ナツメグさんのマイ★ベストレストラン 2016

食べ放題に特化したフォロワー金太郎さんから教えて貰った優良店☆

スイーツ系バイキングと言えば、僕みたいなヘタレでも大食いすると、摂取カロリーが5000kcalを超えたりするので前後の調整が大変です。

しかし、こちらは気にせずスイーツが大食いできる夢のような店です。
関連:新設した食べ放題(スイーツ)の記事リスト

夏場は30種類のシロップを自由にかけられるので、かき氷店として有名だったりもするのですが、本当にウリは、こんにゃくスイーツの食べ放題！

こんにゃくの他にところてんスイーツやみそおでん等も含まれます。
これなら？無茶な食い方をしても過剰摂取にはならなそうじゃん！

訪問前にいろいろ調べましたが、いまいち情報が出てきません。
システムはわかってるので、逆にテンションが上がりますね☆

明らかに、まだ世間バレしていない優良店だと感じました。

埼玉県の秩父や長瀞地方への玄関口とも言える寄居町に位置します。
裏手は、老舗のこんにゃく工場が併設された、こじんまりしたcafe。

だから、こんなに安くできるか、なるほど・・・
システムは驚きの、860円で時間無制限の食べ放題オーダー制！！

1ドリンク付き
こんにゃくスイーツ、ところてんスイーツが食べ放題です。
みそおでん、さしみこんにゃく、ところてんまで用意されています。

甘いのだけではなく、塩っぱいのが挟めるのが非常にありがたい！

平日のお昼頃おじゃましたが、他客はおらずの貸し切り状態。
担当のキレイなお姉さんは、サービス精神に満ち溢れた女神のよう。
すごく親切、ていねいな接客で、感動を通り越し恐縮するほどです。

メニュー表記は全15種類で、一つ一つが通常のハーフサイズだそう。
(食べ放題以外はレギュラーサイズで単品注文できます)

ダイエット好きのお連れ様も大食いなので、制覇は余裕そうです(笑)

お店「一人でやっているのでオーダーは3品づつお願いします」
お店「何を最初に召し上がりますか？」
ボク「一通り全ていただいてみたいので順番はお任せします」

全品を好み度でマーク付(◎＞◯＞▲＞△)

◆ところてんスイーツ
◯黒みつきな粉がけ
◯黒みつきな粉にバニラアイスのせ
◯抹茶とあずき(バニラアイスのせ)
◯抹茶づくし(抹茶アイス,抹茶みつ,あんこ)
◎柚子みつ
▲季節のあんみつ(季節の餡,角切りところてん,日替わりフルーツ)

◆こんにゃくスイーツ
◯黒みつきな粉がけ
◯黒みつきな粉にバニラアイスのせ
◎はちみつシナモン(バニラアイスのせ)
▲いちごみるく(バニラアイスのせ)
◯抹茶とあずき(バニラアイスのせ)
◯抹茶づくし(抹茶アイス,抹茶みつ,あんこ)
◎わらび餅風こんにゃくとあんこ(メニューにない試作品)

◆スイーツ以外
▲三杯酢のところてん
◯味噌おでん
◯さしみこんにゃく

マーク4段階用意したのに、△マークを使わないほど全部旨い！！
こんにゃくスイーツって難しいと思いますが計算し尽されています。

客の事を考えて、甘いのと塩っぱいのを織り交ぜてくれる気遣い。
少量づつ、常に間に挟んでくれました。
ワンドリンクの飲み物が切れれば、お茶を入れてくれるし・・・

一つ一つの品の意図やこだわりなども嫌味なく説明してくれます。

僕らに、アイディア等も求める研究熱心さ。
いくつかありましたが、わらび餅風には塩をふると良いのでは？
なんて提案をさせていただきました。

こんにゃくのスイーツは、食感や歯応えを求む人なら好みそうです。
こんにゃくゼリーが好きな人は、恐らく気に入る気がしますね。
(あれとは全く別物ですし小さなキューブなので喉にも詰まりません)

全種類をいただいた後は◎の品をリピート。
しょっぱいのも2度づつ位いただき全部で25コほどを注文しました。
いくらでもイケそうな気がしますが、そこそこお腹が膨れます(笑)

2人で4kgくらいは食べてますが、これでも摂取カロリーは、500kcalづつくらいしかないのだと聞き、思わず歓喜してしましました！爆

お店の今後の方針も聞かせていただくと・・・
お店「ヘルシーを売りにしたいのでカロリー表示を考えています」
お店「甘味料なんかもゼロカロリーを使う予定もあるんですよ」
ボク「ただでさえ凄いのにそこまで進化したらどうなっちゃうの(笑)」
お店「いつでも何度もいらして下さい(笑)」

こんなに、すごい店には、なかなか出逢えません。
接客、コスパは☆5点満点以上
総合評価も僕のなかでは最上位クラスで、今年の暫定MVP候補です。

cafe担当のお姉さん、そして紹介してくれた金太郎さん。
本当にありがとう＆ごちそうさまでした☆

この日いただいた品のスペック
推定総重量　4kg強くらい？(2人で)
推定カロリー　約1000kcalくらい？

2016/12/04　3.06☆04件

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デカ盛りとご当地グルメ食べ歩きブログ
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先日、長野県をうろついた際に立ち寄って、味で感動したお店です☆
長野県の記事＆画像リスト

長野県のご当地グルメの一つでもある、おやきが絶品なこちら。
たかがおやき、されどおやきで、こんなに旨いのがあるのか！
・・・と感動したのでした。


長野市、善光寺の手前に位置するコチラ。
食べログ検索で、口コミ画像を見て、確信めいたモノがありました。

過去におやきがソコまで旨いと思った事は一度もありませんでした。
それは本当に旨いおやきを食べた事がなかったのだと・・・

早めのランチでそばを堪能した後に、デザート的に利用です☆
外観からして趣きのある、旅行好きが吸い寄せられる様な出で立ち。


中へ入るとすぐに冷凍のおやきが売っています☆
奥の方へ目をやると、おやきを炭火で焼いているではありませんか！

焼きたてがいただけるとの事で、ズズーッと奥へ進みます。

蔵造りの建物に大きな囲炉裏、炭火と来たら、食う前から旨そう☆

ご主人にお話を伺うと、一つ一つていねいに・・・
30分以上もかけて、コロコロと、じっくり焼き上げるのだそう。

一つ200円と、おやきにしてお高いイメージですが、少し大きめです。
何より生地からして物が違うのは、ビジュアルからして推し量れる！


用意されているのは3種類☆
定番の野沢菜、あんこに・・・
この日は、季節の夏野菜でもある茄子と言う品揃えでした。

せっかくなので、三つともいただく事にします。

まずは季節限定茄子から☆
大きめにざっくり切られたプリっとジューシーな茄子がゴロゴロ。
味噌ベースのやさしい味付けで、噛むとじゅわーっと・・・

つづいてあんこ。
正直、期待していなかったのですが、これが凄くタイプでした。

甘さがかなり控えめの、塩が強い内容で、僕の好みのど真ん中です。
甘いのが好きな人には、もしかしたら物足りないのかもしれません。
粒感もしっかりしており、何から何まで全てが好きな味でした。

最後の野沢菜は言うまでもない定番！
やや甘めに味付けられてるのか、火が入り野沢菜が甘くなったのか。
ほくほくでじんわりと甘みのあるジューシーな野沢菜が最高でした。

全ての具を引き立てるのは、異質とも言えるもっちもちの生地。
お餅を薄く伸ばして良く焼いたような食感に似ていると感じます。
ザクッと噛みつくと、もちもちじゃなくネチネチッとした歯応え！

それでいて、しっかりと焦げ目がついて炭の香りと焦げが最高です。
この生地なら具がなくても、僕は旨いと思えるかも・・・
あ、食べる時、死ぬほど熱いので、火傷に注意！(それが旨いのだ)


あまりにも旨かったので、実家に持って行きたくてお土産も購入☆
お店での炭火感や焦げは再現出来ませんが、大変喜ばれました。

その後、通販での、お取り寄せもするほど気に入っちゃった・・・
オーブンで長めに焼くと、自宅でも絶品おやきがいただけます☆

この日いただいた品のスペック
実測一部推定総重量　1コ90g
推定カロリー　1コ約200kcalくらい？

2016/09/16　3.40☆51件

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4泊5日沖縄旅行、最終日のフライト前のランチはコチラです☆
先日、ケンミンショーで島豆腐を特集していたので予定より前倒し。
関連:沖縄の記事&画像リスト

同建物内の豆腐屋さんの豆腐をそのまま使用する大繁盛店です。

更に良いのは、ここは量もボリューミーだと評判なのです！


難点はアクセスが悪い点でしょうか・・・

この日は金曜日、安いレンタカーが木曜までしか借りられず。
前日の夜にレンタカーを4日分借りて返却していたのでした・・・

ゆいレールの県庁前あたりに宿泊し・・・
隣駅の旭橋駅近くのバスターミナルから泡瀬東線に乗りました。
与儀小学校前で下車すると、徒歩1分くらいです。

遠くても、食べログ評価も高い店なので、期待感でワクワクです★
開店前に到着してしまいましたが、招き入れていただけました。


ネット情報で予習しておいた、麻婆豆腐(大)750円(税込)を注文☆
御主人によると麻婆豆腐とゆし豆腐が2大人気メニューだそうです。

ゆし豆腐も食べたかったのですが、待ち時間を利用し、運良く裏の豆腐屋を見学しに行くと、味見させていただく事が出来ました。
関連:島袋豆腐店の記事

豆腐自体が悶絶級の旨さだったので、がぜん期待感が高まります！


カウンターで調理風景を見ながら、お目当ての注文品が登場！
デカ盛りのカレーライスのような盛られた方をした麻婆丼です☆

ごはんが、こんもりが高く盛られていてビジュアルが最高♡

あつあつをハホハホしながら、いただいてみます・・・

うぉぉ！！
なにこれ！凄く旨いじゃん・・・

豆腐自体の旨さもさる事ながら、全体的な味のバランスが絶妙！

ひき肉は、粗めな挽き方と言うか、包丁で刻んだような肉感。
量もゴロゴロで、たっぷりと入ってるいるのは嬉しいですよね☆

味付けは、既成の調味料ぽい味があまりしません。
甜麺醤とかが入ってるのか？あまり感じず良く分かりません。

しょうがとかネギなどの香味に、醤油や味噌のような自然な味。
それなのに、もの凄く、もの凄く、バランスが取れた良い味です。
辛さもほど良くあって、めちゃ好み♥♡


20分弱でペロッと完食☆
さらに驚いたのは、メインの丼以外の添え物も充実していて旨い点。

裏の豆腐屋のゆし豆腐が、たっぷりとはいったお味噌汁。
おからを甘辛あぶら揚げで巻いた、名のないオリジナル商品。
ジーマーミ豆腐と似てるデザート？は、島豆腐屋さんの豆乳プリンらしく、みたらし団子のにかかっているようなタレと相まって絶品☆

抜群に旨いし
安いし
量もデカ盛り枠に入るくらいあるし
ご当地の変わった品もいただけて、元々の豆腐が絶品！

今年のMVP候補の一つに、一気に踊り出てきたと言う感覚です。

ハードルを上げすぎても微妙ですが、万人ウケする系な気がします。
優良店ですね☆


この日いただいた品のスペック
実測総重量　1734g(麻婆丼1411g+他323g)
推定カロリー　約2000kcalくらい？

2016/07/19　3.51☆19件

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先日のおばけパフェ長岡オフ会の前に、ご当地グルメの食べ比べ☆

かつては長岡市に統合される以前、栃尾市と言う市が存在しました。
長岡市街から車で30分ほどで辿りつける、栃尾の絶品ご当地グルメ。
栃尾あぶらあげをオフ会前に揚げたてで食べ比べてみる事に・・・

バカ舌ならではの、連続で食べ比べれば違いが分かるだろう？と言う安易な考えなのですが、実際に少しの違いが分かり易いのです。

実は、栃尾あぶらげの食べ比べは以前一度やった事があり二度目。
以前の栃尾あぶらあげ3件食べ比べの記事

この時の一件目、小林総本舗さんを今回は四件目に・・・
この時の3件目、揚げ処さとうさんを今回は1件目にしてみました。

2件目、3件目は今回はじめてのお店へ★
栃尾に辿り着いたのが15時前位だった為、提供が限られています。
店によっては、早い時間で揚げたて提供を打ち切ってしまうので。

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ラストの4件目は、前回、最初にいただいた小林総本舗さんへ・・・
こちらは17時頃まで揚げたてがいただけるとの事で後回しでした。
もちろん、初心に帰る的な意味もありますしね。

お値段たったの250円で、2種のおぼろ豆腐付きと言う太っ腹！
やはり豆の味が超濃い！
芳醇過ぎてオリーブオイルをかけたかのようです。

加えてパリッと感は4件で断トツ！！
連続で食べ歩くと、凄く分かり易い、圧倒的な味の良さでした。
豆腐自体がおいしく、5日間食べられるとの事でお土産も購入☆

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▲揚げ処さとうカリ感6　ジュワ感5　税込250円と300円
△栃尾本舗　　カリ感3　ジュワ感9　税込200円
◯松兵衛　　　カリ感7　ジュワ感3　税込450円(おぼろ豆腐付)
◎小林総本舗　カリ感9　ジュワ感6　税込250円(おぼろ豆腐付)

栃尾のあぶらげ
47都道府県は全て行ってますが全国のご当地グルメでも上位かも？
今後、何度も栃尾あぶらげツアーをやってしまいそうです(笑)

沖縄ぜんざいの4件食べ比べの記事
笠間いなり寿司3件食べ比べの記事
東松山やきとり3件食べ比べの記事
太田長いいなり3件食べ比べの記事
佐野いもフライ3件食べ比べの記事
足利シューマイ3件食べ比べの記事

この日いただいた品のスペック
推定総重量　約600gをシェア
推定カロリー　約950kcalくらい？をシェア

2017/06/08　3.06☆05件

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いとうけんじさん主催の長岡のパフェオフに参加した翌日・・・
前々から食べ歩きたいと思っていた栃尾の油あげを思い出しました！

最近はご無沙汰していた、ご当地グルメの食べ比べシリーズです☆

笠間いなり寿司3件食べ比べの記事
東松山やきとり3件食べ比べの記事
太田長いいなり3件食べ比べの記事
佐野いもフライ3件食べ比べの記事
足利シューマイ3件食べ比べの記事

-Word-　栃尾の油揚げとは？
栃尾市は一昔前まで新潟県に存在した市
2006年に長岡市に吸収合併され消滅しました。
名物栃尾の油揚げは今や全国区のお取り寄せご当地グルメ。
低温から高温へ2度揚げする事で中の豆腐がスポンジ状になり
表面の皮が薄いほど食感が良い為、純正菜種油を使用します。

人間の味覚は記憶による部分が大きいので時間が経つと微妙です。
この企画の最大の利点は、時間を置かずに食べ比べられる事かも。

結論から言うと栃尾油揚げがここまで旨いとは思いませんでした。
居酒屋でたまにいただける物と揚げたてアツアツは別物ですね！

外はサクッカリッとしていて、なかはスポンジ状の食感が最高☆
何もつけずとも豆の味がしますが、醤油をつけると良く合います。


1件目は外観から見ると小さめのお店ですが食べログ登録あり！
恐る恐る入ってみると、小さな豆腐屋さんと言う様相でした。

油揚げを購入しようとしたら、揚げたてを提供しているとの事！
一つしかないテーブルでイートイン出来るそうです。

お店「時間あるなら揚げたて食べてけば？」
ボク「え？揚げたて出してくれるんですか？」
お店「殆どの店はやってるハズだよ(笑)」
ボク「ええぇぇぇそれは嬉しいです☆お願いします」
お店「じゃ揚げてきますねー」

出てきた揚げたてをいただいてみると、近年ないくらいの衝撃が！

外がサクッとカリッと！
中は軽く油を吸ってジューシーな豆腐で、豆の味が凄く濃い！

お店「それじゃコレも食べてみなぁ」
ボク「うわぁなんだかスミマセン」

お店「若い人に豆の味が濃いなんて言われると嬉しいよ」
ボク「いやコレが意外と若くもねぇーんだな(笑)」

ざる豆腐に引き続き、緑の豆を使っていると言う緑色の豆腐まで。
いやいや、ボクら油揚げ一つ税込250円(購入は160円)だけなのに。

ざる豆腐もさることながら、緑の豆腐は極めて豆の味が強いです。
うめぇぇぇ！！

醤油、藻塩、そのままなどでいただきました・・・
こんなに豆腐を食うと、さすがにいくらかはお腹に溜まります(笑)

旨い旨いとは聞いていた栃尾の油揚げ・・・
1件目で衝撃を受けましたので、そのまま数件、食べ歩く事に・・・


3件の比較ですと外の皮のサクッと食感は、ほぼ互角。
中の豆腐の豆の味の風味と濃さで優劣が決まりました。

小林総本舗
揚げ処さとう
栃尾豆庵

1位2位は僅差で小林さんに軍配ですが、3位でも十分な美味でした。

栃尾の油揚げ、物凄く気に入ったので、また食べ歩こうと思います☆


3件でいただいた品のスペック
推定総重量　300gくらい？
推定カロリー　1000kcalくらい？

2016/07/27　3.02☆02件

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格安別料金で特注の麺マシを無制限で盛ってくれるありがたいお店。
昼間だけ営業ですが、久々に時間があったので行ってみました★

某火曜日、12時過ぎ頃に訪問。
以前とスタッフが随分と入れ替わったように見えます・・・

それゆえ、ボクの顔を覚えてるスタッフが居ません。

関連:うどんの記事リスト
関連:足利の記事リスト
関連:前回訪問時特注2.5kg格安肉汁うどんの記事

注文が面倒臭いな・・・っと思いつつ

ボク「以前から何度か特注でデカいの作って貰ってるのですが」
お店「えっえっ」
ボク「特盛り以上は100g50円で麺マシしてくれる約束なんですよ」
お店「そうでしたがではどのくらいにしましょう」
ボク「麺2.8kgの肉マシでジャスト2000円になるハズなのですが」
お店「かしこまりました」

一からゆでてくれて、ゆでおきはしない店です。
もっちもち、ぷりっぷりで旨い、茹で上げうどんがいただけます★
こちらのうどんは、武蔵野寄りではなく、さぬきうどん。

今回は一部少量だけ、そばとの相盛りにしていただきました。

しかし提供されたのは、うどんとそばが別盛りでやや残念です。
どうせなら一緒に盛って貰いたいと思う、ムダなデカ盛り愛(笑)

大部分はうどんで、インパクトのあるなかなかの盛りです！！

そばははじめていただきますが、普通においしいそば。
計量をミスしましたが、普通の一人前か少し多い位でしょうか。

肉汁は相変わらず、豚軟骨がゴロゴロと入っている絶品汁。
とんこつと、煮干し系を合わせた風変わりな、つけ汁です。

今回は肉マシでお願いしたので、贅沢に豚なんこつがごろごろと。
これが＋100円の別料金なのですから、今後は毎回頼むかも・・・

うどんと並行して、肉を食べましたが最後までなくなりません。
薄い肉じゃなくて、ブロック状の肉だから凄くリッチな気分★

以前はあったか覚えていませんが、やや半熟気味な味玉も一つ。
途中で割っていただきました・・・

しかし今回の量は、胃力が衰え気味にボクには結構な量でして。
後半はかなり苦戦させられました。

しかし、この展開で、味が良いのはアドンバンテージになります。
苦戦しつつも、最後まで美味しくいただけるるうどんです。

こうなると、増量した肉が完食の妨げになりつつ・・・
ジャスト60分をかけて、ようやく完食★

計量を失敗しましたが、麺は申し出た2.8kgなかったかも。
まぁ少しの違いですから良いですけどね(笑)

これだけのムリを言った注文がジャスト2000円ですから。
射程圏に、融通のきく店がいくつもあって、ありがたい限りです。
次は3kgでお願いしてみようかな！　ごちそうさまでした★

この日いただいた品のスペック
実測一部推定総重量　約3.2kg(麺約2.6kg+具約200g+汁400g)
推定カロリー　約4400kcalくらい？

2017/06/06　3.07☆03件

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先日、見つけた、テリトリー内にある絶品のさぬきうどん屋さん。

前回は、休止中のチャレンジメニューに挑戦させていただけました。
前回訪問時のデカ盛りうどんチャレンジメニューの記事

その後、初の訪問です。
チャレンジメニューがあれば激辛のチャレンジ予定でしたが。

あいからずチャレンジは実施していないとの事でした。

ボク「ではお金は払いますので任意の量でデカ盛りは可能です？」
お店「はい良いですよ☆」
ボク「では辛味うどん750円を茹で上げ2.5kgでお願いできますか？」
お店「100g50円いただくので1750円と高くなっちゃいますが」
ボク「それならぜんぜん安いのでお願いします☆」
お店「はーい少しお待ち下さーい」


チャレンジメニューの激辛は辛さ30倍らしいですが・・・
チャレンジではないのと激辛断ち中なので、辛さは3倍にしました。

辛汁うどんは大盛(500g)で750円。
前回いただいたこの店のウリ絶品肉汁うどんは大盛りで700円です☆

麺マシは100gあたり50円で任意の増量ができるので・・・・
肉汁うどん
1kgなら950円
3kgで1950円
5kgでも2950円な算段です。

お店の方に一応いつでもやっていただけるとの確認を取れました。


茹で置きはしない店なので、一から茹で上げが出てきます。
2.5kgのうどんですから、けっこうな量です・・・

前回は急いで食べた分、よく味わえていなかったのかも？
よく噛みしめていただくと、ここのうどんはかなりの出来です。

コシと弾力のもっちり感、塩分のバランスが絶妙。
分類は武蔵野ではく、加水率が高めのさぬきうどんに入ります。

つけ汁は、前回の肉汁うどんに辛さを足したモノ。
ここの肉汁は、豚なんこつを使っており、良い出汁が出ています。

骨っぽさは殆どなくて、豚の旨味の凝縮された角煮のよう。
肉量も満足度が高く惜しげなくたっぷりです☆

いつも言いますが、デカ盛りの味はかなり重要なファクターです。
旨いと量が多くてもペロッとイケてしまう不思議・・・

量の割には苦戦せず・・・
最後の方まで美味しく38分で完食です☆

今回、任意の麺マシを了承してもらったのは本当にありがたい☆
テリトリー内に、また一つ、融通のきくデカ盛り店が増えました。

味の面でも、超イチ推しのオススメ店です。


この日いただいた品のスペック
実測総重量　3372g(うどん2523g+つけ汁849g)
推定カロリー　約4100kcalくらい？

2016/08/15　3.42☆02件
評価☆4.5→上方修正☆4.7

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------初回訪問時のチャレンジメニューの記事------
近隣は、行き尽くした感がある、デカ盛りを提供してくれるお店。

ひょんな事から、行きつけ店のマスターに情報がいただけました。
福祉施設関連の経営者が運営している、知名度が低いうどん屋さん。

前回訪問時の常連店たぬきでのからあげプレート撃沈記事

こちらで、人知れずチャレンジメニューが行われているのだとか。
関連:チャレンジメニューの記事&画像リスト

場所は、最近、立川マシマシが出来て盛り上がっている足利です。
行動範囲内で良さげな店情報を聞き、即翌日に訪問しちゃいました☆

足利の記事&画像リスト

そんな良い話を聞いたら、いても立っても居られないじゃん(笑)

チャレンジメニューは3種類・・・

うどん2kg　制限時間15分以内完食で無料(失敗は1300円)汁は肉汁
うどん1.5kg　10分以内完食で無料(失敗は1200円)汁は肉汁
辛さ30倍うどん1kg　20分以内完食で無料(失敗は1100円)

一番難易度が高そうな2kg15分をチョイスしました☆

本来、今はチャレンジはお休み中だったとの事でしたが。
ありがたい事に、特別にやっていただけるそうです。感謝☆

空いている時間帯の14時頃でしたが、お昼時は満席なのだそう。

10分強くらいで、美しいビジュアルのデカ盛りが登場しました。
言うても2kgは見慣れすぎたせいか、普通の食事に見えます！
デカいとかよりも、おいしそう・・・が第一印象です(笑)

開始前に撮影と計量、ルール確認をしました。

ボク「時間内に汁まで完飲ですか？」
お店「あ、いや、うどんだけで良いですよ」
ボク「助かりますありがとうございます」

準備を整えて、いざ、実践！

いつもと違う、とにかくスピード重視の食べ方です。
噛まないで飲む、丼と口の距離を近づける等・・・

食べ方そのものに違和感がありますし、罪悪感まで沸く始末。
急ぐと味わっているつもりでも味わえてない感覚があるわけで。

まぁ、そんなのはともかく、旨いうどんでした。
地域的に武蔵野系だと思いきや、さぬきうどんだそうです。

こしはあるものの剛麺ではなく、太さは普通で加水率が高い。
跳ね返す弾力、もっちり感があり、のどごしの良いイケ麺です☆

もう一つ良いのが、普段は特筆しない、肉汁のつけ汁でした。
豚バラスライスを仕様するのが一般的な肉汁ですが・・・

豚なんこつ付近の肉を、大きなブロックでゴロゴロ入れています。
肉自体も旨みがある部位ですし、汁にも風味良い出汁が・・・

こんな独創性があり旨味のつまった肉汁うどん食べた事ないかも？
汁に甘みは入ってないので、好みでない人も多いかも知れません。

後半は時間にゆとりがあり、勿体ないので味わって食べました。

10分27秒で完食しチャレンジ成功☆

そこからは、焦らずじっくり、つけ汁を味わって飲み干します。

今までのチャレンジメニューで一番味が好みだったかも知れません。
つけ汁も麺もどちらも気に入りました。

ただでさえ安いうどんが、成功により無料になってしまいました。
チャレンジ成功は素直に嬉しいですが、無料は気まずく感じます。

元々は福祉施設を運営している方が、経営するうどん屋さん。

『地域貢献カレー』と言うメニューはたったの200円(税込)です。
しかもテイクアウトまで出来ると言う太っ腹。

今回の2kgの肉汁うどんは失敗でも、1300円なのですよ。
肉の多いつけ汁に2kgの麺ですから、そのままでも相場以下です。

しかも生麺はゆで前250gでたったの200円と言う激安っぷり☆

無料で気まずいので、お土産を購入する事にしました。
生麺を4つと地域貢献カレーを1つで、お会計は1000円です。

カレーの味も200円とは思えない良い味でしたよ。

これまた、味,量,コスパ共に良い店をテリトリー内に見つけました。
食べログ投稿がなかったので、今後流行るかも知れませんね。
率先して応援させていただこうと思います☆

この日いただいた品のスペック
実測総重量　2668g(麺2087g+他581g)
推定カロリー　約3400kcalくらい？

2016/06/25　新規投稿

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埼玉県久喜市のラーメン店、蒙麺火の豚がリニューアルOPEN！
二郎系に中本の旨辛テイストを加えた、中毒性抜群のオリジナル混合メニュー、フュージョンで有名な大繁盛店ですが。
従来のスープ、麺、メニューをガラッと変更リニューアルし、2021年9月17～19日(金土日)3日間はラーメン500円ワンコインで食べられるイベントを開催！
既に麺は富士丸を意識したバランスへ変更されたとの事で、麺の違いが分かりやすい「つけ麺」を実食してみました。
また複数で来店しやすいテーブル席が多いのも魅力の一つ！
 
火の豚で、つけ麺をいただくのは、実はいけちゃん丸の味見をして以来はじめてでした(笑)
ラーメンの麺よりスープが好きなので、つけ麺を注文する事は少ないのですが、最近つけ麺が食べたくなる事がナゼか多いのです。

→つけ麺の当ブログ記事リスト一覧

火の豚リニューアル麺の総評
いつもラーメンばかりだった火の豚ですが、激辛の火の頂つけ麺など、麺の感じは覚えていたつもりなので明らかに変わったと思いました。
富士丸ほどではないのですが、バランス的にかなり寄っている、わしわしコシの強いカタ麺。
幅は普通かやや太いくらいで、以前はもっとしっかり厚みもありましたが、やや薄めでペラいバランスになりました。
全体的には、つけ麺にして麺を中心に味わいたいと思うような好みのバランスです。
帰り道に噛みごたえが恋しく口寂しくなるほど(笑)

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元火の豚スタッフ店主のラーメン富士丸東浦和店つけ麺レポ
格安で麺増しが出来る関東の二郎系ラーメン店まとめ

翌月に埼玉の有名競合店、麺屋桐龍久喜店が数kmしか離れていない同じ通り沿いにOPEN予定なので。
今回の麺に加え、スープやメニューなども2021年9月17日よりリニューアルさせる意気込みを感じました。
ユーザー側として区域内の選択肢が広がり、嬉しい悲鳴なのかも知れませんが、優柔不断な人は迷わされると思います(笑)
相乗効果でどちらも繁盛してくれるのがボクとしては嬉しいのです。
そんな感じで火の豚のリニューアル麺、富士丸寄りでとても美味しかったです、ごちそうさまでした☆

いただいた品の重量とカロリー
実測総重量　*g
推定カロリー　約*kcal

2021/9/13　3.57☆118件

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火の豚は埼玉県久喜市に本店を構える、オリジナル創作メニューが人気を博す大繁盛二郎系ラーメン店！
ラーメン二郎と蒙古タンメン中本と双方で修行経験があると言う店主。
フュージョンと言う、双方を合わせ持ったメニューが大人気です。
2016年に新規OPEN前からのSNS戦略が功を奏し、全国から注目を浴びました。
あれからもう4周年！おめでとうございます。

現在は、他に人形町店に加え。
越谷にタイプの違った非乳化富士丸系のヒノブタセカンドと言うブランドも営業中！
まだ未訪なので、そちらも早く行かねば…

→富士丸神谷本店の当ブログ実食レポ

火の豚総評
久々の火の豚は動画を始めてからは、お初でしたが。
いまさらながら、豚マシの割安感を特に強く感じました。
前から良く言っているのですが、店名「豚」の付く店は旨い説！
特に豚とスープを売りにしている店が多いような気がします。

麺増し上限がない点も含め。
複数名でテーブルでゆっくり出来るのも、二郎系では火の豚が一番プレッシャーなく羽が伸ばせます。
4周年と言う事で、開店当初から利用した回数は年に3回ペースくらいで12～13回程度ですが。
いつも安定の味に加え、いつも神対応をいただき本当に感謝しています。

→関東で格安で麺増しできる二郎系ラーメン店(直系含)まとめ

今回も豚マシ券を間違えたにも関わらず、サービスいただきありがとうございました。
メチャクチャ美味しかったですが、閉店前に甘え時間がかかって申し訳ありません。
今回も対応いただいたスタッフさんに大感謝！ごちそうさまでした。

いただいた品の重量とカロリー
実測総重量　*g
推定カロリー　約*kcal

2020/01/28　3.62☆91件

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食べ歩き放浪癖(nutmeg裏部屋)
http://tabearukihourouheki.seesaa.net/
蒙麺火の豚は埼玉県久喜市に位置する、創作オリジナルラーメンのフュージョンを売りとする二郎系大繁盛店。
直系ラーメン二郎と蒙古タンメン中本、いずれも修行経験を持つと言う店主。
二郎+中本の良い所取りで融合させた、話題性バツグンの看板メニューは斬新で、全国のラーメン店経営者が殺到するなどし、一目置かれる存在となったのは記憶に新しい所。
 
ボク自身も、開店当初から何度も利用しており、こちら火の豚久喜本店を皮切りに、人形町、立川の他に。
味を富士丸系に寄せたと思わせる越谷のヒノブタセカンドを加え、火の豚ブランドの勢力、知名度は拡大を続けています。

関連：支店も含めた火の豚の記事一覧

火の豚激辛チャレンジ総評
味噌ベースに動物系やにんにくなどの香味が加わった絶妙なコク深いスープは、本家中本の北極よりも個人的に好み！
麺との相性も含めて、超美味しいのですが。
10倍チャレンジは、これまた本家の10倍同様旨味を受け止めきれない痛みの強さがあるのです。
いままで食べてきたモノのなかでもトップクラスにキツかったのですが。
実は、注文後、提供までの間に、近くのコンビニにて400～500gくらいの大きなヨーグルトを激辛対策で先に食べていたのでした。

関連：蒙古タンメン中本のレポ一覧

始めて試してみた、食前ヨーグルトの効果は半信半疑だったにも関わらず。
舌は耐えられても胃腸が耐えられない現象は起こらず、胃の痛みを全く感じないと言う劇的な効果が得られた気がしました！
食べなかった時との比較をしたわけではないので、どのくらい違うのかは判断できませんが。
激辛系のSNS繋がりの諸先輩方にお勧めいただいた、食前ヨーグルトを食べておいて心から良かったと信じたい(笑)
cさんsさん情報ありがとうございます！

関連記事：[a:台湾ラーメン未世の激辛チャレンジ撃沈のレポ,台湾ラーメン未世の激辛チャレンジ撃沈のレポ]

そんな感じで、半年以上ぶりの火の豚は、やはり居心地が良いと再認識しつつ。
味の良さを心ゆくまで愉しみ切れずに、なんとも歯がゆい結果となり閉店直前すぎる時間帯に訪問したのを反省です。
久しぶりにも関わらず、何らかわりない神対応のaさんには大感謝！
一度行くと思い出したかのように何度も行きたくなる、火の豚の中毒症状がしばらく続きそうです。
超痛かったですが、超おいしかったです(笑)ごちそうさまでした★

関連：関東で格安で麺増しできる二郎系ラーメン店(直系含)19選まとめ

いただいた品の重量とカロリー
実測総重量　*g
推定カロリー　約*kcal

2019/9/2　3.60☆76件

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蒙麺火の豚は埼玉県久喜市にある、独創的メニューが評判を呼ぶ二郎系大繁盛店。
ラーメン二郎と蒙古タンメン中本と言う人気チェーン双方での修行経験があると言う店主。
双方のメニューを融合させたフュージョンと言う品は、話題が話題を呼び西日本から見に来る同業者も多いほど。
2016年開店当初から注目され、勢い良く2年半で4店舗を展開しています。
 

総評味噌タンメンは、中本同様、辛いのが不得意な人用のピリ辛程度で万人受けする仕様。
コク深い甘みも強いバランスが美味しくてオススメ。

そして、相変わらず、融通のききまくる親切丁寧な対応。
これだけ良くして貰うと、やはり3名以上で二郎系に行くと言う時の選択肢筆頭候補なってしまいます。
ボクは都内の店とかは風格効かないからな。
ここ火の豚か、同じくすり鉢3つ以上にも柔軟に対応してくれる男気らーめんアカギ辺りが居心地が良いのです。

関連：激辛の記事一覧

関連：ラーメン二郎全店制覇総重量＆接客＆味好み度ランキングの記事

2018/12/04　3.58☆74件

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蒙麺火の豚は、埼玉県の久喜市にある、二郎系と激辛を上手く融合させたフュージョンと言う看板メニューがウリの大繁盛店！
2016年の開店当初から良く利用しており。
麺マシ等の対応を含め、わがままオーダー等にも融通のきく対応してくれる、ありがたいお店の一つなのです。
この日は麺マシ好きのフォロワーさん2名との麺マシすり鉢會★
 
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関連；激辛の記事リスト
関連：すり鉢の記事リスト
関連：久喜市の記事リスト

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平日19時過ぎ頃に現地集合しました。
2016年の開店から一年は良く足を運びましたが、最近ご無沙汰なのでスタッフさんの対応が気になる所・・・

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やはり、この店のウリは別盛りにすれば、ラーメンと麻婆も同時に楽しめるフュージョン！
だいたい、迷った挙げ句、いつもコレを頼んでしまいます。

麺マシルール
大盛り券100円×3枚麺マシ可
625gから125g単位
(食べられそうな人のみ)

10号のすり鉢2つと12号のすり鉢が1つあり
最近は、麺マシは750gまでになったようですが。
それ以上を食べた実績のある客については、その限りではないのだとか。
  
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そして、注文は、過去に一度もいただいた事のない、つけ麺にしました。
しかも、どうせならと激辛系の、火の頂つけ麺です！
 
結果的に麺マシも、ゆで前1000gで、お願いできる事になり。
さらに驚いたのは、火の頂は、麺がラーメン等の二郎麺ではなく、平打ち麺ではない専用麺だったのですが。
変更不可だった専用麺を、ご希望でしたらと、二郎麺への変更にも応じていただける事になりました。

火の頂つけ麺(税込750円)+大盛100円3枚で麺マシ1000g麺は二郎麺変更。
トッピング類は先にコールを聞かれるので、これまたいつもの二郎系同様、ヤサイマシマシアブラでとお願いします。

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盛りに関しては、何かとサービスしてくれたようで。
つけ麺の割に、色々とかなり多い！爆
激辛スープのレベルは辛さマシをしてないのにけっこうなレベルつけ麺だから、つけ汁としてスープを濃く作るのかも知れませんが。
以前の火の頂ラーメンのイメージで頼んだら、想定以上に鬼のように辛い！
 
こ、これ、某中本の北極の辛さ10倍に近いくらい、辛いんじゃないの？
もしかしたら、何かとデカ盛りにしていただいた事から、スープの辛さもマシマシ系になったのかも知れません(笑)
それにしても、火の頂つけ麺のつけ汁スープ。
アブラを抜きにしても、コクが強く味わい深いスープ。
これだけ辛いのに、これほどまでに旨味を感じるのは激辛好きにはたまりません！ 

自家製縦斬り極太平打ち二郎麺よく理解しきれていませんが、火の豚の自家製麺は、縦斬りと言う手法を採用しているそうです。
麺、一本一本が長く感じ、かなりの平打ちっぷりで、切り口は不揃いでギザギザしています。
 
つけ麺なので、シメてあり、いつもと違う感じですが、もっちりしており。
粉の風味が分かりやすい、おいしい麺です。
それにしても麺マシ1kgな上に、シメた麺なので、ほぐしながら食べないと扱いが難しいですが。
ヤサイも多い上に、つけ汁に浸せば問題なく、火の頂スープとの相性も抜群！

豚の文字が店名につく店の豚は旨い法則個人的に店名に「豚」の文字が使われている店の豚は旨いと思っています。
厚みもある店が多く、豚を看板的に扱っているケースが多い気がします。
スープの豚感も強い事が多い気も・・、・
 
そんな、分厚いブタちゃんが、サービス気味に多めに乗せていただけたようです。
ジューシーで赤身もほろほろ、味もしみて食べごたえバツグンの美味ブタちゃんでした☆
アブラアブラも良い感じで、程よく乗せてあり。
いわゆる、はんぺん(ハンペン状のかたまりアブラ)ほどじゃないですが。
なかなかな大きさの、甘みのある固形アブラを乗せていただいて旨くて歓喜！
 
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Iさん注文品限定メニュー油そば？の限定メニュー。
大盛り券×3で、麺マシ1000g申請
マシマシの固形の多い激旨アブラと、ゴロッと切られた大量のねぎ。
風格マシっぽい、たっぷりの極厚ブタちゃん達！
 
一口だけ、いただいたけれど、これ旨かったなぁ！
ジャンクの極みなのに、ねぎの香味がたまらない一品！
たまご×3枚も付けてたみたいで。
使い方に戸惑っていて、可笑しかった(笑)
 
Iさん、食べ終わるの超早かったまる！
スープはないので、固形のヘビーな部分だけですが2120g

Aさん注文品火の頂ラーメン(税込750円)+大盛り100円券3枚麺マシゆで前1000gで麺マシ注文！
某北極よりも激辛な上に、ヤサイもマシマシしていました。
ボクの火の頂つけ麺の、ラーメンverと思えば良いかも知れません。
 
更に、画的にかわいいとの事で。
火のうずらトッピングの食券も買っていました！
これまた、ボク同様、激辛なのに調子に乗った注文になり。
終盤は大悶絶していたようです。
 
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関連：火の豚の記事リスト
 
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いただいた品の重量とカロリー
実測一部推定総重量　*ｇ
推定カロリー　*kcalくらい？

2018/07/29　3.58☆59件

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この日は久喜あたりで予定した店にふられランチ難民寸前の日。

そう言えば火の豚さんがずっと頭にありながら、一年弱機会がなく行けずじまいだったので、良い機会だと思いつきました。

平日の昼の営業終わり間際に、フォロワーaさんと訪問です。

関連:激辛ラーメンの記事リスト
関連:二郎系ラーメン(埼玉)の記事リスト
関連:二郎系ラーメン(群馬埼玉栃木以外)の記事リスト

1年近く遠ざかってる内に、メニューが幅広くなったらしく。
それらの未食なメニューを片っ端からいただくのがお目当てです。

ダメ元で前回のフォトコンテストで準優勝した際にいただいた券を出すと「店主のきまぐれ丼無料券」だけ使わせてくれるそう。
関連:前回訪問時フォトコン準グランプリ受賞時の記事

注文
火の頂ラーメン700円+大盛100円+大盛り100円+火のうずら150円
火の味噌タンメン800円+大盛100円+大盛り100円
メガ冷やし中華800円+大盛100円+大盛り100円
店主のきまぐれ丼(前回フォトコン準グランプリ景品で無料)

●火の頂ラーメン
辛味は開店当初比較で落ち着いた様子。
その分、旨味が増して旨くなったように感じました。
本家の◯本さんと比較しても遜色ないくらい。

●火の味噌タンメン
よく炒められたクタヤサイのやや濃い味の味噌タンメン。
その上に辛口麻婆が乗せられてフュージョンになっています。
ベースのスープが個人的には甘すぎに感じちゃいましたが、甘みと絡みの融合と言う意味でよく出来た品だと思います。

フュージョン用激辛麻婆は別皿提供だったので・・・
麻婆そのまま
麻婆に麺をダイブ
麻婆なし
混ぜてフュージョンと何通りかの味を愉しみます。

にんにくも大量だと不得意なので別皿で少しづつ混ぜてたり。
うずらは普通にちょっと辛いうずらの玉子でした(笑)

●メガ冷やし中華
大根と紫キャベツと水菜ベースの甘みと風味のあるヤサイが山盛り。
ベースの汁がボクの不得意な酸味が強いながら、全体は超旨い！
にんにく、がりまよ、辛い揚げ玉？フライドオニオン等・・・
トッピングを全マシにしましたが、それぞれが融合し良いバランス。

●店主のきまぐれ丼
フュージョン麻婆、火の頂用トッピング肉、火のうずら
ゆで卵、紅しょうが、ねぎ、にんにく等が乗った丼。
こ、これ、めっちゃ旨い！
メニューに仲間入りしたら絶対に人気でそうな気がする位！(笑)

全体的に辛い品ばかりなので、量も量だし・・・
辛さが蓄積され唐辛子摂取量がかさみ火を吐きそうでした。

物足りない位の辛さでも大量に摂取すると辛さが増すマジック！
量に辛さが加わった事もあり後半は大苦戦させられます。

火の頂と火の頂味噌タンメンのスープは飲めませんでした。

aさんの食べた量はボクと同じか微妙に少ない位だと思います。
スープ残しで固形6kg弱もあるとは思いませんでした。

久々の火の豚さん旨かったです！
一年も前の券を使わせていただきありがとうございます。
ごちそうさまでした☆

この日いただいた品のスペック
実測一部推定総重量　2人で約5.8kg(＋スープ1kg位残し)
推定カロリー　約5400kcalくらい？

2017/08/28　3.56☆39件

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もはや常連化している、埼玉の大繁盛二郎系ラーメン店でのオフ会！

大盛り券3枚(+300円)で、ゆで前1kgまでの麺マシに応じてくれます。
麺マシはすり鉢で提供しくれますし、すり鉢在庫は3つ迄あります。

席数も多めでテーブル席もあるので、すり鉢オフ会が可能なのです。

以前も、総勢5名で麺マシすり鉢オフ会を開催しました。
関連:第一回大食いすり鉢オフ会の記事

今回は前回よりも、各自、麺量を増やして再挑戦☆
メンバーも少しだけ入れ替わり、4名での第二回すり鉢オフです。

一人あたりの麺量が多いので、同一ロット内は4名までが限界でした。
お声がけできなかった方々、申し訳ありませんでした。

今回の注文(麺量は全てゆで前で125g単位での増量できます)
Iさん　つけ麺800円+麺マシ300円(1500g)そのまま
Wさん　フュージョン800円+麺マシ300円(1250g)全マシマシ
夏目　フージョン800円+麺マシ300円(1375g)ヤサイマシマシ
Pさん　火の頂ラーメン700円+麺マシ300円(600g)ヤサイとニンニクマシマシ？
(火の頂は麺質が違い麺量は100g単位での増量になります)

テーブルで各自が、わくどきで待つ事、15分弱くらい・・・
ボクは前回のゆで前1kgで限界だと思ったので、ビビリまくりです。

今回増やした麺量はゆで前で125gだけ。
総重量でも200gくらい、推定総重量が4.5kgくらいになる予想です。

しかし、見た目は前回と殆ど変わらないように見えました。
そりゃそうか(笑)

すり鉢は3つまでで、pさんwさんがはじめてなので優先。
イケさんがつけ麺なので、別盛にしてくれました。

その中ではwさんが一番量が多いので、大きい12号のすり鉢。
ボクとpさんは10号のすり鉢です☆

いただいてみると、日に日に味が進化している火の豚さん！
麺がかなりの極太、かつ不揃いで旨くなりました。

フージョンの麻婆は相変わらず別盛でお願いし後で投入します。
麻婆の辛さがマイルドになったのが、辛党には物足りません。
ただ、辛さが不得意な人にも間口を広げる為にはこの位がベスト。

スープなどの乳化っぷりや、オイリーさは増した気がします。
ヘビーな感じになったけど、旨味は確実に増していると言う(笑)

今回も大苦戦の末、55分ほどで固形を完食・・・
ただし、いろいろな意味でスープを完飲するのは諦めました。
ここでは麺マシ1kgが完食完飲の限界だったかも知れません。

情けなー(笑)

そして、対面の大食い女子wさんが目を疑う行動を！
ボクより多い量を瞬速で平らげ、豚とごはんをおかわりしています！

うっそぉーん・・・
フュージョンの固形約3.5kgと合わせ、固形4kgをあっさり完食です。
合わせて45分もかかってないかも。

ボク以外の3人は大体35分前後でラーメン類を完食！
おいおい！このメンツ、大食いレベル高すぎだろ！爆

Iさんのは意外に、固形3kg程度でしたが、ほぼ麺ですからね(笑)
Pさんのでも2kg中盤くらいはあるのではないでしょうか。

皆さん満足そうだったので、それが何よりです☆

今回は前回との比較でも、かなり苦戦したので調整ミスだったかも。
元々がしょぼいから、上手くいった所で大した事ないですが(笑)

参加者の方々、ご協力いただたお店に感謝・・・
いつもありがとうございます☆

この日いただいた品のスペック
実測総重量　3159g(+残スープ)
推定カロリー　約2300kcalくらい？

2016/09/04　3.59☆21件

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------5度目訪問時すり鉢オフ会の記事------
8月上旬某日
SNSでの流れから、ノリで異色のメンツが集まり大食いオフ会開催☆

火の豚は、大盛券(100円)を3枚買えば、麺マシが茹で前1kgまで可！
更に1kgを完食すると更なる麺マシにも応じてくれる太っ腹ぶりです。

4度目訪問時の麺マシMAX目前のすり鉢ラーメンの記事
再々訪問時の時間限定デカ盛りすり鉢ラーメンの記事
再訪問時の超激辛ラーメンでの大食い記事
初回訪問時の感動的融合技フュージュンの大食い記事
関連:激辛の記事&画像リスト
関連:二郎系ラーメン(群馬以外)の記事&画像リスト

麺マシは、すり鉢で提供してくれるのでオフ会なら画になるハズ！
そんな遊び心のある、悪ふざけの大好きな大人が5名集まりました☆

いけちゃん丸さん
おバカのナツメグ
けいよーさん
萩原さん
ぺこさん

個人的には大食い系の集まりで、全員お会いした事ある方々です☆

大騒動なので、お店にも事前連絡し便宜を図っていただきました。

そもそも、こんな大勢での麺マシですから(笑)
オペレーション的にも同一ロット内に収めるのは一苦労なハズ！
(総重量ゆで前4kgまで同一ロット内提供が可能だそうですが)

平日の空き始める時間帯、20時めがけて悪い大人が集合です★爆

それぞれの注文は・・・

いけ　フュージョン800円+麺マシ1kg300円(野菜とアブラマシマシ)
夏目　別盛フュージョン800円+麺マシ1kg300円(野菜と脂マシマシ)
京葉　フュージョン800円+麺マシ1kg300円(全マシマシ)※最大すり鉢
萩原　フュージョン800円+麺マシ750g300円(ニンニク少なめ)※丼2つ
ぺこ　火の頂700円+火メンマ100円+火麻婆飯200円+豚マシ150円+ビール500円

全て揃うと圧巻の総重量17kg超え！爆

ボクはフュージョンで混ぜたり、別々でも楽しみたいので別盛。
前回この下の盛りでギリギリの大苦戦だったので不安です・・・

そのまま二郎系として
麻婆だけそのまま
麺を麻婆にダイブさせて
混ぜてフュージョンさせて

4種類の味変が出来るので麻婆は別盛がオススメです☆

しかし、すり鉢が重すぎて、計量できず別皿に移す展開に・・・
10kgスケールが故障してしまったので元サヤの5kgハカリを使用！

撮影と計量の儀式を終えて、いざ実食です☆
天地返しをしながら、麺をいただいて見ると・・・

あれ？
変わったな・・・

こ、これは、麺が少し前と比べて、もの凄く太くなっています！
過去にいただいた二郎系の麺で最も太い店タイ記録くらいの太さ！

ほんのりちぢれており、もっちり感やゆで加減も上手です☆
う、うめぇー！

更に、わざとかどうかは分かりませんが・・・
1本だけ、端のボスみたいな、更なる超剛麺が混ざっています！

うどんで言う所の耳みたいなヤツ！
こう言うのが入ってると得した気分になりません？爆

しかし、ゆで前1kgはいままでのとは、全く違いました・・・
周りのペースに巻き込まれないよう、マイペースで食べ進めます。

幸いにも遅い目の時間で後ろが詰まっているわけではないので、完食に多少の時間がかかっても問題なさそうな展開なのは助かりました。

対面の早食い萩原さんは、アッという間に10分で完食。
ぺこさんも、いけさんも30分弱くらいで完食です。

おいおい、このメンツ、レベル高いじゃねぇーか！！(笑)

遅食いのボクは苦戦しながらも、44分で固形を完食！

しかし、今日のスープ完飲は、かなりハードルが高く手強そう。

と言うのもスープ自体が前回より更に進化して旨味が増しています。
豚感とコクと乳化度が増した代わりに、こってり感も増幅しています。

飲まない前提だったら、味だけが良くなって良い展開なのですが。
ボクは出来れば完飲主義なので、濃厚さが逆に高い壁となりました。

残800g強のスープを飲み干すのに、更に20分もかかり何とか完飲！

けいよーさんも、かろうじて食べきり、無事全員完食できました☆

前回麺マシ875gで4kg弱だったのですが、ゆで前1kgで4kgを超えです！

過去にも4kg超えの二郎系は3回食べていますが、その全てが麺の量はあまり多くなかったので、今回のフュージョンが最も手強い相手でした。

勝因はお腹の準備と、麻婆の辛さが抑えられた事かも知れません。
中本の蒙古タンメンを5とすると以前は6〜7くらいの辛さでしたが。
今回は4あるかないかくらいに抑えられマイルドになっていました。

しかし、フュージョンと言う素晴らしい料理が、人によっては辛さでハードルが上がってしまうのは勿体無いので、コレくらいが良いのかも知れません。

まざってしまえばマイルドなので辛さに弱い人でもイケると思います。

とっても愉しい麺マシすり鉢オフ会は、これにて終了！
参加者の方々、お店の方々・・・
楽しく美味しい、ひとときをありがとうございました☆

第2回はあるのか？爆

この日いただいた品のスペック
実測総重量　4268g
(麺1.6kg+野菜1.2kg+汁0.8kg+麻婆350g+アブラと豚300gくらい)
推定カロリー　約3900kcalくらい？

2016/08/14　3.60☆21件


------4度目訪問時の記事-------
お気に入りの今年のMVP候補店、再度、すり鉢ラーメンに挑戦です！

前回訪問時の茹で前750gでも、余力は全くありませんでした。
ここから増やすと撃沈しそうですが、875gか1kgで迷った結果、目標がなくなるのも寂しいので、875gでチャレンジする事にしてみます！

4kg位になりそうなので、完食確率を上げる為、アブラコールなしで。
微妙にヘタレでスミマセン・・・

ボク「こんにちはーすり鉢良いですか？」
お店「いらっしゃいませーどうぞー」
ボク「875gでお願いします」
お店「875ですね(ニヤリ)」
ボク「ヤサイマシマシのみで」
お店「ヤサイマシマシですえねぇ(ニヤリ)」

調理担当君の不気味な笑みがコワヒ・・・

---すり鉢らーめんのルールをおさらい---
17時〜18時の比較的空いている時間帯に適用
ラーメン(フュージョンも)普通盛250g,大盛375g(全て茹で前表記)
ラーメン700円+100円で大盛
更に+100円+100円と計3枚で、625,750,875,1000gのいずれか選べる。

洗練された手つきで、10分強で今回も凶悪なのが出てまいりました。
く、くぅ・・・デカいぜ。

今回の注文もフュージョン+300円ですり鉢875g。

茹で上げだと1.5gくらいあるのでヤサイも比例して増えています。
フュージョンなので麻婆も比例して増えると言う出血大サービス！

すり鉢フュージョンの良い点として4種類の愉しみがあります！
・いつもの二郎系ラーメンをそのままいただく
・別皿麻婆をそのままいただく
・別盛麻婆をつけ汁にして麺(ヤサイを)ダイブさせていただく
・一通り楽しんだら麻婆をまぜてフュージョンさせていただく

麻婆も比例して多くなっているので麻婆量は十分すぎるくらい☆

開店から数ヶ月が経過し、味も洗練されて高いレベルになりました。
ここの自家製麺は旨いので、麺増しはありがたいですね・・・

しかし、量にびびってアブラを抜いたのは失敗だったかも？
いつもアブラのトッピングに慣れて、すごく物足りなく感じます(笑)

後半は味がいつもと違う感じがして、余計に苦戦した気がしました。

早い時間だったのでいくらか空き席があったのは幸いだったかも？
固形を食べきるのに38分、完食に46分もかかってしまいました。

スープだけで1kg弱、満腹のお腹に流しこむのは容易じゃありません。
本当にギリギリ・・・

こうなるとアブラを抜いておいて良かったかも知れません。
二郎系苦戦ランキング上位に認定です。

1kg挑戦はいつになるやら。
やるとしたらアブラは入れるけどスープは勘弁してもらうかも。

それにしても、ここのサービス精神は凄いですね。
☆評価上方修正です。


この日いただいた品のスペック
実測総重量　3872g(固形2580g+麻婆307g+汁985g)
推定カロリー　約3200kcalくらい？

2016/05/29　3.59☆16件



------三度目訪問時小さめすり鉢の記事------
こちらは、早くも今年2016年ボクのマイレストランMVP候補の一つ！

二郎系に辛いのを混ぜた唯一無二感がたまりません。
しかも盛りも激しいのに応じてくれる・・・

そんなこちら夜の17〜18時、一時間限定で提供してくれると言う、謎の超デカ盛り裏メニューがあると聞き時間を調整して訪問してみました。

ラーメンの大盛りに更に大盛券100円を2枚(計3枚)足すのが条件。
これにより、普通250g,大盛375gの麺が1kgまで指定可能だそうです。

125g刻みにつき、625g,750g,875g,1kgのいずれかを指定します。
(注文可能なのは二郎系ラーメンかフュージョンのみ)

ボクはヤサイマシマシにもしますし、この店はフュージョンの麻婆もマシてくれるのを知っているので、2つ下の750gで様子見してみました。
おそらくこれだけでも、相当凶悪なのが出てくる気がして・・・

待つ事、10分弱・・・
出た！巨大すり鉢！爆
内側の直径を計測すると30cmを超えています！

ご丁寧に、別盛の激辛麻婆もラーメン丼に入る気前の良さ(笑)

これを目撃した、隣のフレンドリーな兄ちゃんも触発されました！
隣の兄ちゃん「ボクも(ナツメグのを指して)コレ下さい」

おいおい！大丈夫かいな(笑)
(結果的に苦戦しまくりながらも完食したとの報告を受けました)

パッと見のビジュアルでかなりの量なのは推察できますが、本物二郎と違うのは、箱が大きいのでロット崩しの心配がさほどない点です。

あまり急ぎすぎず、愉しみながらいただきます☆

まずは二郎系のまま、天地返しから、普通に食べ進めます。
味は前回、前々回の記事を参照していただくとして・・・

これだけでも、なかなか高いレベルをキープしています。

味の違いは分かっているので、今回は早めに麻婆も投入！
麻婆も大盛ですから、残すとバランスもおかしくなりますからね。

過去にも似たような量の二郎系は食べた事がありますが、コレの場合は、大盛の麻婆が加わる分だけ、二郎系過去最凶レベルの盛りになりました。

これだけの大きさだと後半は苦戦しペースが落ちまくり・・・

それでも何とか34分ほどで完食しました！
二郎だったら、ロット崩しで怒られかねない遅さ。

今回の巨大すり鉢は、総重量が5kgを超えたのでハカリで計測不能！
あわてて体重計を持込みましたが、0.2kg以下の誤差があるかも？

二郎系苦戦ランキング(まとめ)上位にランクインです☆

今回、かなり苦戦したので、麺増し1kgでのマシマシはムリかも？
まずは野菜マシをしない1kgあたりから挑戦してみようかな・・・

この日いただいた品のスペック
実測一部推定総重量　約3.6kg(スープ750g含む)
(麺1.1kg+ヤサイ1.2kg+麻婆409g+他)
推定カロリー　約3300kcalくらい？

☆4.5→☆4.6上方修正
2016/04/23　3.62☆14件



-----2度目訪問時の記事-----
二郎と中本、良店で修行した店主が、2つを融合させた絶品ラーメン店。
早くも話題沸騰で連日、大繁盛しているようです。

ご主人はTwitterをやっていますが、ネガティブな意見にも耳を傾け、リツイート(拡散)までする物凄い向上心の持ち主です。

それを見てますます気に入り、さっそく再訪する事にしました☆

17〜18時の手隙の時間限定の茹であげ麺1kgまでの麺増し
中本の北極の倍の辛さだと言う、火の頂きラーメンの2つが課題。

この日はランチタイムだし連食予定だったので後者を選択です。
激辛も今月いっぱいで封印しようと思ってるので丁度良いかも？

平日の昼下がり14時半、閉店30分前に訪問したら空いていました。
近所の稲葉もこの時間になるといつも空くし狙い目の時間帯です。

麺はフュージョン等の平打系と違い、ぽきぽき系の角麺です。
太さ5〜6mmの中太くらい？

もっちりよりごわっと。
店主はオーションの香りが強いと言ってましたが、正直、これだけ辛い中から、その小麦粉の香りを見つけられる舌は持ちあわせていません。

でもこのスープに合っているのは間違いないです。

感覚的には蒙古タンメンが5、北極が9の辛さと仮定すると・・・
12〜13くらいに感じましたが、お店いわく倍以上20を意識していると。

尋常じゃない汗をかきながら、順調に食べ進め、最後はシメのごはん。
ラーメンにライスは普段はやりませんが、激辛系だけは我慢しません。

これがやはり抜群に合うし、うまい！
ごはんと一緒に食べると、辛さ以外の味も感じやすいかも知れません。

辛すぎるのに量も多かったから、固形だけでも27分もかかりました。
そこからライスを入れ、完食タイムは何と！32分もかかる体たらく。

重量もこみこみだと2kg弱くらいはあるから、一般的には大盛りです。
辛さは今まで食べたラーメンで一番☆
味も激辛ラーメンの中では僅差で一番です☆

でも、やはりフュージョンの方が断然好みかも知れません。

次はいよいよ空いている時間に、苦戦ランキング入しそうな、ゆで前1kgの麺増しすり鉢フージョンにチャレンジしたいと思います。

こちら相変わらず接客も良いですし、引き続き応援して行きます☆

この日いただいた品のスペック
実測一部推定総重量　1862gくらい？
(ラーメン1562g+ごはん約300gくらい？)
推定カロリー　約1500kcalくらい？

2016/04/01　3.57☆11件

この口コミはブログから投稿しています。
デカ盛りとご当地グルメ食べ歩きブログ
http://tyoumiryouuriba.seesaa.net/


-----以下初回訪問時の記事-----
OPENから一ヶ月強すぎた、話題の大繁盛店に行ってまいりました。

店主は二郎と中本で修行経験があり、中毒症状のある二大ラーメンを操ると言う、既存店にはない特徴を持った注目度満点の店です。

2月5日のOPEN前後から、ずっとTwitterで情報を得ていたので、訪問前から「ハズレはないだろう」と確信めいたモノがありました。

関連:蒙古タンメン中本板橋本店の記事
関連:ラーメン二郎の記事及び画像リスト

土曜の夜、閉店一時間前の20時前くらい、待ちは5名でした。

先に券売機気で、食券を買ってから並ぶ仕組みのようです。
券売機はメニューが分かりにくいのが最大のデメリットですが、ここのは特に写真や情報が少なく、購入に躊躇いを感じるかも。

店員を呼びつけて、説明を求めるのも気が引けちゃうんですよね。

ラーメンメニューの構成は主に5種類

ラーメン(二郎系)700円
フュージョン(二郎系+中本系麻婆)800円
火の頂ラーメン(中本の北極の2倍の辛さ)700円
火の頂つけ麺(中本の北極の2倍の辛さ)750円
あっさり塩そば(700円)

初回はシンプルな看板メニューが自分の決め事。
ですが、ここはオリジナリティ溢れるフュージョンを注文します。

-Word-フュージョンとは？
音楽でジャズ基調にロック,ラテン等の融合させ確立したジャンル。
最近では漫画ドラゴンボールで人間2人が融合する事によって
大幅にパワーアップすると言う合体技として知られている。

+100円大盛り。食券を渡す時に先にコールする仕組みのようです。
トッピングは『ヤサイマシマシニンニクスクナメアブラ』で☆

一人だったのでオペレーションの関係で5分ほどで先に通されます。
この手の店にしては、テーブル4つと箱も大きめなのが良いですね。

その後、10分ほどでの提供となりました☆

ドーンと、見た目は二郎そのものなデカいのが登場します☆

しかし？どこにも中本ぽいフュージョンの麻婆が見当たりません。
店員に聞いて見ると、盛りきれないので別皿提供との事でした！

コレは、本来、混ぜ物を嫌うボクには嬉しいサプライズです。

・スープ
二郎と同じような味。
乳化スープとは言え、もともと油分は多くなく好み。
豚骨感のほうが醤油感より強いバランスも好み。

・麺
約8mm×4mmくらいの不揃いちぢれ系の自家製麺
わしわしではなく、もっちりで、後半でろんちょ。
麺量250g、大盛375g、これも好きなタイプな麺でした。

・チャーシュー
やわらかアブラとろりんジューシーで味もしっかり濃い目
チャーシューや具を重視しないボクも大満足

・ヤサイ
キャベツ比率は少なくもないくらいの量
シャッキリしすぎなのでマシマシにするとカサで食べづらい。
更にヤサイの温度が低すぎて、全体的な冷め感が残念でした。

・麻婆
中本の麻婆より一段階くらい辛い！
中本の麻婆よりスパイシー感があって辛さに広がりがあります。
チリペッパー的なスパイスを強く感じ、かなり好みです☆
片栗粉強めのトロミで、豆腐量は多くありません。

まずはヤサイに手を添え、受け皿にサッと一秒でスライドさせます。

そしてヤサイを口いっぱいに頬張り食べながら、手は天地返し作業。
丼ぶりの端から野菜を底に向けて突っ込んで行くのの繰り返しです。

丼の円周、一周分ヤサイを底へ沈めて行き、丼ぶりの中心あたりから、麺を引っ張りあげ、野菜の上に丁寧に被せて行きます。

食べながら、別皿に移したヤサイも少しづつ丼ぶりの底へ投入。

あらかたなくなりはじめてから、別盛の麻婆も乗せてみました。
二郎はこれまでに十分堪能し、味を覚えたので心残りはありません。

ちょい混ぜで食べると辛さがかなり際立ちます。
その後、全混ぜにすると、辛さの中にもマイルドさや甘さが・・・

まったく別物のようになるけど、どちらも旨い究極の味変が絶妙！
食べ辛い、量も多いながら25分でペロリ完食☆

二郎だけでも☆4.2、麻婆だけでも☆4.1くらいですが・・・
唯一無二で感動レベルの斬新なアイディアや、一杯で2杯を愉しめるサプライズ感を、プラスαで大いに評価したい気持ちになりました。

一口目より、二口目と、箸をすすめる度に洗脳されて行きます。
すごい中毒性があるのかも知れませんね。

メニューも奥深く、まだ北極の倍の辛さのメニューもありますし。
夕方17〜18時限定で、ゆで前1kgの麺増し(+300円)も可能なのだそう!

これは再訪確実、2016年マイベストレストラン入りの予感です☆

たぶんこのレビューを読んで釣られた人は拍子抜けするかも？
万人受けする中毒性ではなく、ボクの好みな気がしました(爆)

この日いただいた品のスペック
実測総重量　2436g
(麺約650g+麻婆約100g+スープ約500g+他約1.2kgくらい？)
推定カロリー　約1800kcalくらい？

2016/03/13　3.54☆09件

この口コミはブログから投稿しています。
デカ盛りとご当地グルメ食べ歩きブログ
http://tyoumiryouuriba.seesaa.net/article/434871737.html

デカ盛り戦隊豚レンジャーは、埼玉県和光市にある濃厚絶品な二郎系ラーメン店。
いままでいただいた直系含めた二郎系で、個人的な味のランキング上位に入るくらい好みの店なのです☆
今回が3度目の訪問ですが、前2回はラーメンしかいただいた事がなかったので、今回は殆ど経験値のない、まぜそばを食べに遠征してみました。

関連：埼玉県の記事リスト

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メニュー
訪問前は、まぜそばの予定でしたが、ついつい辛いのにしたくなるクセがあり。
50円違いならと、ついつい辛まぜのボタンを押してしまうのでした(笑)

辛まぜ大(税込1010円)+豚2枚追加200円
あまりトッピングをしない事が多いですが。
豚レンジャーは店名通り、豚が旨いのは実食済みなので、追加しちゃいました。

ヤサイマシマシアブラちょい辛
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まぜそばらしく、あれこれと具材が乗せられています。
真ん中には辛い何かで和えられたヤサイ
その上に、トッピングのちょい辛
最後に太めに刻まれた海苔がかけられています。
上の画像は豚ちゃんの面。
デフォは一枚ですが、2枚追加券によって3枚になっています。

この面は太めのきくらげ。
それとネギです。
下画像の面は、マシた美味そうなアブラ。
それと卵黄が・・・

スープ
底の方に沈んでいるので、序盤はまったく味がしない展開。
全てを混ぜてから、麺をかき分けて行くと出てくるドロっと濃厚なスープ。
スープじゃなくてタレ？よく分からないけど(笑)

麺
極太で、ちぢれと言うよりウェーブがかかった麺。
やや平打ち気味ですが、あまり平べったい感じではありません。
心なしか前回より、ほんのり細かったような気が(曖昧)

ヤサイ
なにか辛いのが混ぜられたヤサイ。
中身の成分はまったく分からず。
バカ舌乙(笑)

豚
超ジューシーでほろほろなのがウリの豚レンジャーですが・・・
この日はいつもより硬く、ジューシーさが微妙に感じました。
もしかしたら、以前のラーメンの時のように熱いスープの底に沈められず、まぜそばだったからなのかも。
相変わらず3cmくらいの極厚なので、食べごたえがあります。

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やはりまぜあわせたら、味が回って旨くなりました。
豚レンジャーのスープは、初回訪問時に底にどっぷり溜まった旨味の素に驚いたように、豚感がハンパない濃厚さなので、ベースの味がしっかりしてて、やはり良い味なのですね。
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なるべく麺や具に絡めながら食べ進めた物の、丼の底にはやはりスープがのこるわけで。
いつのラーメンのスープの半分弱くらいかな・・・
ここでダメ元で、「スープ割とかないですよね？」と聞くと、当然のように却下(笑)
ドロっとしすぎで気持ち悪い気もしましたが、構わずそのまま飲み干すと・・・
ヤサイやら具の水分でそんなに濃くなく、ドロッとはしていても塩分はちょうど良くおいしく完飲できました。

完食タイム*分
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凄くおいしかったけれど、やはり豚レンジャーはラーメンの方が旨いと再認識！
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いただいた品の重量とカロリー
実測総重量　*g
推定カロリー　*kcalくらい？

2018/04/14　3.54☆34件

この口コミはブログから投稿し、記事の方で更に詳しく紹介してあります
https://dekamori-tabehoudai.com/wakou-butaranger
飛べない方は『ナツメグブログ』で検索してね☆
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一部記事はサブブログからも投稿しています。
食べ歩き放浪癖(nutmeg裏部屋)
http://tabearukihourouheki.seesaa.net/

直系も含めて、けっこうな数をいただいている二郎系ラーメン。
その中で、最も味が好みだと感じている、デカ盛り戦隊豚レンジャーさんに一年ぶり再訪です！
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皆さんの評価も気になる所・・・

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二郎系に5名で並んだのなんて、はじめてかも。
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まぜそば、辛まぜと迷いまくって、結局前回超旨かったラーメンに・・・
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ヤサイ
ニンニク
アブラ
カラメ
チョイ辛の有無を伝えるわけです。

ラーメン大830円+豚2枚180円
普段は有料のトッピングはしないのですが・・・
一年前に訪問したボク自身が、豚をませば良かったと書いてある！！
前回訪問時の記事

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にんにく入れますか～？と言われたかどうかは忘れたが・・・
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ボクは味なんかより、画の事しか考えてないんだもんね！！爆
結果的に！その意図を察してくれたかのような、超ステキなかわいいビジュアル！！

スープ相変わらず、豚感があふれる、豚ポターな大好きなスープ。
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麺かなり太めの平打ち二朗麺。
やや硬いくらいのゆで加減で、ごわごわわしわしもちもちな絶妙さ。

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ヤサイなるべく多めでは伝わりきれず、後からマシマシをコールした人が居ました。
かなり多いけど大丈夫？みたいな事を言われてましたが、かなり多そうでしたし。
前回より、今回のほうがヤサイ量を抑えられた気がしました。
次は怖いけど、マシマシと言ってみよう(笑)

豚見た目、ちょい辛まみれになって変な色になっていますが(笑)
やわらかジューシーの文句なしに旨いバラロールです。
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丼の底には相変わらずの旨味の素？骨髄粉ぽいのが、どっちゃり！
完食タイム14分
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前回よりコールの仕方が合わなかったので、インパクト不足でした。
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いただいた品の総重量とカロリー
実測一部推定総重量　*g
(スープ399g含む)
推定カロリー　約1500kcalくらい？

2017/12/22　3.53☆23件

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ラーメン二郎の全店巡りも、かすかに終わりが見えてきました。
この日は、ジロリアンの中でも評判の良い、ひばりヶ丘店へ・・・

しかし、へたれの田舎者らしく、電車を乗り間違える失態！！
いつの間にか和光市に辿り着いていました(笑)

関連:ラーメン二郎の記事及び画像リスト

14時に近い時間だったので、急いで戻っても間に合わず万事休す。

気を取り直し、近隣サーチをし、チェック済みの二郎系の店へ。
店名にデカ盛りがついているから、盛りは期待出来るかも？

関連:二郎系ラーメン(群馬以外)の記事&画像リスト

和光市の駅南口から歩いて10分くらいで、辿り着きました。
平日の14時ちょうどくらい。席は7割くらいが埋まっていました。

初見の店なので、普通のラーメン(大)830円の食券を購入します。
豚の評判が良さそうな店ですが、豚マシ券は売切れていました。

大の麺量は400gか500g(ゆで前)を選べるとの事で、後者にしました。

待つ事、10分くらいでコールの順番。トッピングを聞かれます。
店内の張り紙と、他の人のマシを見る限り、マシマシはなさそう。

「ヤサイアブラで」と告げると、一般的なマシマシ位の盛りでした。
丼が小さめなので、高さはあるけれど、スープが溢れています。
取り皿もないので、食べ辛い(笑)

まずは溢れるスープを飲んで減らし、ヤサイから食べ進めます。
ややシャッキリくらいのゆで加減のヤサイ。

スープは、豚ポタとも言えるくらいの濃厚ド乳化系で好み！
まだ未訪問の、二郎ひばりヶ丘店もこのようなタイプだとか？

麺は極太平打ち系で、ほんのり硬めのもっちり系でゆで加減が絶妙。
粉の風味も良く、僅かな縮れととろみあるスープが良く合います。

苦労しながら天地返し☆

豚はデフォで一枚ながら、3cmほどの極厚バラロールでした。
やわらかくジューシーで、豚の角煮に近い秀逸な豚さんです。
一枚90円の豚マシ券があれば、何枚かマシたいと思ったくらい。

美味すぎてアッという間に食べ終えスープも一気に飲み干します。
すると・・・

よくある濃厚豚骨系の店にありがちな、骨髄粉？が底に大量に！
こんなに大量の骨粉が溜まっている丼の底ははじめてです。

真相は分かりませんが、一説によると、この骨粉は長く時間をかけて炊き出した証拠らしく、スープの旨味が強い証だと言う意見も耳にします。

とろみが出るくらいまで完全に乳化したスープの状態もですが。
大量の骨粉、煮出した時間、旨味とコクに整合性がありそうです。
(ラーメンの事はあまりよく分かっていませんが　笑)

訪問前は量に期待し、ぶっちゃけ味は二の次と考えていたのですが。
なめてました、ゴメンなさい。めちゃくちゃ旨かったです。

経験値は多くはありませんが、二郎系で最上位タイ位に好み！
さほど認知されてなさそうな店ですが、個人的にオススメします。

この日いただいた品のスペック
実測総重量　2123g(スープ443g含)
推定カロリー　約2000kcalくらい？

2016/11/20　3.21☆10件

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この日はSNS繋がりフォロワーさんの紹介で、デカ盛り油そば遠征！

同行してくれたメンツは一年ぶりのご無沙汰hちゃん☆
関連:2015年夏パンプキンhちゃん同行爆食オフ会の記事

今回の巨大油そばを紹介してくれたpさんとボクの3人です。
pさんは今回の油そばの調理や味付などにも関わっているのだそう。

その事で、メニュー試作段階で、ボクも量の相談をされたのでした。

その当時の会話
Ｐ氏「ナツメグさん3kgくらいなら食べたいですか？」
ボク「そうですね挑戦したくなりますが需要は少ないと思う」
ボク「商品化する為の相談なら需要がありそうな2kg位が良いかと」
Ｐ氏「ありがとうございます2kgで商品化したいと思います☆」

お店に着く前にpさんhさんと待ち合わせ後、お茶をしながらご挨拶。
特注メニューの為、指定された時間へと時間調整して出向きました。

その雑談中に聞いた、まさかの内容！

それは・・・
2kgの油そばではなく、ゆで前2kgの油そばだったと言う衝撃事実！

2kgなら楽勝だと思って油断していましたが、ゆで前だと話は別！
一気に撃沈の確率が高まってしまいました・・・
(一般的にゆで後の重量はゆで前の約1.6倍前後)

特注デカ盛りメニュー名
∞インフィニティ(仮)税込2000円
ゆで前2kgの麺量の超巨大油そば
途中2度の化粧直し的な味変が控えており
まったく別とも言える3種類の味が愉しめる仕様

やがて、インパクト抜群の噂のブツが提供されました！
見るも鮮やかな、鶏と牛の2種類のチャーシューが乗った油そばです。

鶏もエロピンク
牛もエロピンク

見事な火加減のレアチャーシューは、噛むほどに味がある美味肉。
鶏は脂もありジューシーですが、臭みがなくあっさりしています。

油そばと言うとこってりなイメージですが、こちらはあっさり仕様。
鶏油ぽい味や、ほんのり香味野菜ぽい味等、全くクドくありません。

麺は平打ちの太麺
やわらかめな気もしますが、マイルドな味付けに合っています。

にしても、ゆで前2kgだけあってギューギューに詰まっており・・・
見た瞬間は、ワンチャンあるかと思ったけれど、全く減りません。


半分くらい食べ進め、肉を食べきった頃に、味変をお願いしました。
一度目の化粧直しは、台湾風まぜそば仕様になって戻ってきます。

なにか魚粉やらチーズだのありふれたモノを足すと言う予想をしていましたが、想像を超える、変わり身っぷりに驚きを隠せませんでした。

そう来たか！やるじゃん！

乗せられた挽肉は、八角,シナモン,ナツメグ等で風味豊かに味付けされ、ひき肉に卵黄,好みに応じて辛味,にんにく,みつ葉,魚粉等も加わるそうです。
すでに満腹中枢がやられていましたが、食レポ用に真剣な味見を。


つづいて、殆ど麺量は減っていませんが、二度目の化粧直し味変☆

2度目と同じような出で立ちのまま、丼が戻ってきましたが・・・
3つ目の味は、何と、キーマカレー仕様でした！

玉ねぎの甘みを全面に出したような、旨味の詰まったキーマカレー！
これまた生卵や魚粉等も加えられ、ビジュアル的にも良い演出です。

前の台湾まぜそば的なひき肉と混ざっても、親戚なので違和感なし。
順番的にも非常に綿密に計算し尽された、良い出来だと感じました。


しかし！
ボクの胃袋は、最後に力を振り絞り、食レポをした時点で戦意喪失。

大量の麺を残し、110分(化粧直しTIME含む)で撃沈です・・・

計量をすると、途中で味変で加えられた分を加味し・・・
食べた量は3kg強くらい。

ここ数ヶ月、自分の胃のキャパがピークを過ぎた疑惑が(笑)
まぁ、もともと大食い系の人の中ではビリっけつの方ですし。
食うの遅いし・・・

それに引き換え、hちゃんは時間をかけながらも、ギリで完食です！
す、すげー！！

スープも含む総重量は、4kg台の半ばくらいありました！
化粧直し味変追加分も含む、油そば本体の重量は4.1kgでした★

今回は撃沈してしまいましたが・・・
化粧直し油そばのレベルの高さは目をみはるものがあると思います！

味もさる事ながら、独創性と言う観点で見て秀逸すぎる。
しかも、この量、この内容で二千円は、認めざるをえませんモノ。

今の所、要予約の特注メニューだそうですが・・・
今後の展開に注目せざるを得ない、期待せざるを得ないお店です。
再訪もしたいし、今後も応援して行こうと思います★


この日いただいた品のスペック
実測総重量　約3.1kg(2687g+味変240g+卵50g+スープ130g)
+残し分995g
推定カロリー　約4400kcalくらい？

2016/10/05　新規投稿

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一ヶ月前の沖縄旅行の記事がまだまだ残っています。
沖縄の記事&画像リスト

関東の人からすると沖縄記事って興味ない人が多いらしく寂しい。
ボクは関東の店よりも地方の店の方が楽しいと感じる変態なのかも。


4泊5日で最も食べた沖縄料理は、沖縄ぜんざいでした☆
そして最も好きな料理も、沖縄ぜんざいかも知れません(笑)

そんな沖縄のぜんざいで最も有名？だと思われるのがコチラのお店。
かき氷の記事&画像一覧

沖縄でぜんざいとは、一般的にかき氷が乗ったモノを指すらしい。
甘さが超控えめな上に、小豆ではなく大粒の金時豆を使用します。
豆の崩れが少なく粒感がハッキリしていて、豆好きには堪らない。

甘すぎるスイーツは不得意だけれど、控えめスイーツは大好物です。


ぜんざい以外にもイチゴなどのかき氷も有名みたいですが・・・
どこでも食べられるモノには興味ないので、アイスぜんざいを。

税込たったの300円です☆
沖縄ぜんざいの魅力の一つは、このコスパの良さもありますね。

最近の1000円前後してしまう、かき氷の強気価格は本当に萎えるもの。
実際、天然氷も良くわからないし、口どけの良さとかも求めていない。

特異体質だからか？頭がキーンとかなった事もないし・・・
かき氷はガリガリしている方が、食べ応えがあって良い気がします。

バカ舌のバカの意見ですが(笑)
適当な氷でも安い方にメリットを感じちゃうんだよなぁ・・・


ほどなくして提供された、かき氷が高く盛りつけられたぜんざい☆
滞在中に5件いただいた中でも、ダントツの氷の量がありがたい。

豆は潰れておらず、粒感がハッキリしてて、煮過ぎ感もありません。
硬めに煮られた、金時豆が良い風味☆

甘さも控え目ながら底に溜まっているぜんざいだけで氷が進みます。
ぜんざいをおかずに氷を食べて行く感じ(笑)

たったの300円でコレだけの満足感は、中々えられないもの・・・
平日の15時過ぎ、アイドルタイムでも客付きは上々だと感じました。

沖縄で有名なデカ盛り店、波布食堂に近くハシゴ候補でも良いかも。
(後日リンク)

今回沖縄で何件もぜんざいを食べたけれど、最初のココが一番優秀。
ボリュームもココが一番だったかも知れません☆


この日いただいた品のスペック
推定総重量　500gくらい？
推定カロリー　約400kcalくらい？

2016/08/12　3.53☆47件

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ガキの頃は何も感じなかったのに、年齢と共に目覚めたモノは多い。
紅葉やら温泉は、最たる例かもしれません。

ここ数年で好きになった初心者ですので、経験値は低めですが(笑)
何度も行っている秩父ですが、紅葉目的は初めて訪れてみました。

中津峡と言う名所を目指しつつ、もう一つの楽しみはこちらです。

以前から食べログの口コミで気になって仕方ありませんでした。
手造りこんにゃくのみそおでんが、何と！
たったの200円で、食べ放題だと言う、謎の大サービスな専門店！

こんにゃくと言えばグンマーの下仁田のイメージですが・・・
秩父地方でも古くから作られているのだそうでして。

こちらはこんにゃくの工場、販売の専門店なのだそうです。

下仁田のこんにゃくパークは、無料で食べ放題で、お土産価格を高めに設定して成り立っているようですが、こちらはどちらも安い！(笑)

関連:グンマー富岡製糸場近く無料バイキングこんにゃくパークの記事

試食的な意味合いにしても少し安すぎる気がしました。
連れと2人で、みそおでん食べ放題を注文し200円づつを支払います。

まずは、出てきたそのこんにゃくの大きさに驚愕！

こんにゃくの種類などは、時期やその日によって異なるのだとか。
この日は運良く？
手造りでふんわりした、杵つきの絶品こんにゃくをいただけました。

かなり大判で分厚い、杵つきこんにゃくが半分の物。
計量すると230gほどはあるボリューム満点の食べ応えです。

杵つきは明らかに食感がふんわりしていて、粗挽きなイメージ。
たかがこんにゃくですが、最高に旨くて感動するレベルでした☆

みそおでんなので、味噌もいかにも田楽的な甘めの味付け。
こんにゃくが旨いので、タレを控えめに食べ進めて行きます。

お隣の年配の男性は、一つで十分だとおかわりはしませんでした。
事実、この内容のこんにゃくなら200円でも安いと感じるくらい。

杵つきこんにゃくを食べ終え、おかわりをすると・・・
お次は、比較的普通の黒っぽいこんにゃくをと変化を愉しめます。

しかし、一丁？丸ごとなのでデカい！
杵つきよりは密度があり、みっしりとしているいつもの味です。

計量すると300g弱くらいはあると言う、大判っぷり(笑)

ボクは杵つき2つと黒いの1つの3枚で、おいしく終了しました。
お連れ様は杵つき2枚と、黒いの2枚で4枚・・・

たった200円づつで7枚ですから、これ以上は腰が引けちゃいました。

申し訳ないので、お土産を多めに購入させていただきました。
そのお土産すらも、ここのこんにゃくは良心的な価格なのが驚き！

こんにゃくって水分ばかりだから、大量だと重い重い！(笑)
持ち帰って調理していただくと、絶品なこんにゃくなのでした。

食べ放題もお土産も、いずれも大満足な内容・・・
コスパ的にも、今年のMVP候補の1件になりそうです☆

この日いただいた品のスペック
実測総重量　約700g+お茶
推定カロリー　約200kcalくらい？

2016/11/09　3.08☆14件

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