここ数年で一気にブレイク！
油で揚げないヘルシーで香ばしい焼きとんかつ中心の、他にはない独創的料理構成、ボリューム、コスパの良さは群を抜いた存在かも。
 
当ブログで取り上げた回数も多く、立マシ足利、たぬき、二代目蝦夷、に次ぎ。
蒙麺火の豚、手打ちうどん庄司、栄久庵と並び4位タイくらいの頻度でお世話になっています。

関連記事：小山市の記事リスト

げんこつ亭総評
ボクは食べ物を問われると「リブロースとんかつ」と答えるくらいのとんかつ好きですが。
味だけではなく、ボリュームやコスパの良さ等のバランスを考慮すると…
げんこつ亭、とんかつひやま、キセキ食堂の3店を特に気に入っており。
更に、接客や混み具合、ライブ感などの要素を加えると、いま一番気に入っているお店はげんこつ亭と言う事になります。
※キセキ食堂は混みすぎ＆ひやまは遠すぎ(笑)

関連記事：上尾かつ勇の絶品焼きとんかつ実食レポ

また、焼きとんかつ専門店は、全国にも数あれど。
全てではないですが、いろいろ食べ歩いた結果、郡山の仁亭(ブログ開設前訪問)と、げんこつ亭の2店が群を抜いて味が良く。
さらに圧倒的ボリュームと、行列に並ぶ必要がない事から、この点でもげんこつ亭に軍配が上がります。
量が多い、とんかつ店なら・・・
館林の勝作、佐野の神楽、亀戸の萬清、相模原の春、相模原のアカギなどがありますが。
クオリティの高さは、げんこつ亭の圧勝！
味
ボリューム
独創性
メイン料理以外の細かな小鉢類など
接客
ライブ感
穴場感(極端に待たない)
コスパの良さ
これだけのプラス要素が揃っているのだから。
もはや自分の中でも、とんかつ店はおろか、全飲食店でも、総合力№1で良いのではないか？と思い始めました。
なにより混みすぎていない穴場感は、代えがたいものがあるのです！

関連記事：大繁盛店やきかつ太郎のデカ盛り大食い悶絶実食レポ

今回も安定感バツグンの旨さ、満足度のげんこつ亭さん。
いつも良くしていただき大感謝！
友達も大満足だったようです。ごちそうさまでした☆

いただいた品の重量とカロリー
実測総重量　*g
推定カロリー　約*kcal

2019/9/17　3.45☆34件

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https://dekamori-tabehoudai.com/oyama-genkotsutei3set
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デカ盛りとご当地グルメ食べ歩きブログ

一部記事はサブブログからも投稿しています。
食べ歩き放浪癖(nutmeg裏部屋)
http://tabearukihourouheki.seesaa.net/
げんこつ亭は、栃木県小山市の郊外、周りに目印のない辺り一面が田んぼの中にポツンと佇む大繁盛店。
創業20年以上ですが、関東では珍しい焼きとんかつ専門店です。
メニューのとんかつ類、ハンバーグ等、一部ではなく全てが揚げとんかつに拘り、香ばしく味は絶品！
またデカ盛りボリューミー的な大食い要素もある上、お値段は控えめと言う完全無欠のお気に入り店なのです。
  
当ブログで取り上げた機会も多く、たぬき、二代目蝦夷、立マシ足利に次ぐくらい。
栄久庵、手打ちうどん庄司さんと並んで4位タイくらいの頻度でお世話になっています。

関連記事：大繁盛店やきかつ太郎のデカ盛り大食い悶絶実食レポ
 
どれもこれも、普通盛りなのにかなりの量でした。
ロースかつ定食はメイン皿＋ごはんだけで1kg＋小鉢や汁物など
カツカレーは、カレーだけで1kg近くあり、山盛りのフレッシュサラダと味噌汁が付きました。

焼きとんかつげんこつ亭総評とんかつは大食いを始める前に、食べ歩く事にハマっていた大好物であり。
それなりに気に入ってる店も何件かあるのですが、トータルバランス的には、げんこつ亭が最強！
キセキ食堂も良いですが、大幅に値上がりしたのと、並びがキツく行く機会が減ってしまいました。

関連記事：上尾の超人気熟成とんかつキセキ食堂の代表記事

上尾にはキセキ食堂の受け皿的に利用した事のある、でも焼きとんかつがいただけたり。
ロースとんかつもなかなかのクオリティですが、げんこつ亭に比べると全てが微妙に物足りず。

関連記事：上尾かつ勇の絶品焼きとんかつ実食レポ

味だけで言うと、宇都宮のとんかつひやまが最強だと思いますが、いかんせん量がもう少し欲しいのと。
やはり、コスパ的に贅沢する気分でないと手が出にくいのと遠い(笑)

関連記事：人生一おいしい最後の晩餐候補とんかつひやま実食レポ

げんこつ亭は変わらず人気が出ても値上げをせず。
田んぼの真ん中と言う立地の悪さから、ネット評価があがっても、まだほどほどに混みすぎていません。
そして何より美味いし、ボリュームでは上記どの店よりもデカ盛りなのです。

関連記事：埼玉で揚げたて絶品からあげの食べ放題店とんかつ日和レポ

大好きな店なので、これから定期的に一生通い続けると思えるお店。
一見、こわもてのご主人ですが、ボクはげんこつ亭のご主人が大好きなので意地でも通うと思います。
いつもいつも良くしてくれて恐縮です。
今回も呆れ返るほど、安くて美味しかったです！ごちそうさまでした☆

いただいた品の重量とカロリー
実測総重量　*g
推定カロリー　約*kcal

2019/06/18　3.48☆34件

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割りと大食いな人と、昼間大食いをしてからの、夕ご飯・・・
まだそこまで空いてないお腹に合わせて、こちらにお連れしました。

げんこつ亭は、安くて旨い上に、1〜1.5kg位の盛りが嬉しい店☆
関東には殆どない、焼きとんかつがいただける貴重なお店なのです。

関連:前回訪問時の記事
関連:とんかつの記事リスト
関連:リブロースの記事リスト
関連:小山の記事リスト

年末以来の久々の訪問ですが、そんなに空いてる気がしません。
今回は、いつものロースかつ定食じゃなく他の品がお目当てです。

何人かのフォロワーさんのを見て、良さそうだった・・・
とんてき定食(税込1850円)
焼きとんかつよりも、ボリュームも合っておいしいそうです☆

Sさんは、初見なのでロースとんかつ定食！(税込1465円)
御主人に言って、旨そうなリブロースを切り出して貰います。

もう何度も紹介している店ですが・・・
パン粉から挽いて、揚げずに両面を焼いて行きます。
更にそこからカットして、肉の断面も焼き4面を焼いて出来上がり。

野菜を別皿にしてくれて、この日は鉄板で出してくれました。
もたもたしてたら過加熱気味になってしまったかも。
その分を差っ引いても、揚げてない分だけライトで旨いです。

サラダやお味噌汁などの脇役にも手抜きがなく・・・

とんてきは作り方はほぼ一緒で、上にたっぷりの具が乗る形です。
にんにくと塩コショウベースで味付けした玉ねぎたっぷりのソテーが、どっさりと乗り、更にボリューミーな仕上がりになっています。
恐らくコレが、この店で最もボリュームあるメニューなのかも。

アッという間に美味しくいただきました。
相変わらず、安くて旨くて、他で味わえないタイプの良店です☆

ゲストをお連れするのにも重宝するので今後も世話になりますね！
いつも美味しい焼きとんかつをごちそうさまです★

この日いただいた品のスペック
推定総重量　1.6kgくらい
推定カロリー　約1700kcalくらい？

2017/05/17　3.45☆19件

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行きつけな絶品焼きとんかつの店での、プチ忘年会を蔵出しです。
けっこうな時間が経ってしまいましたが、年の瀬も迫った頃・・・

いけちゃん丸さん(ボクはいけさんと呼んでいます)
kさんと、こちらを紹介したくて、お連れする事になりました。

関連:いけちゃん丸さんのブログげんこつ亭の記事

夜の早めの時間に訪問です。

関連:前回訪問時のレア気味注文で美味すぎて悶絶した記事
関連:小山の記事リスト

もう昔の面影はなく、すっかり人気店の仲間入りをしたこちら・・・

人気が出てくれるのは嬉しい気もしますが、寂しい気もします(笑)

3人分の注文を、勝手にロースカツ定食でお願いしてみました。
税込みで1500円弱でいただけます。

先ずは、食パンでパン粉を挽く所から・・・

つづいてロースブロックを、リブロース側から切り出します・・・
良い部分を分厚く豪快に300g弱くらい！

挽きたてのパン粉をつけると400gほどもあるボリューミーさです。
これを鉄板で、ていねいにじっくり時間をかけて焼きて行きます。

調理時間はかかりますが、この肯定も激アツポイントなので・・・
カウンターでライブ感も楽しむのがオススメ☆

両面も焼き終えると、次はカットした面も焼き4面を焼きあげます。
ど真ん中に薄っすら赤い部分が残る、絶妙な火加減で完成☆

30分近くかかりますが、ライブ感が最高のトッピングなのです！
食べようとしている内に、薄っすら赤い部分もみるみる白く・・・

焼きとんかつ特有の衣の香ばしさと脂っこくないライトさ。
肉のぷりぷり感が残った状態で、かつ噛みごたえも十分です。

お値段相場的には、恐らく都内なら2千円を超えてしまうハズ！
他では味わえないバランスの唯一無二なタイプのとんかつです。

いけさんもkさんも喜んでいただけたようで何より・・・

あまり同じ店へ通う事が少ないボクも定期的にお邪魔しています。
御主人はこわもてですが、お話してみると気さくなのです☆

いつも、おいしいとんかつをごちそうさまです。
またゲストを連れてお邪魔しますね☆

この日いただいた品のスペック
推定総重量　約1.2kg
推定カロリー　約1800kcalくらい？

2017/03/31　3.27☆17件

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ブログでも何度か紹介したことのある、絶品焼きとんかつの常連店。
訪問のたびに記事にはしていませんが、結構な頻度で通っています。

関連:7度目訪問時の記事

県外からゲストに遊びにおいでいただいたので、案内しました。

関東では珍しい、揚げてない焼きとんかつの名店です・・・
超ボリューミーな大きなのが、格安コスパでいただけるのです。

平日のランチタイム真っ只中、12時半頃にゲストとお邪魔しました。


ボク「毎度こんにちはー県外の人連れてきましたぁ」
お店「どうもいらっしゃい(ニヤリ)」
ボク「ご主人なんだかかわいいTシャツ導入したんですね？」
お店「恥ずかしいから(照)」
ボク「え？なんですか？教えて下さいよー」
お店「じ、実は娘がプレゼントしてくれまして(笑)」

見た目はいかついですが、この日もお茶目なご主人です。

ボク「いつものとびっきり旨い所を2人前お願いします」
お店「(にこにこ)」
ボク「アッブッラ！アッブッラ(コール)」
お店「(苦笑い)」


常連特権か？
新たなブロックを引っ張り出して、リブを切り出してくれました。

カウンターに陣取ったので、調理風景も全て披露してくれます。
写真撮影の許可もいただいて、調理過程も撮らせていただきました。

パン粉はその場でパンから挽き300g近くある分厚い肉につけます。

そこからまずは20分ほどかけて両面を焼き・・・
いったん上げて、カットして行きます。
この時点では、中心にかなり赤身が残る状態。

十分旨そうなのですが、さらにカット面にも焼き目を入れます。
四面を焼くのが、この店の特徴・・・
いつもは言うのが偲ばれますが、ムリを承知で火の通りをゆるめで注文。

すると、ご主人も本当は薄っすらピンクな状態で出したいのだそうです。
それを豚肉のイメージから世間が許さないのだそうで・・・
不本意ながら、火を通すように調理しているのだとか・・・


そんなわけで最後の焼きは軽めで、ややピンク状態で仕上げてくれました。
表面上は火が通ってますが、噛むと中が薄っすらエロピンクの状態！

リブロースの噛みごたえも残しつつ、歯でほぐすと言う感覚。
脂の甘みと、ライトな焼きとんかつの香ばしい衣がたまりません。

焼きゆるめオーダーをしたのは今回がはじめてだったのですが・・・
もう何度も訪問していますが、この日は断トツで過去最高でした☆
めちゃくちゃ旨い！！


ここの焼きとんかつは過去の計量で、カツ重量が400gあります。
ごはんも言えば、多く盛ってくれるし、おかわりも可能です。

小鉢類も充実しており、一手間が加えられている点も好感☆

この内容の定食が1465円(税込)でいただけるのですから・・・
田んぼの真ん中でアクセスが悪いのが唯一の難点かも知れません。

ゲスト様も、大変、喜んでいただけました。
ボクにとっては最近、聖地になりつつあります(笑)

この後は、連食をする事にしました。
関連:この後の連食2件目は桐生の絶品ソフトクリーム屋さんへ

この日いただいた品のスペック
推定総重量　約1.3kgくらい？(焼きとんかつ400g+ごはん300g+他)
推定カロリー　約1400kcalくらい？

2016/10/27　3.12☆15件

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-----2016/09月7度目訪問時-----
1年ぶりのお気に入り店です。
何度も通ってもネタ的に弱いので、ついつい足が遠のいていました。

4度目訪問時の記事
昨年春初回訪問時の超絶品極上リブロース焼きとんかつの記事

旨いから毎週でも食べたいのですが、ネタを優先する病気っぷり。
特に真新しさはありませんが、定期的に応援しちゃおうかと☆

いや、げんこつ亭が決して量が少ないわけではありませんが。
大食いにとっては少し物足りない量なので、連食向きかと(笑)

そんな理由からも、この日は連食で寄ったと言うわけです。
実は前日更新の、ばそきやキロ盛りチャレンジの後だったのです。

大好きな店と位置付けておきながら、約一年ぶりの訪問でした。

前回の訪問時はカツカレーを食べておきながらお蔵入りしました！
焼きかつのカレーなんて、珍しい上にスパイシーで旨いのに・・・

ボク「こんばんはーお久しぶりでーす」
お店「あーどうも(ニコニコ)」
ボク「ご主人最近は食べログでお客様増えたでしょー」
お店「ねーおかげさまでこんな田んぼの真ん中なのにねー」
ボク「ボクもうれしいです」
ボク「今日もリブロースの脂身一番多めでお願いします(笑)」
お店「(笑)」

ここのとんかつデカいのは認識していますが、計量するのは初めて。

とは言え、デカ盛りまでは行かないので連食でも大丈夫でしょう。
きっと、ムリせず、おいしく食べられちゃうハズ。

まずはロースブロックをリブ側から切り落とし
パン粉はパンからひく徹底ぶり・・・

揚げるのと違い鉄板で時間をかけてジュージューと焼いて行きます。
両面を焼きあげてから、一度上げて、包丁を入れ、再度鉄板へ。
両面だけで火が通らないので、切り口にも火を入れ四面を焼きます☆

ロースかつ定食は分厚いので、調理工程は20分はかかります・・・
しかし、見るからに美しい仕上がりの焼きかつは待つ価値あり☆

かぶりつくと相変わらずの焼き加減！
四面を焼いてもなお中心がほんのりピンクな絶妙な火の通り方☆
(表面からは見えないのが残念ですが)

リブロースな上に、揚げない焼きかつは肉汁の宝庫なのです。
超ジューシーで、肉も300g弱はあろうかと言う大胆な切り身です。

一切れでも79gもありました(笑)
嬉しすぎて顔がほころびっぱなしです・・・

これだけの肉厚ジューシーなのに、揚げてないので衣は軽い軽い！
最後まで重い感覚を持たずに、ペロッと行けてしまう不思議・・・

チャレンジメニュー後の連食な事など、スッカリと忘れています☆
この状態でも最後まで美味しくいただけるのには笑えてしまいます。

焼きとんかつ自体の重量は約400g
ごはんは約300gですが、言えばもっと盛ってくれるとは思います。

小鉢もろもろを含めると楽勝で1kg超え！
よく食べる人もグルメな人も満足させる、味と量のバランスです。

あらためて一推し、定期的に応援させていただきたい優良店です♥

この日いただいた品のスペック
実測一部推定総重量　1.3kgくらい？
(焼きとんかつ397g+ごはん285g+他)
推定カロリー　約1400kcalくらい？

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---2015/05月再投稿---
今の所、2015年のMVP候補のお店です☆
前回訪問時の記事

某女大食い志願のマイレビュアさんと意見が一致し行く事に(爆)

GW合間の平日13時台、先客は一人です。

まだ、ギリギリ世間バレしてない状態？
個人的には知られて欲しくない気がしますが、時間の問題でしょう。

複数名で食事する時は、いろいろシェアしていただく事が多いです。

他の人が一口でも食べたい物を全部頼み、
量的に余りそうなら、最後にボクが全て引き受けるシステム・・・

いつでもどこでも残り物処理係です(笑)

注文は盛りもたっぷりで、ここのニ大オススメでもある品を・・・

げんこつ定食☆1465円
(焼きヒレかつ,焼きカツハンバーグ,ピカタの盛り合わせ)

ロースかつ定食☆1465円
(ぶ厚くボリューミーなリブロースの焼きとんかつ)

さらに気になる変わり種。

納豆巻と言う、納豆を薄い肉でぐるぐる巻いた焼きとんかつを。

この店は全てのメニューが焼きとんかつなのだそうです・・・

揚げ物と違って、丁寧に焼きあげ、
パン粉もその都度、パンから挽く為、調理時間はかかります。

この待ち時間も、美味いものをいただく時のトッピングですかね。

十分な待ち時間の後、次々と注文の3品が提供されました。

相変わらずの美しい焼き上がりで、
ビジュアルだけで一気にテンションが上がり、食欲が沸いてきます。

3品並ぶと、けっこうなボリュームですね。

キャーキャー言いながらの撮影の後、満を持して、かぶりつきます。

ボクは2度目なので、やはり大好物なリブロース焼きとんかつから。

ビジュアルで、脳が「旨いもの」と認識した状態で食べるからか、
メチャクチャおいしく感じるほど、ズルいくらい完璧な盛り付け。

切り口にも焦げ目がついた焼き面で、ぶ厚いリブですから・・・

肉の脂を好むボクには堪りません。

ボクは豚のリブロースが、好きな食べ物ベスト3に入る位なんです。

肉はジューシー、焼き目も衣も焦げ目が香ばしく最高ですね。

焼きとんかつなので、油を吸う量が少なくライトなのも良いです。

納豆巻は、別の高級料理のようでした。

ボクの感覚だと納豆だけに醤油でいただくのが合うと思いましたよ。

呑まないから分かりませんが、つまみっぽい？かも知れません。

げんこつ定食も変わらずバランス良くおいしいです・・・

じっくり味わっていただくつもりも、
ついつい箸が止まらず、あっという間にキレイに完食してしまった。

やはり、良い店です・・・

某粉物女史も、良い反応に感じました。

ご主人が覚えていてくれたからか？
前回より、フレンドリーに接してくれたのも親近感が沸いちゃいますね。

さぁ、次に行こう(笑)

いただいた料理のスペック

推定総重量　約1050gくらい？
推定カロリー　約2050kcalくらい？

2015/05/15現在　3.27☆4件


-------2015/4月初訪問時の記事-------
デカ盛りからあげランチの後のハシゴ候補だった店です。

デカ盛りからあげが意外に強敵だったので断念していたのでした。

そんなわけでS君が目をつけていた店ですが、後日、強奪！(笑)

認知度も低そうな割に、旨い焼きとんかつを出すとの噂。
とんかつが大好物なので、この辺りの仕事の際に訪問です！

周りには何もない田んぼの真ん中に
「焼きとんかつ」の看板と共にひっそりと佇んでいました。

平日の22時前、先客後客はなし。

メニューを見ると、とんかつの種類がいろいろあります。
しかし、看板にある「焼きとんかつ」が見当たりません。

ナツメグ「ご主人？焼きとんかつはドコに書いてます？」
店主「メニューのとんかつは全て焼きとんかつです」
ナツメグ「あぁーなるほど！全部でしたか」
ナツメグ「では量の一番多いメニューはどれですか？」
店主「ロースとんかつ定食かげんこつ定食です」
ナツメグ「ではその2つをください(2人なので)」

調理にはかなり時間と手間がかかっていそうに見えました。

鉄板の上で何度もヘラを返しているそぶりが目に入ります。

考えてみれば、焼きとんかつなのですから、
揚げ物と比較しても、調理時間がかかるのは当たり前のような気がします。

連れと談笑していると、20分前後ほどで、
予想を遥かに上回る、インパクト抜群の焼きとんかつが登場です！

思わず声を上げてしまいました！

パッと見のビジュアルの美しさ、
とんかつ部門で言うと、過去にボクがいただいた中でNo.1かも?

焼きとんかつの衣が焦げ目がつくほど良く焼かれてる上に、
切り出した肉の断面にまで、しっかりと焼き目がついています。

画像で見ると衣や肉にソースがついているように見えますが、
これらはソースではなく、香ばしい衣と肉の焼き目なのですよ。

更に更に、この焼きとんかつそのもののボリュームが凄い！
ボクは見た目で300gくらいはあるように見えました。

肉質も当然、脂身が二重に入ったリブロースの旨い部分☆

食べる前の段階でノックアウト寸前です(笑)

堪らず撮影もおろそかに、かぶりつきました・・・

うーん、うまぁい！！！

四面を焼かれても薄っすらピンクの残る絶妙な焼き加減。
リブロースを噛めばたっぷりの肉汁が滴ってきます。

また、揚げ物よりライトな感じの焼き衣で、
焦げ目の感じが絶妙で香ばしく、肉の良さを引き立てます。

厚さは箇所により2〜3cmくらいで、
個人的に最もとんかつが旨く感じる厚さな気がしています。

ボクはこの日、何回、旨いと言っただろうか・・・

ごはん
小鉢
味噌汁
付け合せ
サラダ
これらの一つ一つにもオジリナリティがあり工夫されています。
(本当はいろいろ書きたいが焦点がぼやけるので省きます)

もう一つの注文品、げんこつ定食もかなりのクオリティ！

ハンバーグは焼きハンバーグカツで、
焼きカツの衣をまとったジューシーメンチカツな感じ。

ピカタ(卵をからめて焼いた料理)は衣の代わりに卵。

小さめの焼きとんかつはリブロースとは違い、
さらにライトでヘルシーな感じであっさりと旨いんです。

焼きとんかつと言うよりは、
肉のローストちょぴり多めのパン粉添え的な料理かも(笑)

ご主人は若い頃に、洋食系のホテルで修行をし、
この地で開業し18年ほどが経ったのだそう。

修行時代に絶対に勝てないほど流行っていた、
近所のとんかつ屋さんに、対抗すべく編み出したのが焼きとんかつ。

これほどの店が、世間に大して認知されずに埋もれていたとは・・・

定食メニューは、どちらもたったの税込1465円でした。

昼間はランチもやっていて更にお得メニューもあるのだとか。

今年のMVPが早くも濃厚なお店に出会うことが出来ました。
大満足です！

しばらくしたら、流行ってしまいそうな予感・・・
今のうちＧＷ中にも行っておこうかな☆

この料理のスペック
推定総重量　約950gくらい？
推定カロリー　約1950kcalくらい？

2015/4/23　3.03☆3件

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5泊6日長野岐阜愛知　大食い食べ歩きの旅☆

群馬県〜長野県(上田〜大町〜安曇野〜塩尻〜伊那)
〜岐阜県(下呂温泉,関,美濃加茂,可児,山県,郡上,恵那他）
〜愛知(名古屋,瀬戸他）

デカいのメインの食べ歩きですが、それとは別に、ご当地グルメ、
モーニング、レベルの高い東海うなぎも食べ歩き目的でした。


こちらは、しげ吉(後日リンク)と並んで、憧れだったお店の一つ。

蒸さない(関西風)直焼きのうなぎに目覚めて以来、
何年も課題にしていましたが、念願が叶いようやく訪問できました。

食べる前から旨いのは分かってます。あとはどれだけ旨いのか？


平日の開店20分前、お店の前のボードに名前を書くシステムで、
この時点ですでに7組くらいの先客があり、一巡目には入れず・・・

近所の人は名前だけ書いて、いったん家に帰ってる人も多いみたい。

それにしても、古びた外観と食べログ評価のギャップに驚きました。


開店前から、オープンにした店頭で、見事な業を披露し始めます☆

こっそり見ていると「見るのも写真も堂々とどうぞ」とのお言葉。

ありがたいですね・・・

長い待ち時間も、この調理風景を眺めていると、全く飽きません。


人当たりが良いご主人なので、調子に乗って、修行先の質問・・・

先代が突然亡くなり、あわてて後を継ぐ事になったとの事らしく、
割きだけを仕入れ先で修行し、焼きは我流で覚えたのだそうです。


後で食べてから、調理風景をさかのぼって考えてみたのですが、
元々の身の厚さもさる事ながら、串刺し時にたるみを作っています。

あえて、ピーンと引っ張る事なく、たわませ縮めるよう刺す事で、
ここのウリでもある、ぷりっぷりの身の厚さを実現しているのでは？

実際に食べて見ると、過去にいただいた鰻でダントツの厚みでした。


話が前後してしまいましたが、
20〜30分した後、二巡目にボクらの順番がようやく回ってきます。

注文は予めしておいた、うな丼の上(一尾半)☆3800円です。

安くはないですが、それだけの価値があるのは食べる前に分かる☆


並は一尾で2700円だったか？(記憶があいまいでスミマセン)

丼ではなく長焼きもありますが、メニューは潔くそれだけでした。


しばらくして、熱々の、ぶ厚く美しいどんぶりが提供されました。

席で待った10分は、気が狂いそうなくらいの待ち遠しさでしたよ。

撮影はテキトーにすませ、我慢できずにむしゃぶりつきます・・・


・・・・やっぱり

声がでないほど、最高にウマい☆


今までは大阪のうりずんを基準に、焼きの強い物を好みましたが、
こちら田代さんのをいただいた事により、先入観がなくなりました。

蒸さない直焼きではあるものの、決して焼きは強い方ではなくて、
その代わりに、身のぷりぷりな弾力加減がハンパではありません。

今までに、食べた事のないタイプ。


勿論くさみなどはまったくなく、
寝て起きても、すぐに思い出すほどの絶品の感動レベルでした☆

バカ舌の僕は、うなぎのタレにはあまり拘らないし分かりませんが。


初見のうりずんと同等か、それ以上の余韻かも？最後の晩餐候補☆
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蒸したうなぎは好みではなく、価格的にも冒険しにくいですが、
東海のうなぎレベルの高さに驚き、価値観も見直そうと思います。

関東のうなぎには高い金は払えないが、
東海以西の蒸さないうなぎは、少々高くても払う価値があります。

あくまで個人的にな好みですが、あらためてそう思ったのでした。


あらためて、東海の評判の良いうなぎを片っ端から食べ歩きたい。

大食いネタではなくてスミマセン(笑)


この日いただいた品のスペック

推定総重量　650gくらい？
推定カロリー　約1000kcalくらい？


2015/07/21　4.01☆114件

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MRさんと行く、大洗方面うまい海鮮連食ツアーのつづきです(遅い)

絶品生しらす丼の記事
クレミアソフト等2件分の記事

この日は人生で一番旨かった、☆4.5クラスを3件も廻れた日です☆


生牡蠣の変な出来事もありましたし、非常に濃い一日でしたよ(笑)

準おどり食いの生しらす丼の直後、こちらの絶品まぐろ丼屋さん☆

ボクがバカ舌だと思う一つに、マグロの良さが分からない点がある。

決して旨くないわけでもないのですが、優先順位が非常に低いです。
好きな食べ物ベスト300を挙げろと言われてもマグロは入らない(笑)

回転寿司に3回行ったら、せいぜい中トロ2皿くらいしか食べません。


でもね、ここのマグロは、そんな好みを抜きに、旨かったんですよ！

注文は、1500円台のサービス品だと言う、まぐろ丼☆

赤身と中トロの切り身が、ぎっしり半分づつ敷き詰められた上に、
真ん中に、ドカンと極上の中落ちが乗ると言う豪華な丼ものです☆


赤身のマグロはMRさんいわく"てんぱね"と言う極上部位らしいです。

なんと言うか長い事なめていたら、いずれ溶けてなくなるんじゃ？
なんて思うくらい、すじも無ければ赤身なのに脂が溶ける感じ。

時間が経って、それ以上の記憶が薄れてしまってはいますが、
中トロ、中落ちも、臭みも気持ち悪さもなく旨味しかありません。

マグロ自体に普段お金をあまりかけない方針だった事もありますが、
この日に食べたマグロ丼が人生で一番旨かったのだけは確かです。
(一切れや二切れ高いのを食ったのを覗いて)


海なし県に生まれ育ち、若い頃は、全く魚を食べませんでしたし、
そんな海鮮経験値が低い、ボクなりの感想なので、話半分で(笑)

☆4.6をつけようとした感動だけは今も覚えているので確かです☆
細かい事は分かりませんが、初見4.6は最後の晩餐候補レベルです。

細かい感想や、食レポっぽい事を伝えられず。申し訳ありません。


この日いただいた品のスペック

推定総重量　500gくらい？どーでも良いくらい旨い
推定カロリー　約750kcalくらい？


2015/09/14　3.53☆29件

この口コミはブログから投稿しています。

茨城の大洗にて、ミネラルさんのとの海鮮ツアーを敢行です☆

一つ一つは大食いの類には入りませんが、
この日は海鮮丼、生しらす丼、マグロ丼のブランチ3連食+αでした。


9時頃から、まずは1件目の海鮮丼(後日リンク予定)を食べた後に、
Mさんいわく、この日のメインに考えていたと言うお店へ入ります。

こちらは、水揚げされてから
間もない状態での『生しらす丼』を提供してくれるのだそう。

開店10分くらい前、すでに出来ていた30名ほどの列に並ぶ事に・・・


直感的に、行列は期待感へと変わり、自然にハードルが上がります。

お店の人が他の客の質問に答えていたのを、盗み聞きしました所、
「たった30分前に水揚げされたてほやほや生しらす」との事でした。

ボク、今まで、そんなの食べた事ありません。


ミネラルさんと相談の結果、ボクが『生しらす丼☆850円』で、
ミネラルさんが『二色しらす丼☆850円』を注文する事に・・・

10分弱ほどで提供された、生しらす。

見た瞬間のビジュアルの美しさ？に目を奪われます☆


何これ？生きてるじゃないの？って位、今にも飛び跳ねそうです☆
そのくらい、ピチピチでプリプリなのが見た目で分かるんですよ。

ボクが今まで見てきた生しらすって何だったのだろう？ってくらい。
普通はもう少し全体的に白っぽく、ベチャーッとなっているんです。

しかしこれは、一匹一匹が立ちそうなくらい。


これ以上の鮮度を求めるなら、漁船の上で食べる以外ありませんね。

ごはんも、生しらすも、量もたっぷりで、850円とは思えません☆

あらためて画像を見ながら、口の中に唾液が溜まるほどです・・・


いただいて見ると、臭みや苦みは殆ど皆無！
変な水気も出ておらず、冗談抜きに口の中で踊っている感覚です。

これ、メチャクチャ旨いじゃん！


他にも名物メニューがいろいろあるようですが、
こんなに旨い生しらすをいただくと、他のを試す気になれませんね。

でも午後にいただくとしたら、この鮮度はないだろうから・・・


生しらすの鮮度と言う物が、いかに大事かを思い知らされました。

つい、最近、紀伊半島食べ歩きツアーで、
質の悪い生しらす軍艦をいただいたばかりなので、なおさらです。


ミネラルさんが釜揚げのしらすも味見させてくれたのですが、
やはり午前中にいただくには、この旨い釜揚げですら勿体ないです。

だいたい食べ終わりそうな、残りも僅かになってから、
何もなし→醤油→塩と味見した所、塩が一番旨いのに気付きました。

うわぁーっ！バカだなぁ・・・これだけ旨い生しらすなのだから
塩が一番旨いのくらい、もっと早く気づけよなぁ、ナツメグ・・・

しかも、海苔とか卵黄とかも全て、味をボヤけさせて邪魔でした。
本当にもったいない・・・

旬なのもありますが、これは、絶対に再訪したいです☆


しかし！この日の食いだおれツアーは、まだまだ終わりません。

何件か行った中で、☆4点を大きく超えるレベルが3件も続くのです。
一日で、これだけ旨い店に当たりまくったのは過去最高かも？

帰り道はミネラルさんと、終始、そんな会話になりました・・・


この日いただいた品のスペック

推定総重量　500gくらい？
推定カロリー　約700kcal


2015/06/22　3.41☆75件

S4クンと秩父でデカ盛りとスイーツとご当地グルメ食べ歩きの日☆

デカ盛り→絶品パン店→老舗ご当地グルメ店→秩父の道の駅と
散々食べ歩いた後、山の麓にあるお洒落カフェへ辿り着きました。

こちらは数日後の、11月6日ヒルナンデスで紹介されるらしく、
ボクも気に入りましたので、テレビより先に紹介しちゃいます(笑)


かき氷とコーヒーが融合した、変わり種メニューの噂を聞きつけ、
時期外れぽいので不安を持ちつつ、恐る恐る問い合わせてみました。

どうやら通年で注文できる上に、お店としてもイチ推しの品だとか。

もう一つの創作推しメニュー、浮きショコラと共に注文してみます。


こちらは山の麓に位置しており、ロケーションもお洒落な空間です。

ナビにセットしても迷うくらい、こんな所に？と言うような場所。

手前に有料の駐車場があり、そこに停めそうになりがちなのですが、
無視して、奥へ進んで行くと、停められる場所があるので安心です。

生憎、この日は霞がかかっていて、良い画が撮れませんでしたが、
お店の前は、武甲山の西側にあたる断崖絶壁の絶景が広がります☆

この日は周辺の木々も色づき始め、紅葉と絶壁のコラボが最高です。
がらにもなく、内装も含めた独特の趣がある空間に癒やされました。


やがて、注文した変わり種創作メニューが運ばれてきました。

S4さん　淡雪720円

絶品アイスコーヒーと、かき氷が一度に楽しめるユニークな品です。

氷の入ったグラスの上に、更にかき氷が高くかぶせられています。

まずは蜜をかけて、かぶせられたかき氷を先にいただいて行き、
後からサーバーに入ったコーヒーを注ぎアイス珈琲を愉しみます☆

こちらのお店のウリは、あくまでもコーヒーなので、味は絶品です。


ボク　浮きショコラ600円

ぷるぷるのコーヒーゼリーの上に、チョコアイスを乗せた品です。
アイスがキャラメル味の「浮きキャラ」との2種類をお好みで選択。

珈琲ゼリーはゆるめに固めてある、ぷるぷると震えるゼリーです。

色も薄いのにゼラチン比率も低く、珈琲のそのものの風味が最高☆
過去にいただいたコーヒーゼリーで、最もおいしいと感じました。

S4さんのアイス珈琲も同様で、抜群の風味で美味しいのですが、
ピラミッドの頂点部分に位置する、珈琲豆に拘っているのだそう。

その厳選に厳選を重ねた最高品質珈琲豆をCOEと呼ぶのだそうです。


-Word-　COEとは？
本来は「センター・オブ・エクセレンス」
世界最高水準研究教育拠点(卓越した拠点)の略称
この店では「カップ・オブ・エクセレンス」受賞農園の
最高水準コーヒーを日々研究しながら
客へ提供する事に、徹底的に拘っているのだそう

ご主人は、天候や湿度などに加え、焙煎の程度との相性も考慮し、
あらゆる組み合わせの中から、その瞬間に最高の物をピックアップ。

数ある候補のコーヒーの香りをティスティングさせて貰いましたが、
確かに香りの強さや酸味の感じ方など、素人でも分かる物でした。


全ての豆は低〜中程度の焙煎度合いで、色は薄めに出るのですが、
香りは豊かで、味も見かけによらずに濃く嫌な雑味もありません。

この厳選されたコーヒーを、上記、創作メニューにも使用します。

さきほどの珈琲ゼリーの旨さの秘訣は、これだったわけですね。

よく、高いだけで、違いがよく分からないような珈琲が多い中で、
この珈琲は素人にも分かりやすい風味なのに、安価でいただけます。

連食だったので、お腹がいっぱいで主の珈琲を試せませんでしたが、
コーヒーゼリーとアイス珈琲だけでも、実力は十分に伝わりました。

偉そうに語れるほどの、コーヒー通でも何でもありませんが、
味、サービス、雰囲気、コスパのバランスが実に秀逸だと感じます。

ヒルナンデスで放映されて、一気に人気が出そうな気もしますが、
個人的にも、オススメしたいと思える優良店でした☆


この日いただいた品のスペック
推定総重量　150gくらい？
推定カロリー　約150kcalくらい？

2015/11/04　3.53☆15件

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この日は、またもや名古屋遠征！
日本トップクラスの大食いらすかる氏と遠征です！

前回訪問時の小野姉妹さんの大盛りに触発されたらしく・・・
食いしん坊らすかる氏は、何と、小野姉妹のいただいた5kg超え冷やころカレーきしめんを一人で2個食いしようと言う暴挙！

関連:名古屋の記事リスト
関連:らすかる氏絡みの記事リスト
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関連:初回訪問時のデカ盛りひやころカレーうどんの記事

お盆前の某平日、開店時刻に予約し便宜を図っていただきました。
大繁盛店なのに、開店前から入店させていただき恐縮です・・・
先に親切でミーハーなご主人と記念撮影やサインを済ませ。

注文
らすかる氏　冷やころカレーきしめん大盛り×2
ナツ　ざるきしめん大盛り

ボクも冷やころきしめんにしようとした所・・・
「大盛りの冷やころの器は２つしかないんですよー」との事！
要量に自信がないので結果的に、器がざるになりホッとします(笑)

大盛りを3つの注文なので、固形だけで10kg近い麺量だからか。
さすがの吉野屋さんも、いつもより提供に時間がかかりました。
忙しい最中、本当に申し訳ありません。

そして提供された、らすかる氏の冷やころカレー大盛り2つ！
前回小野姉妹が食べたのを一人で食べようとしています！
しかも先計量によると、お二人のより微妙に愛情盛りで多い！爆

ボクのざる大盛りと比較しても多いような?気がしなくもない。

夏メニューの大盛りの中では・・・
そば＞うどん＞きしめんの順に食べやすいらしく。
ざる＞冷やしころ＞冷やしころカレーの順に食べ易いそうです。

ボクは、初回は冷やしころカレーの中盛、前回はざるそば。
今回はざるのきしめんです。
しかし、このきしめんが思った以上の難敵で重量以上の辛さが。

フィットチーネなんかもそうですが、茹で上げそのままを盛ると、時間の経過と共にダマになって食べにくいのです。

容量に自信がないから、つけ汁も控えめに食べ進めるモノの・・・
らすかる氏が超速で一杯目を食べ終える15分経過時には、まだ3分の一食べ進めたかどうか程度で食べ方に苦戦していました。

結局いつもの大盛りよりも盛りが少なったモノの・・・
何とか60分ちょうどで完食しました。

・・・と言う事は？ボクの少なく盛られた分は？
やはり、あの漢の丼の中へ？！爆

その、らすかる氏。
2杯目の半分くらいから、スローダウンしたモノの・・・
ボクが正面から見られないほどの苦しみの果てに86分かけて完食！

食べる前の目標を聞い所・・・
らすん「90分なら上出来ですかね」の公言通り、有言実行です☆

計量すると、いつもと桁が違います！爆
完飲はしなかったモノの固形での10000g(10kg)超え！！
一年前に初めて会った頃よりも倍近く食べるのではなかろうか(笑)

ガチモードのらすかる氏に本気食いに間近で立ち会ってしまい。
光栄と言うか恐縮と言うか・・・

良いモノを見せていただき、ありがとうございます。
固形での大台超え、おめでとう、感動した！！
今後もファンとして友達として応援させていただきます☆

この日いただいた品のスペック
実測総重量　2820g(麺2585g)
らすかる氏→固形10024g+汁残し
推定カロリー　3900kcalくらい？

2017/08/13　3.43☆38件

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食べ歩き放浪癖(nutmeg裏部屋)
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18切符旅名古屋遠征☆
何と！前回の大食い王新人発掘選で優勝と準優勝を分け合った、小野かこあこさん姉妹とご一緒させていただきました。

お二人がボクのブログを以前からご覧いただいているらしく・・・
恐縮ながら良い縁をいただきました。ありがとうございます。

関連:名古屋の記事リスト
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関連:オフ会の記事リスト
関連:初回訪問時のデカ盛りひやころカレーうどんの記事

お店はダッカさんと迷った挙句、一昨年以来の訪問となるコチラ。
名古屋の格安デカ盛り処として有名な、吉野屋さんです！
牛丼の吉野家は"家"ですが、こちらは『屋』です(笑)

今回はメニューを撮るのを忘れてしまいましたが・・・
ワンコイン程度からお腹いっぱいになれる格安のデカ盛り店です。
しかも味も良いと来たもんだ！

注文
かこさん　ひやころカレーうどんをきしめんで麺大盛り
あこさん　ひやころカレーうどんをきしめんで麺大盛り
ａさん　　ひやころカレーうどんをきしめんで麺中盛り
ナツ　　　ざるそばの麺大盛り

前回は中盛でも苦戦したので、今回は大盛り最も楽そうなヤツ。
公称で、中盛でも2kg、大盛りだと3.2kgと謳ってあります。

東海ではテレ東の大食い番組は放映されないらしく・・・
小野姉妹と認識されていないのに、いきなりとんでもない量です！
奥にあるaさんの中盛も結構な量なのに、完全に霞んでいます(笑)

ボクのは、大盛りの中では食べ易いとご主人の勧めでしたが・・・
過去に麺のみ3kg以上を食べた記憶がないボクには十分すぎる量。
薬味4つとつけ汁も3つも用意されている超デカ盛りです。

小野姉妹とaさんはひやころカレーうどんを旨い旨いと食べ進め。
皆さん急ぎもせず、30〜40分くらいで悠々と完食！！

ここのひやころカレーうどんは油分を全て取り除いてある上に、和出汁が香るヘルシーで食べやすい絶品な品なのです。
麺も加水率が高く、みずみずしいので食べやすい部類。

汁を麺にたっぷりと絡めながら食べた、妹あこさんが、汁を絡めないで食べた姉かこさんより先にタッチの差で完食しました。

aさんも出汁だけは残したモノの固形2kg台中盤を楽々完食！
ボクは完食に80分もかかってしまう、一人だけ超ヘタレな展開。

人の良いご主人に小野姉妹さんを紹介させて貰うと・・・
色紙を渡され、人生初?サインを書く事になったとの事でした。

小野姉妹、まだまだ余裕で、この後スイーツも食べられる余裕も!
大会を控え、ガチモードの中、時間を割いていただき恐縮です。

双子特有の掛け合いや、同調性がとても微笑ましかった・・・
お土産までいただいてしまいありがとうございました★

この日いただいた品のスペック
実測総重量　
ナツ3261g(そば本体3075g)
aさん2635g(+汁残し)
かこさん5655g
あこさん5590g

2017/07/30　3.43☆37件

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5泊6日長野岐阜愛知　大食い食べ歩きの旅☆

群馬県〜長野県(上田〜大町〜安曇野〜松本〜伊那)
〜岐阜県(関,各務原,美濃加茂,可児,山県,郡上,恵那他）
〜愛知(名古屋,瀬戸他）


デカ盛り7連食＋α(うなぎ,モーニング,ご当地グルメ等)の中で、
デカ盛り7件で、最も印象に残った名古屋デカ盛りの聖地的なお店。

名古屋中心部にある為、車移動でなかなか予定を組み入れにくく、
万全の空腹で臨めず、大苦戦したのを今でも後悔しています・・・


岐阜をウロついた後に、名古屋中心部にまで来ると、いきなり、
街のおねーちゃんレベルが格段に上がり、目の保養になりますね☆

この日は、瀬戸市の超有名店田代で、悶絶級のうなぎを食べた後、
温泉に浸かって全力で消化を促しつつ、6時間後くらいに訪問です。


見るからに立ち食いそばに毛が生えた程度の、超格安価格設定☆

店内に入っても、デカ盛りが出てくるような店には見えません。

しかし、名だたる面々が、名を連ねる、3kg超えの大盛り完食色紙。

メンツがメンツだけに、恐怖度も増し、
万全の体調は整わなかったので、一つ下の中盛(2kg強)にしました。


注文品は、ご当地グルメでもある「ひやころカレーきしめん」

夏限定の冷たいカレーうどんを＋αでご当地きしめんに変更です☆

待つ事、10分程度で出てきたのは、洗面器さながらの化け物！


いやいやいや！ボク、一つ下の中盛にしたんですけど・・・orz

しかも、しかも・・・

どうぜ中盛だからと、調子にのって、天ぷら二つ付けちゃったし。

これは本気でヤバいかも？と思いつつ、S4クンに相談した際に、
「余裕でスルスル食える」の言葉を信じ、余裕で食べ始めます☆


うんうん！　確かにスルスル行けるし、味もかなりイケてる☆

きしめんはチョットやわらかすぎる気もするけど、デカいので、
沢山食べるには、加水率が高い方が食べやすいのでプラス要因です。

冷たいので油分を入れずに、野菜由来のベースにしてあるらしく、
油分が凝固する事なく、思った以上に優しい感じの出来ばえです。


しかししかし・・・

中盛とは思えない、洗面器クラスの深底どんぶりなのもあり、
なかなか量が減らず、半分くらい食べ進めてから方針を替えます。

それまでは余裕で「旨いし食べやすいから」と、冷やしカレーを
たっぶりとまとわせ、汁(ルー？)ごと、すすっていましたが・・・

お腹と相談すると、完食すらも、危うそうだと感じはじめたので、
少しでも負担を軽減すべく、麺を別皿に移す工夫をして食べました。


こうなると序盤にカレーをたっぷり浸して食べてしまった、
天ぷら２つも、後の祭りで、大きなダメージとしてのしかかります。

苦戦ラインの30分を経過した時点でも、絶望的な量が残っています。


この時点で、汁(ルー)の完飲はあきらめ、麺だけに集中する事に。

先を見ず、目の前の一口に集中するピッチ走法に切り替えます。


結局、食べやすい食材にも関わらず、54分もかけてギリギリ完食。

同行したマイレビュアGさんには、
見苦しい食べ方をお見せする事になり、申し訳ありませんでした。


この後、計測につかったキッチンスケールを忘れてきてしまい、
お店に送ってもらった所、何と!元払いで送っていただいてしまい。

ご主人は愛想も接客も良い人だと、来店中も思っていましたが、
お会計も1000円ちょっとしか払ってないのに本当に申し訳ない。


電話で北関東からと言った際に喜んでくれていたからですかね？

いつか再訪し、恩返しする事を誓いました・・・


いただいた品のスペック

実測総重量　2909g(麺2kg＋カレー600g＋天ぷら300gくらい？)
推定カロリー　約3900kcalくらい？

2015/07/26　3.53☆27件


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5泊6日長野岐阜愛知　大食い食べ歩きの旅☆

群馬県～長野県(上田～大町～安曇野～松本～伊那)
～岐阜県(関,各務原,可児①,②③,山県,七宗,恵那他）
～愛知(名古屋,瀬戸他）

大町の豚のさんぽを後にし、南下する途中で、ちょいと寄り道です。


長野には旨いと評判の牧場系ソフトクリームが多く点在しています。
通り道からあまり外れない店を、いくつかピックアップしました。

つづいて立ち寄ったのは、この場所にして異常とも言える高評価☆
北アルプス牧場です。

ソフトクリームの他に、おみやげやら、野菜等も売っていました。
値段は失念しましたが、ソフトクリームをいただいてみます☆


これまた、無殺菌の搾りたて生乳を原料にしたソフトクリーム。
旨さの秘訣を聞くと、ヨーロッパ製の高級マシーンを使用との事。

後でマイレビュアーさんに、勉強させていただきました所、
イタリアの老舗メーカー、カルピジャーニ－社製だそうです。

-Word-CARPIGIANI社製のフリーザーとは？
イタリアで70年の歴史を誇る、ソフトクリーム等マシーンのパイオニア。
世界トップクラスの性能を誇るフリーザーなのだそう。
洗浄要らずやブレのない固さなどコンピュター制御なのはもちろん、
空気含率が一般のソフト30%に対し60～90%と極めて高いのが特徴。


これも乳脂肪分がムダに濃いわけでもなく、すっきりしています。

生クリームっぽい、すっきりした濃さ、マイルド、なめらか・・・
それに加えて、ほんのりホイップ感みたいのがあるんですよね。
(上記に加筆したフリーザー説明がこの食感の秘訣だったようです)

これは確かに旨いです。


あまりソフトクリームの細かい優劣は分からない気がしますけど、
ボクが今まで食べたソフトクリームの中でも一番美味しかったかも?


ブルーベリーも300円と安かったので、
これも、運転しながらポリポリつまみ、おいしくいただきました☆


この日いただいた品のスペック(2件分)

推定総重量　450gくらい？
推定カロリー　約950kcalくらい？

2015/07/23　3.52☆41件

2015年夏3泊4日18切符大食い食べ歩きツアー前編

関東〜福島県(郡山〜会津若松①,②,③)
〜新潟県(阿賀野①,②〜五泉〜新潟市①,②〜三条〜柏崎)〜関東

関東全域で？スーパーでよく見かける、ヤスダヨーグルトですが、
ずっと前から阿賀野のこちらには訪問していたいと思っていました。

ソフトクリーム関連:ミルカの記事


ボクは元々ヤスダヨーグルトが大好きで、濃さが堪らないのです。
もう恐らく、20年くらい前から大好きで、買って飲んでるかも？

ここで、ヤスダヨーグルトはなぜ旨い?のかスタッフにリサーチ★

生乳を加工する最初の段階で、ホモゲナイズと言う特殊技術を使い、
独特の濃いような滑らかさを実現、しかし乳脂肪分は以外に低い。


-Word-　ホモゲナイズとは？
ヤスダヨーグルト独自の技術で、生乳の乳脂肪分のミクロの粒を、
均一に砕く事により、独特のなめらか口当たりを実現している。


本社だけあり、ヨーグルトだけでなくソフトなんかも旨いのです☆

ヤスダヨーグルトは飲むヨーグルトが最もメジャーな製品ですが、
この飲むヨーグルトはストローで吸えないくらいまで濃い口当たり。

しかし味が濃いのではなく、上記技術により粘度がある感じです。
その証拠に乳脂肪分は4.0％と、普通の牧場牛乳程度の濃さでした。


最近は前述の通り、ソフトクリームがmyブームなので注文します。

しかしフリーザーマシーンは、普通にニッセイFREEZERと表示(笑)

それでも食べてみると、これがメッチャ旨い！

これまた超濃厚に感じるけれど、乳脂肪分の高さではないのですよ。

ヤスダヨーグルトのホモゲナイズと言う製法、恐るべしですね。


他にも、ここでしか売ってない製品もあり、色々と試してみました。

隣には、自社バターをたっぷり使用したワッフル屋さんもあります。
(今回は先を急ぎ寄りませんでした)

やはり全てが独特の粘度を持っており、分かりやすい美味しさです。

元々、大好きなのもあり、全てがメチャクチャ美味しかったです★

万人受けする味だと思うので、皆様も見かけたら試してみては？

大食い食べ歩き中だと言うのに、いろいろ食べ過ぎた事によって、
胃に思わぬダメージを追い、この後に影響してしまうのでした(爆)


この日いただいた品のスペック

推定総重量　500gくらい？
推定カロリー　約700kcalくらい？

2015/09/24　3.53☆52件

かどやは群馬県太田市の住宅街にひっそり佇む、創業うん十年の老舗の蕎麦うどん店。
王道の蕎麦からは少しかけ離れたような、噛みごたえが独特の新食感な田舎蕎麦！
超極太で短くて硬いのが特徴で、日本中を探し歩いてもここでしか食べられないタイプ。
蕎麦通の人からすると邪道だなんて声も聞こえて来そうですが、個人的には大好物なのです。
 
6年半ぶり3度目ですが、木、日、月、祝日が休みで、昼間3時間しか営業してる上に‥
地域根付いた大繁盛店でいつも混んでおり、午後には蕎麦が売切れる事も多いハードルの高いお店さんとなっています(笑)

関連：群馬県太田市の記事リスト

かどや総評
昔から値上げも僅かしかなく、何も変わらない超極太で硬くて短い田舎そば。
コロナ禍でも客入りは相変わらずで、お昼前から混んでいました。
殆どのお客様が挨拶しながら入って来て、蕎麦を注文し山盛りで漬物を取って席に着く光景も変わらず(笑)
地域に根づいた、このお店では、蕎麦通が格好つけて「こんな蕎麦は邪道だ」なんて言おうモノなら大反発を食らうのは必至！

あわせて読みたい関連記事
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→ラーメン二郎で1番極太剛麺の店舗新代田店レポ

これで良いのです、これが太田の老舗かどやの蕎麦なのです☆
店主さんも、スタッフさんもいつも元気であたたかく、変わっておらずホッとしました。
何年経っても、食べた翌日、すぐにまた食べたくなる中毒性がある、かどやの蕎麦。
今回もメチャクチャ美味しかったです、ごちそうさまでした☆

いただいた品の重量とカロリー
実測総重量　*g
推定カロリー　約*kcal

2021/9/23　3.25☆17件

この口コミはブログから投稿し、記事の方で更に詳しく紹介してあります
https://dekamori-tabehoudai.com/ootacity-kadoya
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デカ盛りとご当地グルメ食べ歩きブログ

また大食いの模様をYouTubeナツへたれ大食いチャンネル、acoデカ盛りYouTubeチャンネルでも公開しています。
https://www.youtube.com/channel/UCzD9JI_qKi0nJ856psg1Rxg
https://www.youtube.com/channel/UCHBPldqnZgAYM9QupDDeGsw
飛べない方は『ナツへたれ　ユーチューブ』『acoデカ盛り』↓で検索してね↓☆

家からさほど遠くない所に見つけた、安くて旨くてデカい店！

気に入ったので普段遣いのローテに組み入れるべく再訪です。

2週間も経たずに再訪ですから、気に入った証拠ですかね。


前回、余力を残せたので、そばとうどんの2つを注文です(笑)
もりそば大盛600円＋盛りうどん並350円＋天ぷら100円

まずはそばから・・・


そうそう！これこれ！
蕎麦なのに、極太の剛麺は噛みごたえ抜群！やっぱり旨い☆


つづいてうどんも出てまいりました。

やはり、普通盛りだとそんなに量は多くないのですね。

うどんはそばとは違い、そこまで剛麺ではなくしなやか。
やや平打ちがかった、のどごしも良い麺です。

値段を考えると贅沢は言えませんが、
そばと比較してしまうと、味の面ではやや物足りないかも。


浅漬もワンショット盛り放題だし、やっぱり安い良い店です。

全部での合計は1050円ですが、
50円まけて貰ってしまい、謎のナツメグセットメニュー完成。

今日ので顔を覚えられちゃったような気がします(笑)


界隈に良い店が少ないので、否が応でもヘビロテになりそう。


この料理のスペック

推定総重量　約1300gくらい？
(うどん300g＋そば700g＋天ぷらとつゆと山盛り浅漬)
推定カロリー　約1900kcalくらい？

2015/04/243.22☆11件

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この日はリーズナブルに、
そばを腹いっぱい食べたく、こちらに寄りました。

けっこう前からマークしていた店なのですが、
何度かふられたり、なかなかタイミングが合わず。

そばやうどんが、安くて盛りが良い割に旨いと、
大繁盛している地域に根づいた名店なのだそうです。

外観は立ち食いそばのような様相なので、
安っぽく感じ、正直ちょっとなめてしまっていました。


平日の11時過ぎ頃、いつも混んでいるので、
混雑していなそうな早い時間を狙ってみる事に。

先客は一人が5名、まだ席は余裕がありました。


メニューは潔く、もりとざる、うどんとそばだけ。

温かいそばすらないので、自信があるのか？
かえって、期待感が高まりました・・・・


前情報によると、そばの評判が高いので、
黙って、もりそばの大盛り600円を注文します。

それと、一種類しかない天ぷら100円(かきあげ)

ボクはバカ舌なので、味がより分かるよう、
ざるはのりがジャマなのでいつももりを頼みます。

注文品を待つ間に、サービスの手作り浅漬
（1度だけサービスの注意書き）をいただきます。


値段の安い大衆店ぽいのに、茹で置きではなく、
提供にも10分程度の時間がかかり驚きました！

提供されたそばは、インパクト抜群☆

盛りっぷりもさることながら、太さが凄い！


そばは豪快な感じで、太さはかなりのバラつき。

割り箸の細い部分から太い部分くらい、
今までいただいたそばでも最も太い部類です。

まずは何も浸けずに一口いただいてみました。

ぬぉ！
か、かたい・・・・

この食感はそばにはないタイプの独特のコシです。

どこかで食べた事のある食感だと色々考えたら、
思いついた中で近かったのはチェダーチーズでした。

平均すると8mm✕5mmくらいの極太平打なのですが、
相当な噛みごたえがありますが嫌いではありません。

そばの風味は太さの割に強くはないのですが、
噛みしめるそばなので風味を探すタイプなのかも。

普通のそばとの比較だと難クセもつけ易いですが、
このような食べ物だと思うと、新しくて旨い！

ここでしか食べられないタイプなのも考えると、
後を引く旨さで、少しづつハマりそうな予感です。


つけ汁は、甘みが凄く強くて、
太いそばに合うよう？味そのものも濃いです。

出汁よりも甘みと醤油がとにかく濃くて、
正直言って好みじゃないのに、そばには合う(笑)

盛りもかなり量が多くて、大盛りは推定で、
600〜700gくらいあるのではないでしょうか？

よく噛みしめる、超極太剛麺そばなので、
この量を食べ終わる頃には顎が疲れました(爆）

しかしながら食後の、謎の満足感が物凄い！

好みや評価が分かれるかも知れませんが、
邪道な？そばとも思いつつ、ボクは評価します。

何より、この値段で、この満足感ですから・・・
コスパの高さは驚異的かも知れません。

これは、また食べたい・・・・


良いお店を発見！
先行レビューに感謝です☆



この料理のスペック

推定総重量　約700gくらい？

推定カロリー　約1150kcalくらい？


2015/04/12　3.09☆10件

このお店のご紹介はナツへたれyoutube動画チャンネルでもご覧下さい。
https://youtube.com/c/ナツへたれ

ここ1〜2年で、グンマーの顔にまでなりつつあるデカ盛り大繁盛店。

食べログ1000件目のキリ番の時に、新規投稿した思入れがあります。
いわゆる「インスタ映え」する、画像が撮れる事で有名なのです(笑)

関連:前回訪問時超BIGハニートーストを一人食いの記事
関連:桐生の記事リスト

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あわよくばの連食を視野に入れていた為、2種類をシェアで・・・
名物のハニートースト以外の、隠れデカ盛りもいただいてみます☆

注文
ハニートースト(レギュラー)チョコ　税込850円
BLTピザ　税込1200円

以前は照り焼きチキンピザをいただきましたが・・・
注文時に、BLTも大きいと、お店の方に教えて貰って注文しました。

ピザに関しては、以前よりも、盛りがマシてるような印象です。

BLTの名の通り・・・
ごつめの厚切りでごろごろした肉肉しく旨いベーコン
高さのある山盛りのフレッシュレタス
トマトも鮮度が良く甘くて旨いのがごろごろとたっぷり！

サラダ的な要素もあり、生地も風味が良く具とマッチしています。
これで1200円は、明らかに安いな・・・

つづいて、この店の名物中の名物ハニートースト。
今回はチョコで、レギュラー(パン一斤)にしました。
ハーフでもパンが半斤になるだけで、あまり大きさは変わりません。
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パンだけが残らないように、早めにやっつけにかかります☆
一人ならコレでも苦戦するでしょうが、シェアなので安心☆
1000円以下で食べられるのですから相変わらずのコスパです。

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この日いただいた品のスペック
実測総重量　シェアで3070g(ハニトー1753g+ピザ1317g)
推定カロリー　約5200kcalくらい？

2017/05/15　3.07☆06件

この口コミはブログから投稿しています。
デカ盛りとご当地グルメ食べ歩きブログ
http://tyoumiryouuriba.seesaa.net/article/449712656.html

一部記事はサブブログからも投稿しています。
食べ歩き放浪癖(nutmeg裏部屋)
http://tabearukihourouheki.seesaa.net/

桐生でランチを物色していていた際に、思いつきで再訪してみました。

前回、連食で未完食になってしまった、ハニートーストに再挑戦です☆
前回訪問時の初投稿記事

食事を物色していたのに、巨大スイーツになってしまいました(笑)


平日の昼下がり、月曜の13時30分頃、お店の中はほぼ満席です。

やはり食べログ投稿した事により人気が爆発しているようです。
たまたま2人がけの席が空きましたが、ボクの後は再び外待ち発生。

客の大多数は高校生でした(笑)

6割が女子高生
3割が男子高生
1割が一般客と言うような比率です☆


注文
キャラメルハニートーストのレギュラー
850円(税込)☆

前回は連食で粉さんも戦力になりませんでしたが、今回は空腹です。
何も食べていない状態なら楽勝だろうと舐めてかかってみます(笑)


10分ほどで、相変わらず圧巻のロケットタワーが登場です。
高さを測ると44cmもあります。

前回はフルーツだったので、今回はキャラメルにしてみました。
アイス、ソースの味も良いですし、トーストも香ばしくて旨いです。

ロケット状の上部は全てバニラアイスです！
画的に汚くならないように、溶ける前に急いでやっつけます。


後計量ですが、バニラアイスだけで、1.5kgもありました(爆)

寒がりのクセに、食べ物の冷えにはナゼか強い方なのですが、大量の乳製品が不得意なので、徐々に飽食感に襲われてキツくなります。

アイスだけで、ほぼ30分くらいかかり、パンが残りました。
やわらかい部分をほじくり、最後に耳だけが残ります。

ここまでは食べやすさとかより、ビジュアルだけを重視しました。
後悔したのも後の祭り、苦戦するなら食べやすさ優先でしたね。

最後にパンだけ、ましてや耳だけを残したのは、大失敗でした。
空腹なら楽勝だろうとなめすぎていました。大苦戦です・・・


結局、完食するの84分もかかってしまいました。
飲み込む力も弱まったので、水も沢山飲まされてます。

やはり、ボクは甘いのと乳製品の大量は大の苦手ですね。
序盤あんなに旨かったのに・・・

ムリに平らげるのは一度で良いので、次があるとすれば、他に気になるメニューやパスタなんかを複数名でいただいてみたいです。

オフ会にも向いていそうな盛り上がりそうな店ですよね☆
これ以上、有名にならないで欲しいような気もするのですが・・・



この日いただいた品のスペック
実測推定総重量　2055g(アイス1500gくらい？)
推定カロリー　約4300kcalくらい？

2016/03/28　3.28☆04件

この口コミはブログから投稿しています。
デカ盛りとご当地グルメ食べ歩きブログ
http://tyoumiryouuriba.seesaa.net/

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食べログ投稿がないですが、今後人気が爆発しそうな店の紹介です。
とあるTwitterの検索から見つけてしまった、デカ盛りスイーツ店☆

Twitterでパンプキンを検索したら「前橋のパンプキン,桐生のマカロニ」と言う、聞いた事のない店名を見かけ、すかさず検索します。
関連:前橋パンプキンの記事①,②,③,④

画像検索にかけた瞬間、デカ盛りマニアにはたまらない画が(笑)
すかさず食べログ検索するも、口コミ投稿が1件もなく、宝くじを探し当てたような気分で、久々にワクワクと胸が高鳴りました。

居てもたっても居られず、翌々日に粉さんと調査に出向く事に☆


平日の夜20時前頃、食べログ投稿のない店なのにも関わらず、この時間帯で席は9割方埋まっていたのには驚きました。

テーブル席に余裕がないのもあり,僕らはカウンターに陣取ります。
ネットで見つけた画像は、メニューには見当たりません。

ボク「ネットでデカいのを見たのですが量の多いのを教えて下さい」
お店「そうですねぇ取り敢えず何でもそこそこ多いと思います」
ボク「んー」


何を頼めば良いのか分からないので、ひとまず粉さんのおつまみ☆

ピクルス　400円
スモークサーモン　600円
ビール　種類も値段も失念
モヒート　700円

確かに値段の割に盛りが良い、ピクルスと、スモークサーモン。
盛り付けもオサレだし、コスパ良く、味も問題なく美味しいです☆

これらをつまんでいると、周囲の席に運ばれる驚愕の品々を目撃し、ネットでの噂が真実なのを目の当たりにしました！


追加注文　テリヤキチキンピザ　1100円

あつあつのテリヤキチキンピッツァの真ん中には、ドーム状にレタスが高く盛られた、デカ盛り的ビジュアルの名物ピザです！

ピザ生地の焼き加減も風味も良く,テリヤキチキンも合っています。
それに加えたたっぷりレタスの清涼感が、こってり気味のヘビーなピザを中和してくれる感覚で、良く出来た品だと思いました。


そしてほぼ全ての各テーブルが注文していたコチラの名物！

追加注文　ハニートーストレギュラー(フルーツ)　900円

このアイスクリームタワーのような名物デカ盛りハニートースト。
誕生日で予約していたグループもあり、照明を落としてバースデーソングが流れて、全体で拍手で祝う粋な演出もありました。


しばらくすると、待ちに待った、僕らのも運ばれて来ます☆

うわぁー、すんげぇー・・・

めまいがするほどの高さまで盛られた、アイスクリームに驚愕！
高さを測ると、50cm強もありました☆

もう、嬉しくて嬉しくて、笑いが止まりません☆

これは周囲のテーブルの皆様も同様で一体感が生まれています(笑)
メニューにはこの驚愕の画を載せていないのが、ミソ？なのかも。


アイス自体は高級なモノではありませんが、そのくらいの方が、これだけ大量にいただくにはかえって丁度良いくらいです。

トーストはしっかりと焦げ目がついていて香ばしく良く合います。

この日は、ラーメン替え玉後の連食だったのが悔やまれました。
ピザも調子に乗って頼んじゃったし、空腹で来るべきだったなぁと。

無念の未完食です。


何はともあれ,この店、味もコスパも演出もネタ感も優秀な店かも☆
食べログ未投稿で埋もれているのに、この大繁盛っぷりですからね。

この記事と粉さんの投稿によって、更に人気が爆発するのが確実かと思うと、嬉しいような寂しいような複雑な気持ちになります。

近い将来、行列店になりそうだから、今のうちに再訪しておこう☆


ハニートーストのスペック
推定総重量　1.8kgくらい？
推定カロリー　約4100kcalくらい？

2015/12/15　新規投稿

この口コミはブログから投稿しています。
デカ盛りとご当地グルメ食べ歩きブログ
http://tyoumiryouuriba.seesaa.net/