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ジャンプは埼玉県春日部市郊外にある、埼玉県を代表する大繁盛二郎系ラーメン店の一つ。
店主は埼玉を中心にチェーン展開する、六厘舎系列の二郎系有名店ジャンクガレッジを立ち上げ。
まぜそばと言う品を世間に知らしめた第一人者なのだとか！
好みの合う複数の人から勧められており、半年前に臨休でフラレて以来のリベンジとなりました。
関連；すり鉢のネタ記事一覧
関連：春日部市のネタ記事一覧
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メニュー
思いつきで出向いた為、予習もろくにせず、券売機の前へ。
麺マシが可能か、張り紙などを読んでも不明だった為、思い切って聞いてみました！
ナツ「スミマセン！麺マシってお願い出来ますか？」
店主「大盛券2枚買って下さい」
ナツ「あっなるほど」
店主「まぜそばかつけ麺ですよね？あっラーメン？」
ナツ「はい(こくり)」
店主「ラーメンなら大盛券だけで麺マシしますので」
ナツ「あっあっありがとうございます」
ラーメン780円←注文
つけ麺850円
紅辛い麺900円
まぜそば780円
まぜそば880円
たれそば780円
たれそば880円
大盛+100円←注文
すきやき+100円
豚増し2枚+200円等
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麺マシルール
お店「先頭にお並びの方食券見せて下さい！麺マシでしたっけ？何gにしますか？」
ナツ「えっえっと1000gでも良いですか？」
お店「1000g？1000gで良いですか？」
ナツ「はっはいスミマセン」
お店「ッ1000！ッはい！」
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コール
トッピング類は、一般的な二郎系ラーメンと少々異なる部分があり。
コールにて、元々１枚入っている豚に加えて、更に味玉or豚を選べると言う神ルールあり！
ラーメンのトッピングには、ネギや粉(化学調味料)と言う項目までありました。
麺マシ1000gで10号のすり鉢が見えてしまったので、ヤサイを鬼のように盛られると危険だと察知！
「ヤサイマシアブラネギ味玉で」
なんだか中途半端なコール(笑)
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ラーメン780円+大盛り100円実食レポ
ほどなくして出てきたのが、こちら！
これならヤサイマシマシにしても大丈夫だったかも★
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豚ポタ乳化スープ
ここの所、続けざまに、好みのド乳化スープのおいしい店に当たっていますが。
こちらもジャンクガレッジのイメージからは、かけ離れたくらいの、ド乳化濃厚豚ポタスープ！
豚感が強く油も多すぎないバランスながら、マイルドにも感じる激旨スープです。
もっちもち極太麺
これは、加水率が高めなのか？
超もっちもちで、ゆで加減もやわらかめかも？と思える、あまり食べた事のない食感！
太さは極太で、平打ちながら、平べったさは強くなく、不揃いでちぢれと言うよりはねじれています。
ジャンクガレッジの麺とも、まったく違う印象。
本当に食べた事のないタイプなのですが、これはこれで、かなり美味しく中毒性があるかも！
アブラ
色も味もそこそこについた、粒感のやや大きめのアブラ。
全体量が多いので、バランス的にはマシマシでも良かったかも？
豚
やわらかジューシーのバラロールちゃん。
かなり美味しかったので、次は味玉→豚にして、更に豚マシ券まで買うかも！
ヤサイ
ややシャッキリ寄りのゆで加減で、味がないので。
好みの濃厚スープにダイブさせながら食べると、超絶美味！
スープが旨いと何でも旨くなっちゃう(笑)
ネギ
そして、このネギが超絶、良い仕事をしていました！
ニンニクがダメになって以来、パンチが足りないと思う事も多くなりましたが。
そのパンチの足りなさを補い、香味感を出してくれたのが、このネギでした！
これは次回があれば・・・
ネギマシマシで良いかも★
味玉
豚と迷いに迷った挙げ句コレにしました。
たぶんブログネタと言う意識がなければ、確実に豚にしたかも。
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総評
これは、いままでいただいた歴代二郎系の店でも、好み度上位な良い印象が残りました！
味だけでも、十分、好印象なのに、味玉or豚が入ったり。
初見でも、麺増しに応じてくれた上に、完食すると笑顔マシマシでお見送りいただけたり。
接客対応も◎な初心者にも、やさしそうな神対応店でした。
二郎系って、旨い所は多いけれど、結局最終的には、対応の良い店に何度も行きたくなるんですよね。
皆、人間だから(笑)
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鷹の眼★(草加市)
ラーメン二郎新小金井街道店★(小金井市)
ラーメン二郎野猿街道店★(八王子市)
男気らーめんアカギ★(桐生市)
他にも多数ありますが、またの機会に紹介させていただきます。
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結局、これだけの量をたったの880円でいただけるなんて何と言えば(笑)
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いただいた品の重量とカロリー
実測総重量 *g
推定カロリー *kcalくらい？
2018/10/09 3.59☆69件
この口コミはブログから投稿し、記事の方で更に詳しく紹介してあります
https://dekamori-tabehoudai.com/kasukabe-jump/
飛べない方は『ナツメグブログ』↓で検索してね↓☆
デカ盛りとご当地グルメ食べ歩きブログ
一部記事はサブブログからも投稿しています。
食べ歩き放浪癖(nutmeg裏部屋)
http://tabearukihourouheki.seesaa.net/