ナツメグさんが投稿した本間焼そば店（埼玉/石原）の口コミ詳細 [食べログ]

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本間焼そば店石原、上熊谷、熊谷/焼きそば、郷土料理、お好み焼き

2回

夜の点数：4.6
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.7
  
  |サービス 3.8
  
  |雰囲気 -
  
  |CP 3.9
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.5
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.6
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 -
  
  |CP 4.3
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2017/09 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.6
- | サービス4.5
- | 雰囲気-
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

大繁盛バリカタ自家製麺焼きそばとフライ

本間勝栄焼きそば店は、創業1950年代と言う、熊谷市に根付いた老舗！
他にはない独特な絶品焼きそばの他に・・・
熊谷行田界隈のご当地グルメであるフライとの2大看板のみで長年営業しています。
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現在切り盛りしている女将は、本間勝栄氏の3代目。
関連:熊谷市の記事リスト
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最近、1番好きなラーメン店、1番好きな二郎系を紹介したばかりですが・・・
こちら、実は、1番好きな焼きそば店で、何度も足を運んでいます。
1番好きなラーメンの記事
 1番好きな二郎系ラーメンの記事
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デカ盛り要素はあまりなく、量が増えると等倍の価格になります。
やきそば300円(税込)×3倍の特大900円でお願いしました☆
8年近く何度も通っているので、頼み方も洗練されており・・・
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粉から自家製麺と言う、極細に近い細さの独特の麺は・・・
超硬い部分と、普通に蒸されている部分が混在した独自の食感！
強いコシがたまりませんが、麺カタメ注文で更に活きます！

蒸したカシラ肉、細めに切った甘みのあるキャベツ・・・
ご当地高橋ソース等を使用したバランスの良い、食べた事のないタイプの焼きそばです。
はじめていただいた時から、この麺と味に魅了され、ゲストも何人も連れて行っていますが。
その結果、ボク同様、人生一旨い焼きそばだと言ってくれた人も多数！！

フライ(大)420円小や中との価格差が小さいので、こちらは等倍価格にはなりません。

直系で言うと30cm位はありそうな、薄焼きのお好み焼きのような品。
熊谷、行田ではフライと言うと、あげものではなく、これを指す事が多いようです。
ソースの他に、醤油っぽい味や、濃い魚介系の出汁の味がします。
青ねぎも使うので、関西で言うねぎ焼き的な要素のある味かも☆

ふんわりした薄めのお好み焼き風を、半分に折りたたんであるご当地グルメ。
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これだけいただいても、お会計は1320円。
安くて旨いし、軽くペロッとイケちゃうので・・・
通し営業の利点を活かし、食べ歩きの間に挟むのがオススメです☆

いただいた品の総重量とカロリー
実測一部推定総重量　*kgくらい？
推定カロリー　約2100kcalくらい？

2017/01/02　3.39☆31件

この口コミはブログから投稿し、記事の方で更に詳しく紹介してあります
https://dekamori-tabehoudai.com/kumagaya-honmakatsueiyakisobaten/
飛べない方は『ナツメグブログ』で検索してね☆
デカ盛りとご当地グルメ食べ歩きブログ

一部記事はサブブログからも投稿しています。
食べ歩き放浪癖(nutmeg裏部屋)
http://tabearukihourouheki.seesaa.net/

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：https://dekamori-tabehoudai.com/kumagaya-honmakatsueiyakisobaten

2022/08/24 更新

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1回目

2014/06 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味4.7
- | サービス3.8
- | 雰囲気-
- | CP3.9
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.7
- | サービス3.8
- | 雰囲気-
- | CP3.9
- | 酒・ドリンク- ］

抜群にウマい唯一無二のバリカタ麺やきそば☆

再稿2013/08/24

その後、30回くらいは訪問しています。

リピート率が高い理由は旨いからの他にもう一つあって、
「14～18時の中途半端な時間に営業している」点があります。

ソレと、地元の常連さんから耳にしたカスタマイズオーダーで、
「油少なめ」と言う注文方法があり、ちょっとクドさが減りオススメです☆
（ボクはこの注文を覚えて以来ずっとこの方法です）

小中大の上に隠れメニューで「特大」もあります。
（値段は大きさに比例するのでお得にはなりませんが）

けっこうな人数を連れて行きましたが、
やきそば大好きな関西人も含め、平均的に高評価です。

中には「過去最高のやきそば」と言う連れも何人もおり、
ボクもその1人なのですが、万人ウケしやすい店だと感じております。

最近は「油少なめ、麺かため」を覚えてくれており、
カスタマオーダーしなくても好みのを出してくれる点も気にいっています☆

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今年食べたモノの中でトップランクに位置する店です。

高くて旨いは当たり前さん、takefourさん、先行レビューにて良い店の情報をありがとうございました。

文章がヘタクソですので、詳細は御二方の口コミにて御確認下さい。

こちら創業は昭和28年の老舗やきそば店。

現在のおかみさんのおじい様が本間勝栄さんだそうで、
三代目のおかみさんが受け継いでからも30年以上が経過しているだそう。

外観は御世辞にもキレイとは言えないたたずまいながら、
近隣のお客さんが御持ち帰り中心に常時訪れています。

ナビがないと辿り着きづらい住宅街ですので、
事前によく下調べした方が良いかも知れません。

駐車場には余裕があります。

メニューは焼きそば、フライのみ。

注文もまったく半々に分かれるそうで、どちらも人気の品のようです。

フライもウマいのですが、僕が感動したのは焼きそばの方。

並が280円からいただけるので、CPは最高です。

麺が特徴的な焼きそばは、カタ焼きそばと普通の焼きそばの中間くらいのバリカタ感。

やきそばとしては珍しいくらいの細麺ですが、これが抜群にウマいんです！

こんなバリカタ食感の焼きそばは、いただいた事がありません。

具にはカシラ肉を煮込んだと言う肉とキャベツ。

ソースは県北の局地的ブランド「高橋ソース」を使用。

食べ慣れない食感のタメか一口目には違和感を感じたのですが、
食べ進めて行くうちに虜になり、ついには御持ち帰りまでする始末（笑）

その後、一週間以内に3回も訪問してしまうほどハマりました☆

ちなみに御持ち帰りは麺の食感が変わってしまうタメ、いまいちお勧めできません。

フライに関しては経験値が低いので感想も書けませんが普通にウマいです。

ごちそうさまでした。

やきそば

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フライ

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2015/06/23 更新

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ナツメグさんが投稿した本間焼そば店（埼玉/石原）の口コミ詳細

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