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夜の点数：4.5
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：-
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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|雰囲気 -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 酒・ドリンク- ］
ぶ厚い良質肉の極上豚丼は、わざわざ出向く価値あり☆
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2010/11/22 更新
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お気に入りレビュアPLEYEL様が一押しのこちらの店。
網走からも釧路からも弟子屈あたりからも微妙に距離があり、
観光を絡めづらい小さな町でひっそりと営業しています。
ナニもない小さな町の平日にも関わらず、お昼時の店内は活気に満ちあふれていました。
13時30分頃にも関わらず危うく待たされそうになったくらいの客入り。
期待が膨らむ中での注文は、豚丼、塩ラーメン、やきそば、餃子・・・・
少々食べ過ぎ(笑)
・豚丼
6～7mm程度ありそうな、豚丼にしてはブ厚いロースは、
首よりの脂身が美味しいネック部分のみを使用しているとの事。
腰よりの部分は炒め物など専用と使いわけているそうです。
甘めのタレですが肉の味を殺し過ぎないよう絶妙なブレンド加減と濃さ。
肉自体の甘みも良く、ご飯がすすむ味つけですで。
☆4.7点
・塩ラーメン
あっさり系の味で塩に甘みがあり、ダシの風味が良い。
透き通ったスープは丁寧な仕事により、えぐみは全くありません。
麺は細めのちぢれ麺。
少し柔らかい気がしましたが、スープがウマいので問題なし。
☆3.7点
・やきそば
隣席の常連ぽい老夫婦がいただいていたので衝動注文。
鉄板の上に多めの具材と一緒に出てきますが、一口白ご飯が添えてあります。
一口だけ白ご飯てのがバランス的に何となく気に入りました。
ただのやきそばですがウマいですね。
☆3.5点
・餃子
特に印象には残りませんでしたが普通においしかったかと。
☆3.0点
メニューの値段も適正価格だと思いました。
ボクの車が関東ナンバーだったからと、帰りにはご主人が見送りにおいでになった。
そこで上記ロース肉の話など立ち話で約30分・・・・
料理へのこだわりもさる事ながら、話好きなご主人でした。
味にこだわった料理人は、こだわり話をわかってくれる客が好きなのだとか(笑)
良いお店ですね。