2回
2017/01 訪問
【デカ盛り】ラーメン二郎大ラーメンヤサイマシマシの旅35店目☆全てのバランスが良い絶品二郎【大食い】ラーメン二郎関内店(横浜市)
ラーメン二郎の全店制覇まで残り数件となり、気がはやっています。
めじろ台、西台、中山、関内、札幌の中から、この日は関内を選択！
何となく常連が多そうで怖く並びが激しいとの噂で避けていました。
旨いとの噂も多いですが、距離も含め何となく気が進まなくて(笑)
平日の13時55分に店の前に到着！
外待ちは9名でしたが、先に食券を買うのを知らず並び・・・
後から買ったので、小心な僕は最後尾に並び直してしまいました。
関連:ラーメン二郎の記事及び画像リスト
これで自分の前に外待ち14名。損な性格です(笑)
でも、並びが激しいと聞いてたので、思った程ではなかったかも★
回転も早く、すぐに列が消化されて行きます。
残り6名くらいの時点で、外へ出てきた店員に注文を聞かれました。
いつもの大ラーメンです。
ここは今の所、目黒の次に安い？740円だったのが驚きました！
そこから更に並びが進み、外待ちの先頭になった時点で、何と！
トッピングを聞かれます！爆
お店「大ラーメンのお客様にんにく入れますか−？」
ボク「あっあっ・・・ヤサイマシマシアブラで」
お店「はーいヤサイマシマシアブラでーす」
結局14名の外待ちを22分で消化し、座った瞬間に提供されました！
ロット的な都合でしょうが、このタイミングは流石にはじめて(笑)
撮影と計量に儀式をこっそり手早く済ませいただきます★
まず驚いたのは、乳化汁との噂だったのに非乳化ぽく見えた事！
しかし後々気づいたのは、表面が混ざり合って無かっただけぽい。
甘いと聞いていたスープも、そんなに甘いとは感じません。
乳化度も味の濃さも、豚出汁感、ほのかな甘みとバランスが絶妙☆
課長さんも強くなく感じました。
ヤサイはクタ気味で、キャベツの比率は多めな印象です。
量は期待したよりも、やや少なめだったのかも・・・
ほくほく甘みあるヤサイを何口か食べながら、天地返して沈めます。
麺は二郎の中では、やや太めな部類に感じました。
ロット的に時間を置いた麺ぽかったけれど、もっちもちで旨い！
これもタイプなバランスでした。
そして何より特筆すべきは豚！！
ボクは豚はさほど重視しないタイプなのですが、ここのは旨い☆
甘さも醤油感もしっかり染み込んだ濃いめの味付け！
＠ロールで脂身も赤身もジューシーなやわらか豚ちゃんです。
豚は各店舗ブレが激しいとは思いますが、現段階で豚は1位かも☆
今回は大豚や大豚ダブルは売り切れてましたが・・・
次回に売り切れてなかったら絶対にダブルでいただきたいくらい。
大ラーメンは2枚、大豚は5枚、ダブルは8枚で100円づつ増しです。
一枚が大きいので、これはかなりお得かも知れません。
総重量も大した事なくヌルめだったので、9分でペロッと完食です。
しかし、このバランスで大が740円なのは相当コスパが良く感じます
二郎の店舗の中でも紛れもなくトップクラスだと感じました。
麺マシができる店舗らしいので、一巡したらすぐ再訪したいかも☆
めちゃくちゃ旨い一杯をごちそうさまでした。
関連:ラーメン二郎の記事及び画像リスト
この日いただいた品のスペック
実測総重量 1731g(スープ307g含)
推定カロリー 約1600kcalくらい？
2017/01/31 3.69☆370件
この口コミはブログから投稿しています。
デカ盛りとご当地グルメ食べ歩きブログ
http://tyoumiryouuriba.seesaa.net/article/446265064.html
記事URL：http://tyoumiryouuriba.seesaa.net/article/446265064.html
2017/01/31 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
ラーメン二郎横浜関内店は、数あるラーメン二郎の中でも、恐らく上位3本の指くらいに入る平均的に評判の良い店舗。
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ボクのお目当ては、麺マシなのですが、一見客には出してくれないとの噂もあり！
どうすれば麺マシが受けて貰えるか？
少しでも確率を上げるべく、rさんに風格話を伝授してもらうべくLINEで質問し準備万端！
関連：ラーメン二郎(直系)の記事リスト
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某木曜日19:01
外待ち31名に接続
友達や他の人からの聞いた所によると、下図の柱の位置からの並びで席へ着くまで長くて40分位だったそう。
後述しますが、その頃よりは並び時間が短くなったようで回転が良くなったようです。
食券を買えたのは外待ち残3名の時点で、31分経過後でした。
確かに並びの長さからして、回転はかなり早いようです。
メニュー一年半前訪問時と比較し、各メニュー50円づつ値上がり。
小ラーメン(豚2枚)690円→740円
小ぶた(豚5枚)790円→840円
小ぶたダブル(豚8枚)890円→940円
大ラーメン(豚2枚)740円→790円
大ぶた(豚5枚)840円→890円
大ぶたダブル(豚8枚)940円→990円
汁なし80円
汁なしも旨そうですが今回は麺マシのラーメンがお目当てなので却下。
食券を買って並び直し、しばらくすると背の高い細身のスタッフさんが食券を見に来ました
大ぶた(税込890円)
関内の豚は前回訪問時豚バラロールでかなり良いイメージが残っていたので、大ぶたを買います。
ダブルは売り切れていたのですが、ぶたがあるだけ十分。
890円は、値上がりはしたものの、まだ他の店舗との比較で高くない方かも！
麺マシルール
一見客の麺マシは、以前より断られやすくなっているとの噂があり。
食券を渡す時にお願いする仕組み。
大小、大大、大大小、大大大(大3)と段階的な量があるそうで麺マシ料は無料！
ナツ「麺マシ大大でお願いできますか？」
しばらくして「麺マシ食べたことありますか？」
ナツ「大しかないのですが他の店ではけっこうあります」
しばらくして「最初はちょいマシくらいからって事でお願いします」
ナツ「あっあっはい」
そのくだりをrさんに送ったら・・・
r氏「ちょいマシ？システム変わったのかな」との事。
つまり体よく断られたって事かも知れません。
しかし麺マシができないくらいなら、ラーメンじゃなくて汁なしにしたかったかも。
でも食券買った後だから変更とかお願いしにくいしな(笑)
ヤサイオオメアブラ
にんにくいれますか？の問いかけに・・・
この時点ではちょいマシと言われてたので、どんなのが来るか分からないのと慣れてるぶって、マシマシではなくヤサイオオメアブラと言いました。
見た瞬間！！
少ねっ！爆
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結局並びはじめから数えて外待ち31名で48分後の提供で済みましたが。
いくら長く並んでも良いから麺マシ食えた方が良かった☆
スープ
レンゲを沈めた瞬間に感じたちょっとした違和感。
関内らしくない非乳化、かつ色が濃くないスープ。
もともと甘いと噂される関内のスープですが、前回訪問時は言うほど甘さを感じなかったのに。
今回はかなり甘めに感じました。
豚出汁感も醤油感ももう少し濃いイメージだったので違和感がありつつも、印象をなくして味わうとやはり旨い。
麺
麺は以前の印象があまり強くなかった物の、他の二郎にはないような生パスタっぽいしなやかさを感じます。
もちもちしながらコシもあり、喉ごしが良いとも言える遠くに上品さを感じるような麺。
前回より、印象としては、やや細め。
ちぢれやねじれのないタイプで、ゆで加減はちょうどよく感じました。
ヤサイ
キャベツ比率も多めで、甘みのあるクタッとしたヤサイ。
前回のマシマシより、今回のオオメの方が恐らく少なかったと思います。
大ぶたはバラロールの豚ちゃんが5枚この日は厚さ15mmほどのバラロール豚5枚！
100円マシで3枚も増えるのので、売り切れてなかったら確実にぶたが多いボタンを押すのをお勧めします☆
とろんとろんでジューシーなやわらか豚の印象でしたが、この日はいくらか肉肉しい感じでした。
それでも豚への味染みが良く旨味は抜群！
二郎全店の中で、豚の味染み加減で言うと関内が一番かも知れません☆
アブラややコンビーフ状になりつつあるくらいの、粒が小さく、僅かながら肉っぽさもあるアブラ。
量も多くなかったので、アブラマシマシでも良いくらいかも。
アブラ粒が大きくないので、もしかしたらアブラコールで液体油も増えるタイプなのかも知れません。
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完食タイム*分
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この日の関内二郎各項目1～10段階データまとめスープ乳化度 4(7)
液体油量 4(7)
豚感 5(6)
味の濃さ 5(6)
科長度 ？甘かった(3)
麺の太さ 5(7)
麺ちちれ度 1(2)
温度 4(4)
ヤサイゆで加減 7(7)
豚量 7(8)
豚かたさ 7(3)
関内店初回訪問時との印象の違い
()内は前回訪問時に記録していたデータとの比較。
今回は乳化度や豚のかたさが特に開き？ブレ？があったようです。
今回の関内の印象だと、前回トップクラスだと思っていた時との比較で。
好みのど真ん中ドンピシャと言う位置付けから少しだけ外れたようです。
それより何より・・・
麺マシができなかったのが痛い(笑)
次は麺マシ出来ても出来なくても、汁なしにしようと思います。
_し、記事の方で更に詳しく紹介してあります
https://dekamori-tabehoudai.com/yokohama-ramenjiro
飛べない方は『ナツメグブログ』で検索してね☆
デカ盛りとご当地グルメ食べ歩きブログ
一部記事はサブブログからも投稿しています。
食べ歩き放浪癖(nutmeg裏部屋)
http://tabearukihourouheki.seesaa.net/